غربی‌ها عاشق پنکیک میگو و نودل سونگ ترن، بین دین واقعاً شگفت‌انگیزه

Các du khách nước ngoài thích thú và khen ngợi món ăn Bình Định rất ngon và đậm đà - Ảnh: LÂM THIÊN — گردشگران خارجی از غذاهای بین دین لذت می‌برند و آنها را بسیار خوشمزه و غنی می‌دانند - عکس: لام تین

این رویداد بخشی از مجموعه جشنواره شگفت‌انگیز بین دین (هفته ورزش ، فرهنگ و گردشگری) ۲۰۲۴ است.

در این جشنواره، ده‌ها غذای مخصوص بین دین مانند پنکیک میگوی جهنده، رول بهاری چو هوین، نودل سونگ تان، رول بهاری میگو، نودل تن ماهی و... مستقیماً توسط سرآشپزهای معروف رستوران‌ها تهیه شدند تا بازدیدکنندگان بتوانند شاهد آنها باشند و از آنها لذت ببرند.

Bún Song Thằn - loại bún đặc biệt chỉ có ở Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — بون سونگ تان - نوع خاصی از ورمیشل که فقط در بین دین یافت می‌شود - عکس: لام تین

همچنین در این برنامه، یک مهمان کره‌ای طرز تهیه کیمباپ را به حضار نشان داد و آموزش داد که باعث هیجان و لذت بسیاری از گردشگران شد.

خانم نهو نگان (گردشگری از هانوی ) گفت: «من خیلی خوشحالم که در مراسم امروز شرکت می‌کنم و کره‌ای‌ها طرز تهیه کیمباپ را به من نشان می‌دهند. من واقعاً آن را دوست دارم.»

در همین حال، در غرفه‌های غذا، هزاران نفر با خوشحالی از غذاهای روستایی و آشنای بین دین لذت می‌بردند.

به طور خاص، بسیاری از گردشگران خارجی کنجکاو و علاقه‌مند به غذاهای بین دین هستند: پنکیک میگوی جهنده، نودل ماهی تن، نودل سونگ تان...

جرمی (فرانسوی) با خوشحالی گفت: «من واقعاً پنکیک میگوی جهنده را دوست دارم. این پنکیک حاوی میگو، جوانه لوبیا و آرد است. خیلی ترد است.»

کلی سبزیجات هست و سس خیلی غلیظی هم داره. یه کاغذ برنجی هم برای پیچیدن هست. خیلی جالبه.»

Bánh xèo tôm nhảy, món ăn trứ danh của Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — پنکیک میگوی جهنده، غذای معروف بین دین - عکس: لام تین

به گفته آقای فام آن توان - رئیس کمیته مردمی استان بین دین - با آمدن به جشنواره فرهنگ آشپزی بین دین در سال 2024، مردم و گردشگران قادر خواهند بود فرهنگ آشپزی بی‌نظیر، غذاهای متنوع، غنی و منحصر به فردی را که به طرز استادانه و جذابی توسط صنعتگران و سرآشپزهای مشهور داخلی و بین‌المللی تهیه و ارائه می‌شوند، با یکدیگر تبادل نظر و تجربه کنند.

«از طریق این جشنواره، دوستداران فرهنگ آشپزی این فرصت را خواهند داشت تا دانش و اسرار صنعتگران و سرآشپزهای مشهوری را که به مواد اولیه و غذاها «روح بخشیده‌اند» تا آنها را به آثار هنری آشپزی منحصر به فرد و سرشار از هویت ملی تبدیل کنند، به اشتراک بگذارند.»

آقای توآن افزود: «امیدوارم از طریق این جشنواره، روابط مشارکتی بین مردم محلی در سراسر کشور و دوستان بین‌المللی بیشتر تقویت شود تا ارزش فرهنگ آشپزی ویتنامی افزایش یابد.»