برای پرورش و بهره‌برداری مؤثر از محصولات آبزی چه باید کرد؟

(DTO) در سال‌های اخیر، فعالیت‌های آبزی‌پروری و بهره‌برداری از شیلات در استان دونگ تاپ به تدریج جایگاه پیشرو در تولید محصولات کشاورزی با بهره‌وری، کیفیت و ارزش اقتصادی بالا را به خود اختصاص داده است. بخش کشاورزی این استان با به‌کارگیری فناوری‌های پیشرفته و روش‌های مدرن آبزی‌پروری و بهره‌برداری، پیشرفت چشمگیری در آبزی‌پروری، چه از نظر مقیاس و چه از نظر ارزش اقتصادی، ایجاد کرده است.

بهبود بهره‌وری و کیفیت

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست (DARD) استان دونگ تاپ، ارزش تولید محصولات آبزی در سال 2025، 26510 میلیارد دونگ ویتنام تخمین زده می‌شود که بیش از 30 درصد از ارزش تولید محصولات کشاورزی را تشکیل می‌دهد و نسبت به مدت مشابه در سال 2024، 4.26 درصد افزایش یافته است. تولید آبزی‌پروری در سال 2025 بیش از 1 میلیون تن تخمین زده می‌شود (تولید آبزی‌پروری بیش از 934000 تن تخمین زده می‌شود).

اخیراً، شرکت‌های پرورش ماهی ترا برای صادرات در استان، برای افزایش ارزش محصول، بر کیفیت نژاد تمرکز کرده‌اند.

از این میان، پنگوسی خط تولید اصلی است که گردش مالی صادراتی آن حدود ۱ میلیارد دلار آمریکا است. ارزش تخمینی تولید پنگوسی در سال ۲۰۲۵ بیش از ۹۷۰۰ میلیارد دانگ ویتنام است. بیشتر آنها مناطق کشاورزی شرکت‌ها هستند و اکثر خانوارهای کشاورز انفرادی پیوندهایی بین نهاده‌ها و مصرف محصول دارند. تولید سالانه بیش از ۵۰۰ هزار تن است که بیش از ۹۲٪ مواد اولیه را برای فرآوری صادرات تأمین می‌کند.

به ویژه در بخش شیلات، اخیراً این استان از توسعه پایدار حمایت کرده است، با ساختاری از شناورها و مشاغل ماهیگیری متناسب با ذخایر و ظرفیت بازسازی منابع آبزی، در عین حال که کاملاً با مقررات مبارزه با ماهیگیری غیرقانونی، غیرقانونی و بدون مجوز (IUU) مطابقت دارد.

ارزش تولید بخش شیلات ۱۲.۷ تا ۲۲.۳ درصد از کل تولید شیلات را تشکیل می‌دهد. میزان بهره‌برداری در دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۴ به ۱۱۹ هزار تن رسید که تخمین زده می‌شود تا پایان سال ۲۰۲۵ به ۱۱۷ هزار تن برسد (کاهشی بیش از ۴۵ هزار تن در مقایسه با سال ۲۰۲۰). این منطقه همچنان به تقویت ظرفیت بهره‌برداری دریایی خود، افزایش حفاظت و احیای منابع شیلات داخلی ادامه می‌دهد.

آقای دو چیم توان، یک پرورش‌دهنده‌ی پنگوسی در بخش تان خان ترونگ، استان دونگ تاپ ، گفت: «در سال‌های اخیر، علاوه بر حمایت مقامات استانی مربوطه، این واحد بر تغییر ساختار تولید نیز تمرکز کرده و بر مراحل حفظ و پرورش نژادهای پنگوسی باکیفیت تمرکز داشته است.»

در کنار آن، تحقیق در مورد به‌کارگیری فرآیندهای تولید بسته از کشاورزی، فرآوری و صادرات مطابق با استانداردهای بین‌المللی، تضمین منابع پایدار مواد اولیه و نظارت دقیق بر فرآیند تولید نیز در حال انجام است.

اخیراً، اداره کشاورزی و محیط زیست استان و واحدهای مرتبط، سازوکارها، سیاست‌ها و راهکارهایی را برای حمایت از کشاورزان و صیادان در فعالیت‌های آبزی‌پروری، بهره‌برداری، فرآوری و صادرات اجرا کرده‌اند.

به طور خاص، باید به ساخت زیرساخت‌های آبزی‌پروری همزمان، نزدیک به شرایط محلی، مطابق با برنامه‌ریزی کلی کل کشور ، تقویت مدیریت دولتی مناطق پرورش، عوامل ورودی (نژاد، خوراک )، ایمنی مواد غذایی در مناطق پرورش، نظارت بر محیط زیست و پیشگیری از بیماری‌های آبزیان توجه شود.

علاوه بر این، بخش کشاورزی نیز به طور مؤثر راهکارهایی را برای بهره‌برداری مؤثر و پایدار از شیلات اجرا کرده است. به ویژه، تقویت مدیریت فعالیت‌های بهره‌برداری از شیلات: صدور گواهی‌های ثبت؛ گواهی‌های محصولات آبزی حاصل از بهره‌برداری؛ مجوزهای ماهیگیری، صدور فهرست خدمه مطابق با مقررات، تأمین سریع نیازهای ماهیگیری ماهیگیران و شرکت‌های صادرکننده غذاهای دریایی. این منطقه همچنین در بازرسی از کشتی‌های ماهیگیری عملکرد خوبی داشته است تا اطمینان حاصل شود که وسایل نقلیه از نظر ایمنی فنی مطابق با مقررات و استانداردهای فعلی بازرسی می‌شوند.

