آیا در جشنواره غذای چولون، غذاها را کوچک‌تر می‌کنند تا قیمت‌ها پایین‌تر بیاید؟

سومین جشنواره داستان غذای چو لون از ۵ تا ۷ دسامبر در مرکز خدمات فرهنگی و ورزشی آن دونگ وارد، شهر هوشی مین برگزار می‌شود.

غرفه‌ای مملو از غذاهای خوشمزه در جشنواره داستان غذای چو لون ۲۰۲۴ - عکس: TO CUONG

در کنفرانس مطبوعاتی معرفی سومین جشنواره داستان غذای چو لون در تاریخ 30 اکتبر، سوالات زیادی مطرح شد، از جمله:

فروشندگان می‌توانند برای کاهش قیمت‌ها، وعده‌های غذایی را کاهش دهند یا به حداقل برسانند، زمان جشنواره را تمدید کنند، به نگرانی‌های بهداشتی رسیدگی کنند، فضای جشنواره را گسترش دهند و از محصولات سازگار با محیط زیست استفاده کنند.

ما تلاش می‌کنیم تا بهترین تجربه ممکن را ارائه دهیم.

جشنواره داستان غذای چو لون پس از سه دوره برگزاری، به رویدادی شاخص با تأثیر متمایز ویتنامی-چینی در منطقه ۵، که اکنون بخش‌های چو لون-آن دونگ-چو کوان نام دارد، تبدیل شده است.

برگزارکنندگان از بازخوردها قدردانی کردند و غرفه‌های غذا را تشویق کردند تا راه‌هایی برای تهیه غذاهای کوچک‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تر پیدا کنند تا بازدیدکنندگان انتخاب‌های بیشتری داشته باشند.

علاوه بر این، برگزارکنندگان تلاش کرده‌اند تا بر محدودیت‌ها غلبه کنند و منابع آب بیشتری را فراهم کنند تا از رعایت بهداشت مناسب در غرفه‌ها اطمینان حاصل شود. همچنین فضای رویداد امسال جادار و دلباز خواهد بود.

در مورد پیشنهاد تمدید جشنواره برای ایجاد فرصت‌های بیشتر برای تجربه آن، برگزارکنندگان تأیید کردند که این امر بسیار دشوار خواهد بود، زیرا بسیاری از رستوران‌ها و غذاخوری‌ها مجبورند در طول این رویداد به طور موقت تعطیل شوند تا بهترین خدمات ممکن برای بازدیدکنندگان تضمین شود.

سه روز زمان کافی است تا سازماندهی و مدیریت به بهترین شکل انجام شود.

هدف این جشنواره سودآوری نیست، بلکه تبلیغ و نمایش رستوران‌ها و غذاخوری‌های قدیمی در منطقه ۵ سابق به طور خاص و منطقه چولون به طور کلی است.

از کاربران تیک تاک دعوت شد تا در تبلیغ سومین جشنواره داستان غذای چو لون شرکت کنند - عکس: TRUC NHI

۶۰ غرفه در جشنواره غذای چو لون شرکت کردند.

جشنواره داستان غذای چو لون ۲۰۲۵ با موضوع «عطر پنج طعم» ، عطر، رنگ و پنج طعم اصلی آشپزی (شیرین، ترش، شور، تند و تلخ) را با هم ترکیب می‌کند.

«پنج طعم» پنج مزه اصلی در آشپزی شرقی (شیرین، ترش، شور، تند، تلخ) هستند که به عنوان نمادهای تعادل یین و یانگ، پنج عنصر (فلز، چوب، آب، آتش، خاک) و همچنین نمایانگر پنج گروه زبانی اقوام چینی: تئوچو، فوجیان، کانتونی، هاینانی و هاکا در نظر گرفته می‌شوند.

این جشنواره یکی از فعالیت‌هایی است که با هدف حفظ، بزرگداشت و گسترش ارزش‌های منحصر به فرد آشپزی جوامع ویتنامی و چینی در منطقه چولون برگزار می‌شود و برند «غذای خوشمزه در منطقه ۵» را بیش از پیش تقویت می‌کند.

این همچنین فرصتی برای رستوران‌ها و غذاخوری‌های این منطقه است تا برندهای خود را به مردم محلی و گردشگران معرفی کنند و به توسعه گردشگری کمک کنند و این منطقه را به یک مقصد گردشگری آشپزی معمول در شهر هوشی مین تبدیل کنند.

برای اولین بار، جشنواره داستان غذای چو لون با مشارکت یک مرکز اجتماعی برگزار می‌شود - عکس: TRUC NHI

جشنواره داستان غذای چو لون ۲۰۲۵ از ۵ تا ۷ دسامبر در مرکز خدمات فرهنگی و ورزشی آن دونگ وارد، واقع در خیابان تران هونگ دائو، پلاک ۱۰۵، آن دونگ وارد، شهر هوشی مین برگزار خواهد شد.

فعالیت‌های این جشنواره شامل موارد زیر است: نمایش گفتگوی «طعم چای - طعم صبحانه» ، رژه دوچرخه‌سواری، بازی‌های تعاملی و اجراهای فرهنگی، مسابقه طراحی فیلم کوتاه.

هوانگ لو - کامیون NHI

منبع: https://tuoitre.vn/lam-nho-mon-an-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-lai-de-giam-gia-2025103012271496.htm