برگ‌های سیب‌زمینی شیرین، سبزیجاتی محبوب در ویتنام با قیمتی ارزان و طعمی لذیذ هستند. با این حال، افراد کمی می‌دانند که این سبزی به ظاهر معمولی، فواید شگفت‌انگیز بی‌شماری برای سلامتی به ارمغان می‌آورد. مقاله زیر به شما کمک می‌کند تا کاربردهای "طلایی" برگ‌های سیب‌زمینی شیرین را که بسیاری از مردم نمی‌دانند، کشف کنید .
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین ایمنی را افزایش می‌دهند
یک سیستم ایمنی قوی مهم است زیرا به بدن کمک می‌کند تا با عفونت‌ها و بیماری‌ها مبارزه کند. روش‌های مختلفی برای تقویت سیستم ایمنی بدن وجود دارد و ساده‌ترین آنها اضافه کردن غذاهایی مانند برگ سیب‌زمینی شیرین به رژیم غذایی روزانه است.
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین منبع عالی ویتامین‌های C و A هستند. این مواد مغذی با افزایش تولید آنتی‌بادی‌ها و گلبول‌های سفید خون که به مبارزه با عفونت‌ها و عوامل بیماری‌زا کمک می‌کنند، به بدن در مبارزه با عفونت کمک می‌کنند.
هضم سالم را تقویت کنید
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین منبع عالی فیبر هستند و برای تقویت هضم سالم مهم هستند. فیبر با دفع سموم و مواد زائد، به تمیز نگه داشتن سیستم گوارش و عملکرد صحیح آن کمک می‌کند.
علاوه بر این، فیبر به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند، باعث منظم شدن اجابت مزاج می‌شود و فلور روده را سالم نگه می‌دارد.
کلسترول پایین
کلسترول بالا یک عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی، سکته مغزی و سایر بیماری‌های جدی است. اگر کلسترول بالایی دارید، انجام اقداماتی برای کاهش آن بسیار مهم است.
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین حاوی نوعی فیبر محلول به نام پکتین هستند که نشان داده شده است به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. پکتین با اتصال به کلسترول در روده‌ها و جلوگیری از جذب آن در جریان خون عمل می‌کند. علاوه بر این، برگ‌های سیب‌زمینی شیرین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که می‌توانند به کاهش سطح کلسترول نیز کمک کنند.
سطح قند خون را تنظیم می‌کند
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین خود یک ماده غذایی با شاخص گلیسمی پایین هستند، به این معنی که بعد از خوردن باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شوند. به عنوان منبع عالی فیبر، خوردن برگ‌های سیب‌زمینی شیرین با کاهش جذب گلوکز در جریان خون به تنظیم قند خون نیز کمک می‌کند. این برای افراد مبتلا به دیابت یا پیش‌دیابت بسیار مفید است.
به کاهش التهاب کمک می‌کند
التهاب، پاسخ محافظتی طبیعی بدن به آسیب است. با این حال، وقتی التهاب مزمن می‌شود، می‌تواند منجر به تعدادی از مشکلات جدی برای سلامتی شود.
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین حاوی مواد مغذی زیادی با خواص ضد التهابی، از جمله ویتامین‌های A و C و همچنین کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند که می‌توانند به کاهش سطح التهاب در بدن کمک کنند. علاوه بر این، این سبزی سرشار از کلروفیل است که نشان داده شده است با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، اثرات ضد التهابی دارد.
برای سلامت قلب مفید است
یکی دیگر از فواید برگ‌های سیب‌زمینی شیرین این است که می‌توانند به تقویت سیستم قلبی عروقی سالم کمک کنند. آنها منبع خوبی از فیبر هستند که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول و پاکسازی شریان‌ها کمک کند.
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند به محافظت از قلب و رگ‌های خونی در برابر آسیب کمک کنند. علاوه بر این، برگ‌های سیب‌زمینی شیرین حاوی ویتامین‌های A و C هستند که هر دو برای حفظ سلامت سیستم قلبی عروقی مهم هستند.
بهبود سلامت چشم
برگ‌های سیب‌زمینی شیرین حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود. ویتامین A برای سلامت چشم ضروری است زیرا به جلوگیری از شب کوری و سایر مشکلات بینایی کمک می‌کند.
این سبزی همچنین حاوی لوتئین و زآگزانتین است - دو آنتی‌اکسیدان که با کمک به فیلتر کردن نور آبی مضر و محافظت از شبکیه در برابر آسیب، سلامت چشم را تقویت می‌کنند.
منبع: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html
نظر (0)