با قاطعیت با مراکزی که ایمنی مواد غذایی را تضمین نمی‌کنند، برخورد کنید.

نکته قابل توجه این است که در سال گذشته، ۳۱ مورد مسمومیت غذایی عمده با بیش از ۳۰ نفر آلوده، عمدتاً در آشپزخانه‌های جمعی و غذاهای خیابانی رخ داده است. به طور خاص، مشاغل غذای خیابانی وجود دارند که مقادیر زیادی می‌فروشند اما مورد بازرسی یا کنترل قرار نگرفته‌اند.

برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، جلوگیری از مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا، اداره ایمنی مواد غذایی اطلاعیه رسمی شماره 271/ATTP-NDTT را صادر کرده و از اداره بهداشت استان‌ها/شهرستان‌ها، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، هیئت مدیریت ایمنی مواد غذایی شهر دانانگ و استان باک نین درخواست کرده است تا با واحدهای عملیاتی برای اجرای تعدادی از مفاد زیر هماهنگی کنند:

دانگ تان فونگ، رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی ، به همراه تیم بازرسی، بازرسی میدانی از رستوران هوآ نها در لاین ۵۰، خیابان دانگ تای مای، بخش کوانگ آن، منطقه تای هو انجام دادند.

واحدها به طور فعال برنامه‌هایی را تدوین و اقداماتی را برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، نظارت بر خطرات، جلوگیری از مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا مطابق با وضعیت واقعی محل، با تمرکز بر آشپزخانه‌های جمعی در مدارس، شهرک‌های صنعتی، مناطق فرآوری صادرات و غذاهای خیابانی، اجرا می‌کنند.

از سوی دیگر، به جلوگیری از مسمومیت ناشی از حیوانات و گیاهان حاوی سموم طبیعی مانند قارچ‌های سمی، وزغ‌ها، جوجه تیغی‌های دریایی، ماهی بادکنکی، شفیره جیرجیرک‌ها، موجودات عجیب، گیاهان و میوه‌های عجیب و غیره؛ الکل حاوی متانول توجه کنید. به طور خاص، بازرسی و نظارت بر ایمنی مواد غذایی را با تمرکز بر مراکز فرآوری مواد غذایی آماده، آشپزخانه‌های جمعی در شهرک‌های صنعتی، مدارس و مراکز خدمات غذایی، مراکز فروش غذاهای خیابانی، مراکز تولید و تجارت آب آشامیدنی بطری و کنسرو شده، تقویت کنید.

در کنار آن، این واحدها به اقدامات نظارتی توجه کرده و راهنمایی‌های مناسبی را برای خدمات آشپزی سیار، وعده‌های غذایی مهمانی، جشن‌های عروسی و مراسم تشییع جنازه بزرگ در منطقه مدیریت ارائه می‌دهند. در عین حال، مقامات مصمم هستند که با مراکزی که شرایط ایمنی مواد غذایی را تضمین نمی‌کنند، به شدت برخورد کرده و فعالیت آنها را به حالت تعلیق درآورند.

واحدها موظفند تخلفات و نتایج رسیدگی به تخلفات سازمان‌ها و افراد تولیدکننده و معامله‌کننده مواد غذایی را در رسانه‌های جمعی منتشر کنند تا تولیدکنندگان، بازرگانان و جامعه به سرعت از این موضوع مطلع شوند.

منبع: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html