گردشگران غربی ۳ غذای معروف صبحانه هانوی را امتحان می‌کنند و از سومی تعریف و تمجید می‌کنند.

این بازدیدکننده غربی در میان غذاهای هانوی که در دانانگ چشیده بود، سوپ رشته فرنگی خرچنگ را به عنوان «بهترین صبحانه» و پس از آن برنج چسبناک با مرغ ریش ریش شده و رول برنج بخارپز را انتخاب کرد.

ایوان ال (از آمریکا) بیش از یک سال است که در ویتنام زندگی می‌کند. او مرتباً ویدیوهایی را در کانال یوتیوب شخصی خود به اشتراک می‌گذارد که تجربیات آشپزی خود را در مکان‌های مختلفی که بازدید کرده است، مانند شهر هوشی مین، هانوی و دانانگ، به نمایش می‌گذارد.

در ویدیویی که به تازگی آپلود شده، ایوان سه غذای مخصوص هانوی را معرفی می‌کند که چندی پیش فرصت لذت بردن از آنها را در دا نانگ پیدا کرده بود: بان کوآن (رول برنج بخارپز)، شوئی شو (برنج چسبناک با مرغ ریش ریش شده) و بون ریو کوا (سوپ رشته فرنگی خرچنگ).

ایوان گفت: «امروز، سه غذای سبک هانوی را امتحان می‌کنم که به نظرم جزو بهترین صبحانه‌ها هستند.»

ایوان از رول برنج بخارپز با زرده تخم مرغ آبکی، که با سوسیس ویتنامی و گوشت چرخ کرده با قارچ گوش چوبی سرو می‌شد، لذت برد.

اولین غذایی که مهمان غربی پیشنهاد امتحان کردنش را داد، رول برنج (بانه کوآن) بود. او اظهار داشت که این غذا بسیار خوشمزه و با قیمت مناسب، حدود ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر وعده، است.

این توریست آمریکایی گفت: «رول‌های برنج بخارپز یکی از غذاهای مورد علاقه من هستند.»

بازدیدکننده غربی، رول‌های برنج بخارپز را به دلیل بافت نرم، طعم بی‌نظیر و حس سبکی که حتی وقتی سیر بود به او می‌دادند، دوست داشت.

به نظر او، رول‌های برنج ویتنامی انواع مختلفی دارند، از موادی مانند گوشت چرخ‌کرده و قارچ گوش چوبی گرفته تا موادی مانند تخم‌مرغ عسلی... که با سوسیس دارچینی یا گوشت کبابی، پیاز سرخ‌شده و یک سس مخصوص سرو می‌شوند.

ایوان به اشتراک گذاشت: «رول‌های برنجی نازک، نرم و برای معده کاملاً سبک هستند. من می‌توانم ۵ یا ۶ بشقاب مثل این را یکجا بخورم. اگر رول‌های برنجی را به تنهایی بخورید، چیزی جز آرد برنج بخارپز شده حس نخواهید کرد، اما وقتی با گوشت چرخ‌کرده، قارچ گوش چوبی و سوسیس خوک خورده شوند، طعمی لذیذ و خوش‌طعم خواهند داشت.»

گردشگران آمریکایی در دا نانگ از برنج چسبناک به سبک هانوی با مرغ ریش ریش شده لذت می‌برند.

غذای بعدی به سبک هانوی که بازدیدکننده غربی برای صبحانه خوشمزه یافت، برنج چسبناک با مرغ ریش ریش شده بود.

در یک دکه غذای خیابانی، او یک غذای برنج چسبناک مخلوط به قیمت ۳۵۰۰۰ دانگ ویتنامی سفارش داد که شامل موادی مانند ماش ریز رنده شده، نخ گوشت خوک رنده شده، سوسیس گوشت خوک بخارپز، سوسیس چینی، تخم مرغ مزه دار شده با سس سویا، پیاز سرخ شده و غیره بود.

گردشگران مرد این غذا را کاملاً مقرون به صرفه ارزیابی کردند و قیمت‌ها بسته به مواد تشکیل دهنده و اندازه پرس مورد نظر مشتری متفاوت بود.

ایوان از غذای برنج چسبناک مخلوط خیلی تعریف کرد.

از نظر ظاهری، ایوان اظهار داشت که غذای برنج چسبناک مخلوط کاملاً جذاب بود، "اساساً شبیه یک بوفه بسته‌بندی شده با قیمت مناسب است."

از نظر طعم، او برنج چسبناک را نرم و جویدنی یافت و با غذاهای خوش‌طعم طعم فوق‌العاده‌ای داشت. علاوه بر این، رستوران برخی مواد منحصر به فرد مانند سس‌های شیرین و تند، تخم‌مرغ‌های خوابانده شده در سس سویا و غیره را اضافه کرد تا طعم‌های متنوعی ایجاد کند که متناسب با ترجیحات و ذائقه مردم محلی باشد.

ایوان به اشتراک گذاشت: «این غذا برای من فوق‌العاده است. این غذا ترکیبی بی‌نظیر از برنج نرم و چسبناک، ماش ریز رنده شده، نخ گوشت خوک ریش ریش شده خوش طعم و پیاز سرخ شده ترد است. این یک صبحانه عالی است.»

بون ریو کوا (سوپ نودل خرچنگ) از نظر گردشگران غربی بهترین صبحانه به سبک هانوی است.

سوپ رشته فرنگی خرچنگ (Bún riêu cua) آخرین غذایی بود که این بازدیدکننده غربی آن را به عنوان «بهترین صبحانه هانوی» ارزیابی کرد و به مشتریان رستوران توصیه کرد که آن را امتحان کنند.

او از یک کاسه سوپ رشته فرنگی خرچنگ مخلوط به قیمت ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنامی لذت برد که با موادی مانند گوشت گاو، خمیر خرچنگ، توفوی سرخ شده، سوسیس خوک و کیک ماهی سرو می‌شد.

ایوان پس از چشیدن آن فریاد زد: «آبگوشت خوشمزه است.»

گردشگران آمریکایی سوپ رشته فرنگی خرچنگ به سبک هانوی را در دا نانگ تجربه می‌کنند و یک پرس مخلوط را با قیمت ۴۵۰۰۰ دونگ سفارش می‌دهند.

گردشگران آمریکایی می‌گویند چون بون ریو طعم آبگوشت خاصی دارد، همه بازدیدکنندگان خارجی از آن لذت نمی‌برند.

با این حال، به نظر شخصی او، این غذای صبحانه به لطف ترکیب هماهنگ مواد مختلف، مغذی و خوش طعم بود.

او به اشتراک گذاشت: «توصیف طعم پیچیده سوپ رشته فرنگی خرچنگ هانوی دشوار است. این واقعاً بهترین صبحانه است زیرا می‌تواند انرژی کافی برای ساعت‌ها کار کردن را به شما بدهد.»

عکس: @NoodleheadEats

مکانی «شفابخش» در ۱۵۰ کیلومتری هانوی، گردشگران، شکارچیان ابرها و علاقه‌مندان به ستاره‌شناسی را به خود جذب می‌کند . مسافت متوسط ​​سفر، هوای تازه و مناظر بکر، علفزار دونگ کائو (باک گیانگ) را به یک مقصد «شفابخش» محبوب تبدیل کرده است.

منبع: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-3-mon-an-sang-noi-tieng-ha-noi-nuc-no-khen-mon-thu-3-2353218.html