این ویتامین برای سلامت استخوان‌ها بسیار مهم است و کودکان اغلب در طول جهش رشد خود با کمبود آن مواجه می‌شوند.

(روزنامه دن تری) - این ریزمغذی مانند یک پل عمل می‌کند و کلسیم را هماهنگ می‌کند تا به جای تجمع در مکان‌های نامناسب، به جای درست، به استخوان‌ها برود. با این حال، این ماده مغذی کمتر از آنچه که باید مورد توجه قرار می‌گیرد.

ویتامین K2 یکی از ریزمغذی‌های مهم است که اغلب در جامعه کمتر مورد توجه قرار می‌گیرد. ویتامین K2 با تنظیم مصرف کلسیم در بدن، نقش مهمی در تشکیل ساختار استخوان، محافظت از رگ‌های خونی و جلوگیری از اختلالات متابولیسم مواد معدنی دارد.

این اطلاعات توسط دکتر ترونگ هونگ سون، مدیر موسسه پزشکی کاربردی ویتنام ارائه شده است.

دکتر سان به مطالعه‌ای اخیر در چین اشاره کرد که نشان می‌دهد ویتامین K2 یک عامل مستقل مرتبط با خطر کوتاه قدی است. علاوه بر این، دکتر سان تأکید کرد که نتایج مطالعه نشان می‌دهد کودکان در سال‌های رشد خود، گروهی هستند که بیشترین خطر کمبود ویتامین K2 را دارند.

ویتامین K2 نقش مهمی در ساختار استخوان و رشد قد در کودکان دارد (عکس: گتی).

ویتامین K2 به فعال شدن پروتئین‌های وابسته به ویتامین K، به ویژه استئوکلسین و پروتئین GLA ماتریکس (MGP) کمک می‌کند. استئوکلسین به اتصال کلسیم به استخوان کمک می‌کند، در حالی که MGP از رسوب کلسیم در بافت‌های نرم مانند دیواره رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند.

به لطف این نقش دوگانه، ویتامین K2 به عنوان واسطه‌ای در نظر گرفته می‌شود که تضمین می‌کند کلسیم "به جای مناسب" منتقل شود - یعنی به استخوان‌ها و دور از بافت‌های ناخواسته.

ویتامین K2 در برخی از محصولات حیوانی و غذاهای تخمیر شده مانند انواع خاصی از پنیر، شیر، زرده تخم مرغ، جگر حیوانات، گوشت قرمز و غیره یافت می‌شود.

موسسه پزشکی کاربردی ویتنام همچنین هشدار می‌دهد که کمبود ویتامین D در کودکان ویتنام همچنان شایع است و بر رشد قد کودکان تأثیر منفی می‌گذارد . یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ در کشورهای جنوب شرقی آسیا (از جمله ویتنام) نشان داد که بیش از ۵۰٪ از نوزادان کمبود ویتامین D دارند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-vitamin-quan-important-with-xuong-tre-de-thieu-hut-o-tuoi-an-tuoi-lon-20250620200119951.htm