آیا برای کاهش قیمت، غذاهای جشنواره غذای چو لون را کوچک‌تر درست می‌کنند؟

Làm nhỏ món ăn ở Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn lại để giảm giá? - Ảnh 1. — غرفه‌ای پر از غذاهای خوشمزه در جشنواره غذای داستان غذای چو لون ۲۰۲۴ - عکس: TO CUONG

در کنفرانس مطبوعاتی معرفی سومین جشنواره داستان غذای چو لون در تاریخ 30 اکتبر، سوالات زیادی مطرح شد، از جمله:

غرفه‌ها می‌توانند برای در نظر گرفتن تخفیف‌ها، زمان اضافی جشنواره، مسائل بهداشتی، گسترش فضای جشنواره و استفاده از محصولات سازگار با محیط زیست، وعده‌های غذایی را کوچک‌تر یا کوچک‌تر کنند.

تلاش برای ارائه بهترین تجربه

پس از سه دوره برگزاری، جشنواره داستان غذای چو لون به یک رویداد با نشان ویتنامی-چینی معمول منطقه ۵ تبدیل شده است که اکنون به بخش چو لون-آن-دونگ-چو کوان معروف است.

برگزارکنندگان به نظرات توجه کردند و غرفه‌های غذا را تشویق کردند تا راه‌هایی برای تهیه غذاهای کوچک‌تر و کاهش قیمت‌ها پیدا کنند تا مشتریان حق انتخاب بیشتری داشته باشند.

علاوه بر این، برگزارکنندگان همچنین سعی کردند بر محدودیت‌ها غلبه کنند و منابع آب بیشتری را برای اطمینان از بهداشت مناسب غرفه‌ها فراهم کردند. فضای رویداد امسال نیز جادار و مطبوع است.

در مورد پیشنهاد تمدید جشنواره به منظور افزایش فرصت‌های تجربه آن توسط مردم، برگزارکنندگان تأیید کردند که این کار بسیار دشوار است، زیرا بسیاری از رستوران‌ها و غذاخوری‌ها مجبورند در طول این رویداد موقتاً تعطیل شوند تا بهترین خدمات را برای بازدیدکنندگان تضمین کنند.

سه روز زمان کافی برای انجام بهترین کار سازماندهی و مدیریت است.

هدف این جشنواره سودآوری نیست، بلکه تبلیغ و معرفی رستوران‌ها و غذاخوری‌های قدیمی در منطقه قدیمی ۵ به طور خاص و منطقه چو لون به طور کلی است.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 2. — از تیک تاکر دعوت شد تا در تبلیغ سومین جشنواره داستان غذای چو لون شرکت کند - عکس: TRUC NHI

۶۰ غرفه در جشنواره غذای چو لون شرکت می‌کنند

جشنواره داستان غذای چو لون ۲۰۲۵ با موضوع پنج طعم، عطر - رنگ - و پنج طعم اساسی در آشپزی (شیرین، ترش، شور، تند، تلخ) را با هم ترکیب می‌کند.

«پنج طعم» پنج طعم اصلی در آشپزی شرقی (شیرین، ترش، شور، تند، تلخ) هستند که به عنوان نمادی از تعادل یین و یانگ، پنج عنصر (فلز - چوب - آب - آتش - خاک) در نظر گرفته می‌شوند و همچنین نمایانگر پنج گروه زبانی قومی چین - تئوچو، فوجیان، کانتونی، هاینان، هاکا (کلاه ایمنی) هستند.

این جشنواره یکی از فعالیت‌هایی است که برای حفظ، گرامیداشت و گسترش ارزش‌های منحصر به فرد آشپزی جوامع ویتنامی و چینی در منطقه چو لون انجام می‌شود و به ساخت برند «غذای خوشمزه در منطقه ۵» ادامه می‌دهد.

این همچنین فرصتی برای رستوران‌ها و غذاخوری‌های این منطقه است تا برندهای خود را به مردم محلی و گردشگران معرفی کنند و به توسعه گردشگری کمک کنند و این منطقه را به یک مقصد گردشگری آشپزی معمول در شهر هوشی مین تبدیل کنند.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 3. — برای اولین بار، جشنواره داستان غذای چو لون با مشارکت تالار اصناف برگزار می‌شود - عکس: TRUC NHI

جشنواره داستان غذای چو لون ۲۰۲۵ از ۵ تا ۷ دسامبر در مرکز خدمات فرهنگی - ورزشی آن دونگ وارد، واقع در خیابان تران هونگ دائو، پلاک ۱۰۵، آن دونگ وارد، شهر هوشی مین برگزار می‌شود.

فعالیت‌های جشنواره: گفتگوی تلویزیونی ، عطر چای - طعم صبحانه ؛ رژه دوچرخه‌سواری؛ بازی‌های تبادل نظر و هنری؛ مسابقه طراحی فیلم کوتاه.

هوانگ لو - کامیون NHI

منبع: https://tuoitre.vn/lam-nho-mon-an-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-lai-de-giam-gia-2025103012271496.htm