این نوع گیاه به صورت وحشی در حاشیه بوته‌ها رشد می‌کند اما سرشار از مواد مغذی ارزشمند است.

علم مدرن این کاربردهای شگفت‌انگیز را اثبات کرده و پتانسیل‌های سلامتی بسیار بیشتری را از این گیاه کشف کرده است.

حمایت از سلامت استخوان و مفاصل

سرخس منبع غنی کلسیم است که نقش مهمی در ساخت و حفظ استحکام استخوان‌ها دارد. کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای رشد استخوان‌ها، به ویژه در کودکان و نوجوانان است و به جلوگیری از پوکی استخوان در بزرگسالان مسن کمک می‌کند.

علاوه بر کلسیم، سرخس‌ها حاوی ترکیبات بسیاری هستند که برای سلامتی مفیدند، به ویژه فلاونوئیدها. فلاونوئیدها آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که اثرات ضد التهابی و تسکین‌دهنده درد مؤثری دارند. بنابراین، سرخس‌ها می‌توانند به بهبود علائم ناراحت‌کننده آرتروز و استئوآرتریت کمک کنند و به بیماران کمک کنند تا انعطاف‌پذیرتر حرکت کنند و کیفیت زندگی خود را بهبود بخشند.

سرخس‌ها منبع غنی کلسیم هستند. (عکس: گتی ایمیجز)

تقویت بینایی

ویتامین A موجود در برگ‌های سرخس نقش مهمی در محافظت از سلامت چشم دارد. این ویتامین به حفظ شفافیت قرنیه کمک می‌کند، دید در شب را بهبود می‌بخشد، از خشکی چشم و بیماری‌های چشمی مرتبط با سن مانند دژنراسیون ماکولا جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، هنگامی که با سایر آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی موجود در سرخس ترکیب شود، اثر محافظت از چشم به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت. افزودن سرخس به رژیم غذایی روزانه شما یک راه ساده و موثر برای مراقبت از چشمان سالم است.

بهبود هضم غذا

فیبر موجود در سرخس نه تنها به تحریک حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند، بلکه فواید زیادی برای سیستم گوارش نیز دارد. این ماده غذایی برای باکتری‌های مفید روده است، به تعادل میکروفلور روده کمک می‌کند، مقاومت بدن را افزایش می‌دهد و از بدن در برابر بیماری‌های روده محافظت می‌کند.

علاوه بر این، فیبر به تنظیم قند خون، افزایش سیری و کاهش خطر بیماری‌هایی مانند کولیت و سرطان روده بزرگ نیز کمک می‌کند. هنگامی که با ترکیبات ضد التهابی موجود در سرخس ترکیب شود، اثر حمایتی آن برای دستگاه گوارش افزایش می‌یابد. افزودن سرخس به رژیم غذایی روزانه، روشی ساده و مؤثر برای مراقبت از سیستم گوارش سالم است.

تونیک خون

برگ‌های سرخس منبع غنی آهن، یک ماده معدنی ضروری برای بدن، هستند. آهن جزء اصلی هموگلوبین، پروتئینی در گلبول‌های قرمز خون که اکسیژن را به سلول‌ها منتقل می‌کند، است.

وقتی بدن کمبود آهن داشته باشد، توانایی انتقال اکسیژن کاهش می‌یابد و منجر به کم‌خونی، خستگی و رنگ‌پریدگی پوست می‌شود. دریافت آهن از سرخس نه تنها به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند، بلکه انرژی را افزایش می‌دهد، سیستم ایمنی را بهبود می‌بخشد و از رشد بدن، به ویژه در کودکان و زنان باردار، پشتیبانی می‌کند.

سرخس برای قلب مفید است.

پتاسیم، یک ماده معدنی فراوان در برگ‌های سرخس، نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق دارد. پتاسیم با گشاد کردن رگ‌های خونی و دفع سدیم اضافی به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. در نتیجه، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند فشار خون بالا، سکته مغزی و حمله قلبی به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

علاوه بر این، پتاسیم به حفظ ضربان قلب منظم، محافظت از عضله قلب و جلوگیری از لخته شدن خون نیز کمک می‌کند. هنگامی که با سایر آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی موجود در سرخس ترکیب شود، اثر محافظتی قلبی عروقی افزایش می‌یابد. دریافت پتاسیم از سرخس یک روش طبیعی و مؤثر برای مراقبت از سلامت قلب و عروق است.

نکات مهم هنگام استفاده از سرخس

اگرچه سرخس فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما هنگام استفاده از آن باید موارد زیر را در نظر داشته باشید:

- از سرخس‌هایی که به درستی آماده نشده‌اند استفاده نکنید: برگ‌های تازه سرخس حاوی مقداری سموم خفیف هستند و قبل از استفاده باید در آب جوش جوشانده یا سفید شوند.

- مصرف به اندازه: در مصرف سرخس زیاده روی نکنید، فقط طبق دستور پزشک یا فرد باتجربه، به مقدار متعادل مصرف کنید.

- احتیاط در مصرف برای زنان باردار و شیرده: در حال حاضر تحقیقات کافی در مورد اثرات سرخس بر زنان باردار و شیرده وجود ندارد. بنابراین، هنگام مصرف باید احتیاط کرد.

- در صورت وجود علائم غیرمعمول، مصرف را متوقف کنید: اگر علائمی مانند آلرژی، حالت تهوع، اسهال پس از استفاده از سرخس ظاهر شد، فوراً مصرف را متوقف کرده و با پزشک مشورت کنید.

خبرنگار THU PHUONG (VOV.VN)

منبع: https://vtcnews.vn/loai-cay-moc-dai-o-bo-bui-nhung-chua-day-duong-chat-quy-ar905455.html