سبزیجاتی که همزمان کلسترول و فشار خون بالا را کاهش می‌دهند

بسیاری از افراد ممکن است کلسترول و فشار خون بالا را دو مشکل سلامتی متفاوت بدانند که باید جداگانه درمان شوند. اما در واقع، طبق گفته وب‌سایت سلامت Medical News Today (UK)، این دو بیماری ارتباط نزدیکی با یکدیگر دارند.

Loại rau cùng lúc giảm lúc giảm cholesterol và huyết áp cao- Ảnh 1. — کلم حاوی مواد مغذی است که می‌تواند همزمان فشار خون بالا و کلسترول بالا را بهبود بخشد.

آمار نشان می‌دهد که بیش از ۶۰٪ از افرادی که فشار خون بالا دارند، کلسترول بالایی نیز دارند. دلیل ارتباط نزدیک این دو بیماری این است که هر دو بر رگ‌های خونی تأثیر منفی می‌گذارند و خطر انسداد را افزایش می‌دهند.

کلسترول بالا باعث ایجاد پلاک در دیواره شریان‌های شما می‌شود. این پلاک رگ‌های خونی شما را تنگ کرده و فشار خون شما را افزایش می‌دهد. فشار خون بالا نیز به نوبه خود می‌تواند به دیواره شریان‌های شما آسیب برساند. این آسیب، تجمع کلسترول در پلاک را آسان‌تر می‌کند.

برای کنترل فشار خون و کلسترول، پزشکان دارو را با تغییرات سبک زندگی مانند ورزش منظم، محدود کردن مصرف الکل و اتخاذ یک رژیم غذایی سالم با سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و ماهی ترکیب می‌کنند. کلم یکی از گیاهانی است که می‌تواند فشار خون و سطح کلسترول را همزمان بهبود بخشد.

یک مطالعه منتشر شده در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی نشان داد که مکمل مواد مغذی موجود در کلم به موش‌های آزمایشگاهی که رژیم غذایی پرچرب داشتند، کمک کرد تا سطح کلسترول LDL "بد" خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. این مزیت عمدتاً از فیتواسترول‌ها و فیبر فراوان موجود در کلم ناشی می‌شود. طبق گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، 1 فنجان کلم حدود 1.75 گرم فیبر خواهد داشت.

کلم همچنین سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که نقش کلیدی در تنظیم فشار خون دارد. یک فنجان کلم حاوی حدود ۱۲۰ میلی‌گرم پتاسیم است.

کلم همچنین حاوی ترکیبی به نام آنتوسیانین است. مطالعه‌ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، نشان داد زنانی که بین ۱۸ تا ۷۵ سال سن دارند و سطح آنتوسیانین خونشان بالاتر است، فشار خون سیستولیک پایین‌تری دارند.

آنتوسیانین‌های موجود در کلم به کاهش سفتی دیواره‌های شریان‌ها کمک می‌کنند. این به شریان‌ها کمک می‌کند تا خاصیت ارتجاعی خود را حفظ کرده و فشار روی دیواره‌های رگ‌های خونی را کاهش دهند. به گزارش Medical News Today، بهبود فشار خون همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/loai-rau-cung-luc-giam-luc-giam-cholesterol-va-huyet-ap-cao-185240531004422839.htm