«چه با مائو» که با ۴.۱ ستاره از ۵ ستاره در رتبه ۲۱ قرار دارد، توسط Taste Atlas به عنوان «یک دسر ویتنامی رنگارنگ» توصیف شده است.

در این وب‌سایت آمده است: «سوپ شیرین سه رنگ ترکیبی هماهنگ از انواع دسرها است. این غذا را می‌توان هم نوشید و هم خورد.»

غذای تابستانی خوشمزه و دلچسب.jpg
چای سه رنگ. عکس: شیرین خوش طعم

بسته به منطقه و سازنده، مواد تشکیل دهنده دسر ممکن است کمی متفاوت باشد. با این حال، اساساً از برنج چسبناک، مرواریدهای تاپیوکا، دانه‌های نیلوفر آبی، دسر لوبیا، ژله، شیر نارگیل و غیره تشکیل شده است. نام «سه رنگ» از لایه‌های قرمز، زرد و سبز این دسر گرفته شده است.

در همین حال، نسخه ویتنامی فلن یا کارامل (شماره ۲۴) نیز به دلیل بافت نرم و طعم شیرین جذابش، مورد توجه وب‌سایت معروف قرار گرفته است.

چه تروی نووک (شماره ۳۰) یک دسر ویتنامی است که با سوپ شیرین و معطر خود که با شکر خرما و زنجبیل تهیه می‌شود، مشتریان را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این غذا با توپ‌های نرم و جویدنی پر شده با خمیر ماش نرم، طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند.

این یکی از دسرهایی است که مردم به خصوص در روزهای سرد دوست دارند.

uom.png
کوفته‌های شیرین. عکس: کوکپد

بسیاری از غذاهای ویتنامی دیگر نیز در این لیست قرار دارند، مانند موز سرخ شده (32)، کیک پوست خوک (34)، برنجک (40)، ژله نارگیل (43)، کیک لوبیا سبز (45)، سوپ شیرین مخلوط (46)، کیک اسفنجی (50)، کیک موز (52)، سوپ شیرین پوملو (56)، کیک‌های سرخ شده با کنجد (59)، کیک‌های شناور (70)، سوپ شیرین موز (75)، سوپ شیرین دانه نیلوفر آبی برنج سبز (83)، سوپ شیرین لوبیا سبز (92).

Taste Atlas (که دفتر مرکزی آن در زاگرب، کرواسی است) در سال ۲۰۱۵ تأسیس شد و به عنوان نقشه‌ای شناخته می‌شود که غذاهای سنتی را از سراسر جهان جمع‌آوری می‌کند.

به گفته ماتیا بابیچ، بنیانگذار Taste Atlas، رتبه‌بندی‌های غذا و نوشیدنی بر اساس نظرات و بررسی‌های کارشناسان و منتقدان غذا انجام می‌شود تا اعتبار جوایز تضمین شود.

برنج شکسته، بان چونگ و بسیاری دیگر از غذاهای ویتنامی مفتخر شده‌اند که توسط وب‌سایت معروف آشپزی Taste Atlas در فهرست «بهترین غذاهای برنجی در جنوب شرقی آسیا» قرار گیرند.