یکی از بهترین مواد مغذی موجود در سویا، پروتئین است. مانند بسیاری از لوبیاهای دیگر، سویا منبع غنی پروتئین است. طبق سایت اطلاعات پزشکی Medicine Net (USA)، در 10 گرم سویا، حدود 36 گرم پروتئین وجود دارد.
شیر سویا به دلیل کالری و چربی کم، در کاهش وزن بسیار مؤثر است.
پروتئین یک ماده مغذی ضروری است که به ترمیم و رشد بافتها، به ویژه بافت عضلانی، کمک میکند. محتوای پروتئین گیاهی موجود در سویا به شما کمک میکند تا مدت طولانیتری احساس سیری کنید و اشتهای خود را کاهش دهید. شواهد تحقیقاتی بسیاری نشان میدهد که گنجاندن سویا در رژیم غذایی با کمبود کالری به شما در کاهش وزن و کاهش درصد چربی بدن بسیار مؤثر کمک میکند.
همچنین نشان داده شده است که سویا کلسترول را کاهش میدهد که میتواند به پیشگیری از بیماریهای قلبی کمک کند. مطالعات نشان دادهاند که مصرف روزانه ۲۵ گرم سویا به طور متوسط در رژیم غذایی میتواند سطح کلسترول بد را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
علاوه بر این، سویا سرشار از فیبر نیز هست که میتواند باعث سیری و کاهش کالری دریافتی شود. نوع فیبر موجود در سویا از نوع فیبر محلول است که در بهبود هضم و سلامت کلی بدن نقش دارد.
راههای زیادی برای بهرهمندی از فواید سویا وجود دارد، از نوشیدن شیر سویا، خوردن توفو، کیک یا غذاهای تهیه شده از سویا. شیر سویا حاوی ایزوفلاون است. نشان داده شده است که این ماده به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و برخی از انواع سرطان کمک میکند.
سویای بو داده نه تنها در وعدههای غذایی اصلی استفاده میشود، بلکه میتوان از آن در غذاهایی مانند شیر سویا نیز استفاده کرد. سویای بو داده را میتوان به عنوان میان وعده نیز استفاده کرد، به خصوص در هنگام گرسنگی. به طور خاص، طبق گفته Medicine Net ، سویا را میتوان به راحتی حمل و نگهداری کرد.
لینک منبع






نظر (0)