له ها لوآن، مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست استان دونگ تاپ، گفت: «این منطقه با جدیت دستورالعمل‌های دولت مرکزی، کمیته حزبی استان و کمیته مردمی استان در مورد مبارزه با ماهیگیری غیرقانونی و بدون مجوز (IUU) را در استان اجرا کرده و تغییرات مثبت زیادی را به همراه داشته و به نتایج خاصی نیز دست یافته است.»

علاوه بر این، این استان نتایج تحقیقات در مورد انتخاب ژنتیکی را برای بهبود صفات رشد پنگوسی به کار گرفته است؛ از واکسن‌ها در پیشگیری از بیماری‌ها، از محصولات بیولوژیکی، از میکروارگانیسم‌ها در تصفیه محیط آب استخر استفاده کرده است؛ در توسعه سیستم‌های پرورش میگو با صرفه‌جویی در مصرف انرژی با استفاده از زیست توده همکاری داشته است...

این امر به بهبود کیفیت نژادها، نوآوری در فناوری کشاورزی، مدیریت مؤثر بیماری‌ها و بیماری‌های همه‌گیر و به حداقل رساندن آلودگی محیط زیست کمک می‌کند...

تقویت و بهبود بهره‌وری و کیفیت

به گفته وزارت کشاورزی و محیط زیست، دیدگاه قطعنامه اولین کنگره کمیته حزبی استان دونگ تاپ، برای دوره 2025-2030، تمرکز بر بهره‌برداری از حداکثر نقاط قوت بالقوه، بسیج و استفاده مؤثر از همه منابع، بر اساس پایه علم ، فناوری، نوآوری و تحول دیجیتال؛ تسریع فعالانه سرعت توسعه، به سمت رشد سبز و پایدار و سازگاری با تغییرات اقلیمی است .

منطقه کشاورزی Pangasius برای صادرات در کمون Tan Khanh Trung.

به طور خاص، استان تبلیغات را تقویت کرده و مقررات و دستورالعمل‌های دولت‌های مرکزی و محلی در مورد آبزی‌پروری و بهره‌برداری از شیلات (به ویژه علیه ماهیگیری غیرقانونی، بدون مجوز و غیرقانونی) را به طور گسترده در بین کشاورزان و ماهیگیران استان منتشر خواهد کرد.

همزمان، ترویج کاربرد علم و فناوری، نوآوری و تحول دیجیتال در صنعت و مدیریت دولتی تخصص، بهبود ظرفیت مدیریتی و حس مسئولیت نیروهای انتظامی، مرتبط با مسئولیت رهبران.

این منطقه، مناطق تولید متمرکز بذر و مناطق کشاورزی تجاری (کشاورزی در آب شیرین و دریا) (با اولویت دادن به صادرات پنگوسی ) را بر اساس جهت‌گیری ۵ کریدور اقتصادی پویا که استان پیشنهاد داده است، بررسی و برنامه‌ریزی مجدد خواهد کرد.

یکی از راهکارهای مهم، اجرای همزمان، سریع و مؤثر برنامه‌ها، طرح‌ها و وظایف کلیدی در سطوح مرکزی و استانی است؛ طرح‌هایی برای پرورش گونه‌های کلیدی آبزی؛ تبدیل مشاغل بهره‌برداری از غذاهای دریایی که بر منابع و محیط زیست تأثیر می‌گذارند؛ توسعه آبزی‌پروری ساحلی؛ مبارزه با ماهیگیری غیرقانونی، بدون مجوز و...

آقای اونگ هانگ ون، معاون مدیر کل شرکت غذاهای دریایی ترونگ گیانگ (بخش سا دک، استان دونگ تاپ) گفت: «در آینده، مشاغل و خانوارها باید روش پرورش، تلاقی، پرورش در تراکم کم و پیشگیری از بیماری‌ها را تغییر دهند تا به رشد سریع پنگوسی، کاهش هزینه‌ها و بهبود رقابت‌پذیری محصول کمک کنند.»

در عین حال، ما باید کاربرد علم و فناوری را تقویت کنیم، فرآیندهای تولید را مدرن کنیم، فناوری پیشرفته را در کشاورزی و فرآوری پنگوسی به کار گیریم؛ ارتباطات در تولید، مصرف و اطلاعات بازار صادرات را تقویت کنیم...

رفیق لی ها لوآن گفت: «در آینده، این استان همچنین مدل‌های پیوند را ترویج خواهد داد و شرایطی را برای کشاورزان و ماهیگیران ایجاد خواهد کرد تا به صورت زنجیره‌ای توسعه یابند، به اقمار شرکت‌های بزرگ تبدیل شوند یا شرکت‌های خصوصی را توسعه دهند. این منطقه همچنین از توسعه مدل‌های تولید چرخشی، سازگاری با تغییرات اقلیمی و به‌کارگیری فناوری‌های پیشرفته در کشاورزی و بهره‌برداری حمایت خواهد کرد.»

در کنار آن، اجرای سیاست‌هایی در فعالیت‌های بهره‌برداری از شیلات، تشویق و حمایت از بهره‌برداری، آبزی‌پروری و خدمات بهره‌برداری از شیلات در مناطق فراساحلی؛ سیاست‌هایی برای حمایت از تغییر مسیر شغلی و از رده خارج کردن کشتی‌های ماهیگیری که نیازی به فعالیت ندارند؛ سیاست‌هایی برای حمایت از ماهیگیران در ارتقاء و جایگزینی تجهیزات نظارت بر کشتی‌های ماهیگیری برای برآورده کردن شرایط مندرج در فرمان 37/2024/ND-CP و حفظ سیستم تجهیزات نظارت بر کشتی‌های ماهیگیری...».

خان فان

منبع: https://baodongthap.vn/lam-gi-de-nuoi-trong-khai-thac-thuy-san-mang-lai-hieu-qua-cao-a233559.html