آجیل ویتنامی به عنوان خوشمزه‌ترین آجیل جهان رتبه‌بندی شده است، برای پیشگیری از سرطان مفید است و در بسیاری از غذاهای خوشمزه از آن استفاده می‌شود.

GĐXH - درون این دانه کوچک منبع غنی از مواد مغذی پنهان شده است که برای سلامتی بسیار مفید است و برای پیشگیری از سرطان مفید است. این یک دانه ویتنامی است که به عنوان خوشمزه ترین دانه جهان رتبه بندی شده است. می توانید از آن برای تهیه این غذای خوشمزه بلافاصله استفاده کنید.

آجیل ویتنامی در میان خوشمزه‌ترین طعم‌های جهان قرار گرفت

کاکائو یک محصول کشاورزی معروف کشور ماست. این دانه توسط شورای بین‌المللی کاکائو (ICC) به عنوان خوشمزه‌ترین طعم در جهان رتبه‌بندی شده است.

به گفته کارشناسان موسسه ملی تغذیه، دانه‌های کاکائو حاوی بسیاری از مواد معدنی ضروری برای بدن مانند: آهن، منیزیم، پتاسیم، مس، منگنز و غیره هستند. این مواد به بهبود سلامت و جلوگیری از پیری کمک می‌کنند.

مطالعات علمی اخیر نشان داده است که استفاده از دانه‌های کاکائو در پیشگیری و کنترل دیابت نوع ۲ بسیار مفید است. دانه‌های کاکائو حاوی ترکیبات زیست فعالی مانند فلاونوئیدها هستند که به بدن کمک می‌کنند تا گلوکز را متابولیزه کرده و سطح قند خون را به خوبی کنترل کند.

آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها، پلی‌فنول‌ها و اپی‌کاتچین... همچنین به مبارزه با التهاب کمک می‌کنند، سیستم ایمنی را با تحریک فعالیت سلول‌های ایمنی تقویت می‌کنند و خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند.

از دانه‌های کاکائو برای تهیه آب‌نبات، تولید شکلات یا تهیه نوشیدنی‌های خوشمزه استفاده می‌شود. همه می‌توانند برای تهیه غذاهای خوشمزه با کاکائو به این دستور غذا مراجعه کنند.

غذاهای خوشمزه با کاکائو

ماست کاکائویی

مواد لازم برای تهیه ماست کاکائویی:

+ ۱ جعبه ماست

+ ۲ قاشق چایخوری شیر تغلیظ شده شیرین

+ ۱۰ میلی‌لیتر شیر نارگیل

+ ۱ عدد لیمو

+ کاکائو

طرز تهیه ماست کاکائویی:

مرحله ۱: آب لیمو را بگیرید، تمام دانه‌های آن را جدا کنید تا هنگام خوردن تلخ نشود. اگر یخ خرد شده ندارید، یخ را خرد کرده و در مخلوط کن بریزید تا پوره شود. سپس ماست، شیر تغلیظ شده و آبلیمو را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا مخلوط ماست یکدستی حاصل شود.

مرحله ۲: ماست را در یک فنجان بریزید، دانه‌های کاکائو یا پودر کاکائو را روی آن بپاشید و نوش جان کنید. اگر دوست دارید، می‌توانید مقداری میوه مانند موز، توت فرنگی... اضافه کنید.

این آش برای سلامتی، به خصوص برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. برای کودکان نیز می توانید از این آش برای بهبود سلامتی آنها استفاده کنید.

ژله نارگیل کاکائویی

مواد لازم برای تهیه ژله کاکائویی و نارگیلی:

+ 10 گرم ژله

+ ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو

+ ۳۰ میلی‌لیتر شیر نارگیل

+ شکر سفید، شیر تغلیظ شده

+ قالب کیک

ساختن:

مرحله ۱: ژله آگار را به حدود ۵۰۰ میلی‌لیتر آب اضافه کنید، خوب هم بزنید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بماند تا پودر آگار منبسط شود. در این مدت، شکر، دانه‌های کاکائوی خرد شده یا پودر کاکائو را به کاسه اضافه کنید تا مخلوطی درست شود.

مرحله ۲: مخلوط آب و ژله آگار را بجوشانید و مرتب هم بزنید تا از ایجاد حباب روی ژله جلوگیری شود. وقتی آب و ژله آگار به جوش آمدند، اجاق گاز را خاموش کنید و به ۲ قسمت تقسیم کنید.

سپس، مقداری از آب ژله را بجوشانید و پودر کاکائوی مخلوط را اضافه کنید، خوب هم بزنید تا مخلوط یکدست و قهوه‌ای شود، سپس گچ آماده است.

مرحله ۳: حدود ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر تغلیظ شده را در ۳۰ میلی‌لیتر شیر نارگیل به آب ژله باقیمانده اضافه کنید، خوب هم بزنید تا ژله شیر درست شود.

در نهایت، ژله کاکائویی را داخل قالب بریزید، صبر کنید تا سفت شود، سپس ژله شیری را روی آن بریزید. این کار را به طور متناوب انجام دهید تا قالب پر شود. برای اینکه ظاهر آن زیبا شود، باید به نحوه ریختن یکنواخت قسمت ها توجه کنید تا وقتی قالب را بیرون می آورید، ژله نارگیلی ظاهر بهتری داشته باشد.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-cua-viet-nam-duoc-xep-top-vi-thom-ngon-nhat-the-gioi-ngua-ung-thu-tot-lai-la-nguyen-lieu-nhieu-mon-ngon-172250228185105867.htm