چیپس سیب زمینی ترد به طور غیرمنتظره ای به میان وعده مورد علاقه بریتانیایی ها تبدیل شد

چیپس سیب زمینی ترد ناگهان به میان وعده مورد علاقه بریتانیایی ها تبدیل شد - عکس 1 — بریتانیایی‌ها عاشق چیپس به عنوان میان وعده هستند. عکس: توبی هنکاک/سی‌ان‌ان

چیپس غذای ملی بریتانیایی‌ها محسوب می‌شود. این غذای نمادین در بشقاب سرو نمی‌شود، بلکه در یک کیسه پلاستیکی متالیزه سرو می‌شود. این خوراکی ترد در یک کیسه هوای «چرب» قرار گرفته و هوس میان وعده را برآورده می‌کند.

طبق گزارش CNN، مردم بریتانیا واقعاً عاشق چیپس هستند و تخمین زده می‌شود که سالانه حدود ۱۰ میلیارد بسته چیپس مصرف می‌کنند.

در طول ناهار روزهای هفته، بسته‌های چیپس از قفسه‌های سوپرمارکت‌ها در بریتانیا به سرعت بیرون می‌آیند. بسیاری از مردم آنها را بخشی از وعده غذایی می‌دانند.

تولیدکنندگان بریتانیایی به دلیل اشتیاق بی‌حد و حصر خود، پیوسته انواع غذاها را از سیب‌زمینی‌های ترد برای برآوردن نیازهای مشتریان خلق کرده‌اند.

در سال ۲۰۲۲، نایجلا لاوسون، یکی از محبوب‌ترین سرآشپزهای تلویزیونی کشور، با واکرز - پرفروش‌ترین برند چیپس در بریتانیا - همکاری کرد تا دستور پخت یک ساندویچ سیب‌زمینی ترد بی‌نظیر (مواد تشکیل‌دهنده: نان، کره، چیپس) را تهیه کند.

تا سال ۲۰۲۳، کیکز بار اند گریل در هال، شمال شرقی انگلستان، با بوفه سیب‌زمینی سرخ‌کرده‌ی «هر چقدر می‌توانید بخورید» مشتریان را جذب می‌کرد.

ناتالی ویتل در کتاب خود با عنوان «کرانچ: قصیده‌ای برای چیپس» که در سال ۲۰۲۴ منتشر شد، می‌نویسد: «فرار از قدرت عجیب و غریب و پیونددهنده‌ی چیپس در زندگی بریتانیایی دشوار است.»

کشت سیب زمینی ترد

از دهه ۱۹۸۰، چیپس به بخش جدایی‌ناپذیر زندگی بریتانیایی‌ها تبدیل شده است.

گروه پانک Splodgenessabounds آهنگ "دو پیمانه آبجوی لاگر و یک بسته چیپس لطفا" را منتشر کرد، آهنگی که در ستایش غذاهای محلی میخانه‌ها است.

تا اواسط دهه، آمارها نشان می‌داد که بریتانیایی‌ها حاضر بودند مبلغ هنگفت ۸۰۵ میلیون پوند (بیش از یک میلیارد دلار) را فقط برای چیپس و تنقلات خرج کنند.

چیپس سیب‌زمینی همچنین در فوتبال، موسیقی پاپ، فیلم‌ها و کارتون‌ها فراگیر شده است. آنها حتی به یک اکسسوری مد تبدیل شده‌اند. ناتالی ویتل در کتاب «کرانچ: قصیده‌ای برای چیپس» در مورد چگونگی کوچک کردن بسته‌های چیپس قدیمی در فر می‌نویسد.

سپس می‌توان از آنها برای ساخت وسایلی مانند گوشواره و جاکلیدی استفاده کرد. ویتل می‌نویسد: «یادم می‌آید که خیلی از بچه‌ها مثل من شیفته‌ی چیپس بودند.»

«ملت معتاد به چیپس سیب‌زمینی»

چیپس سیب زمینی ترد ناگهان به میان وعده مورد علاقه بریتانیایی ها تبدیل شد - عکس 2 — سیب‌زمینی سرخ‌کرده ترد: برای بریتانیایی‌ها، مسلماً بهترین چیز از زمان نان ورقه‌ای است. عکس: ClarkandCompany/E+/Getty Images

در بحبوحه نگرانی‌ها در مورد تأثیر سلامتی مردم در «ملتی معتاد به چیپس سیب‌زمینی»، در سال ۲۰۰۶، تولیدکنندگان به دنبال جایگزینی سیب‌زمینی با موادی مانند سبزیجات، عدس و نخود بودند.

با این حال، اکثر دوستداران چیپس سیب زمینی ادعا می‌کنند که این میان وعده‌ها کاملاً متفاوت هستند.

کاوش برای یافتن طعم‌های عالی دیگر برای جایگزینی چیپس ادامه یافت. انواع تنقلات دیگر مانند Candy Cane، Gin & Tonic، Rose Petals و Pumpkin Pie متولد شدند.

واکرز به تنهایی ۱۲۵ طعم چیپس در قفسه‌های بریتانیا دارد و متخصصان آن هنوز در «آشپزخانه چیپس» خود سخت مشغول خلق طعم‌های بیشتر هستند.

طرفداران واکرز هر روز ایده‌های جدیدی برای طعم‌های مختلف برای شرکت ارسال می‌کنند. اما حقیقت این است که بهترین طعم‌های ترد مدت‌هاست که کشف شده‌اند.

پنیر و پیاز هنوز هم محبوب‌ترین طعم هر دو برند واکرز و تیتو است، با وجود اینکه اولین طعم آن ۷۰ سال پیش آزمایش شده است.

استفانی هربرت، مدیر بازاریابی واکرز، گفت: «این طعم‌های ساده واقعاً در آزمون زمان سربلند بیرون آمده‌اند. طعم‌های کلاسیک همیشه محبوب بوده‌اند و هنوز هم در طول زمان مورد علاقه میلیون‌ها بریتانیایی هستند .»

منبع: https://baovanhoa.vn/du-lich/khoai-tay-chien-gion-bat-ngo-tro-thanh-mon-an-vat-khoai-khau-cua-nguoi-anh-154989.html