جشنواره غذای چو لون با صدها غذای خوشمزه ویتنامی-چینی در شرف برگزاری است.

صبح روز 30 اکتبر، کمیته مردمی آن دونگ وارد، چو لون و چو کوان (که قبلاً ناحیه 5، شهر هوشی مین بود) یک کنفرانس مطبوعاتی برای اطلاع رسانی در مورد جشنواره آشپزی داستان غذای چو لون برگزار کرد. این جشنواره برندهای معروف و قدیمی رستوران را گرد هم می‌آورد و کیفیت پایدار را از طریق هر سازمان تضمین و حفظ می‌کند.

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 1. — کمیته برگزاری درباره جشنواره غذای چو لون اطلاع رسانی می کند

جشنواره غذای چو لون امسال با موضوع «عطر و رنگ پنج طعم» از ۵ تا ۷ دسامبر ۲۰۲۵ برگزار می‌شود. در این جشنواره، «عطر» نماد عطر جذاب غذاهاست که یادآور سنت‌های دیرینه است. «رنگ» نمایانگر رنگ‌های درخشان فضای جشنواره و غذاهاست که منعکس‌کننده تنوع و غنای فرهنگ آشپزی است.

«پنج طعم» پنج طعم اساسی در آشپزی شرقی هستند که نمادی از تعادل یین و یانگ، پنج عنصر (فلز، چوب، آب، آتش، خاک) در نظر گرفته می‌شوند؛ و همچنین نمایانگر پنج گروه قومی زبانی چینی هستند: تئوچو، فوجیان، کانتونی، هاینان و هاکا (هالی).

این رویداد با هدف حفظ، گرامیداشت و گسترش ارزش‌های منحصر به فرد آشپزی جوامع ویتنامی و چینی در منطقه چو لون برگزار می‌شود.

آقای نگوین شوان تان، نایب رئیس کمیته مردمی آن دونگ وارد، گفت که این رویداد نه تنها یک جشنواره آشپزی منحصر به فرد است، بلکه پلی فرهنگی است که در آن جوهره آشپزی مردم ویتنام و چین مورد تجلیل قرار گرفته و به طور گسترده در جامعه گسترش می‌یابد.

Hàng trăm món ngon Việt - Hoa hội tụ tại lễ hội ẩm thực Chợ Lớn - Ảnh 2. — نماینده‌ی صفحه‌ی هواداران مرکز شهر چولون در مورد جشنواره سوالاتی پرسید

این جشنواره امیدوار است که برای گردشگران داخلی و خارجی یک تجربه کامل به ارمغان بیاورد، جایی که هر غذا یک داستان و هر طعم یک خاطره فرهنگی است. شرکت‌کنندگان می‌توانند مستقیماً با سرآشپز، منطقه کشف غذا و معرفی مقاصد آشپزی معمول چو لون، غذاها را آماده کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm