دلیل منحصر به فردی که پزشکان توصیه می‌کنند مرتباً سیب‌زمینی شیرین آب‌پز بخورید

پزشکان می‌گویند سیب‌زمینی شیرین آنقدر مغذی است که یکی از سالم‌ترین غذاها محسوب می‌شود.

این غده به دلیل فواید فراوانش برای سلامتی، از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کمک به هضم غذا، توسط پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می‌شود. به گزارش تایمز آو ایندیا، در اینجا دلایلی وجود دارد که چرا باید هر روز سیب‌زمینی شیرین بخورید.

پزشکان می‌گویند سیب‌زمینی شیرین آنقدر مغذی است که آن را به یکی از سالم‌ترین غذاها تبدیل می‌کند.

منبع تغذیه. سیب‌زمینی شیرین سرشار از ویتامین‌های مهم مورد نیاز بدن است. یک سیب‌زمینی شیرین متوسط ​​(حدود ۱۳۰ گرم) حاوی موارد زیر است:

ویتامین A: بیش از ۴۰۰٪ از میزان توصیه شده روزانه.

ویتامین C: ۲۵٪ از نیاز روزانه

فیبر: به هضم غذا کمک می‌کند.

پتاسیم: برای سلامت قلب و تنظیم فشار خون ضروری است.

منیزیم: به کاهش استرس و حفظ عملکرد عضلات کمک می‌کند.

این سبزی ریشه‌ای همچنین منبع بسیار خوبی از آهن و ویتامین‌های گروه B است که به بهبود سطح کلی انرژی کمک می‌کند. با چنین مشخصات تغذیه‌ای متنوعی، خوردن سیب‌زمینی شیرین راهی عالی برای تأمین نیازهای غذایی روزانه شماست.

تقویت سیستم ایمنی و بینایی. سیب‌زمینی شیرین سرشار از آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن است. یک فنجان (۲۰۰ گرم) سیب‌زمینی شیرین زرد پخته شده با پوست، دو برابر نیاز روزانه بتاکاروتن را تأمین می‌کند. این ماده به ویتامین A تبدیل می‌شود که به حفظ بینایی خوب و جلوگیری از مشکلات چشمی کمک می‌کند.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که سیب‌زمینی شیرین بنفش حاوی آنتوسیانین‌هایی است که ممکن است سلول‌های چشم را از آسیب محافظت کنند.

یک راه طبیعی برای حل مشکلات گوارشی. سیب زمینی شیرین منبع عالی فیبر است که به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر موجود در آن به افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکات روده کمک می‌کند و به طور موثری از یبوست جلوگیری می‌کند. سیب زمینی شیرین آب پز یک میان وعده مغذی و به راحتی قابل هضم است که به رفع سوء هاضمه و سایر مشکلات گوارشی کمک می‌کند.

آنتوسیانین موجود در سیب‌زمینی شیرین بنفش، رشد برخی از انواع سلول‌های سرطانی را کند می‌کند.

ایده‌آل برای افراد دیابتی. سیب‌زمینی شیرین با وجود شیرینی طبیعی‌اش، شاخص گلیسمی (GI) نسبتاً پایینی دارد. این بدان معناست که آنها به تدریج سطح قند خون را بدون ایجاد جهش ناگهانی افزایش می‌دهند. این امر آنها را به انتخاب خوبی برای افراد دیابتی یا کسانی که به دنبال کنترل قند خون خود هستند، تبدیل می‌کند. به گزارش تایمز آو ایندیا، برای بهترین نتیجه، سیب‌زمینی شیرین آب‌پز یا پخته را انتخاب کنید.

خواص ضد سرطانی. سیب‌زمینی شیرین سرشار از آنتی‌اکسیدان است که ممکن است به مبارزه با انواع خاصی از سرطان کمک کند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که آنتوسیانین‌های موجود در سیب‌زمینی شیرین بنفش، رشد چندین نوع سلول سرطانی، از جمله سرطان مثانه، روده بزرگ، معده و سینه را کند می‌کنند. مطالعات روی موش‌ها نیز نشان داده است که رژیم‌های غذایی سرشار از سیب‌زمینی شیرین بنفش، بروز سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد، که نشان می‌دهد آنتوسیانین‌های موجود در سیب‌زمینی ممکن است اثر محافظتی داشته باشند. به گزارش Healthline ، مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده‌اند که عصاره‌های پوست سیب‌زمینی شیرین نیز دارای خواص ضد سرطانی هستند.

تقویت عملکرد مغز. خوردن سیب‌زمینی شیرین بنفش ممکن است عملکرد مغز را بهبود بخشد. مطالعات حیوانی نشان داده است که آنتوسیانین‌های موجود در سیب‌زمینی شیرین بنفش ممکن است با کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد به محافظت از مغز کمک کنند. مطالعه دیگری نشان داد که مصرف مکمل عصاره سیب‌زمینی شیرین غنی از آنتوسیانین ممکن است نشانگرهای التهاب را کاهش داده و حافظه را بهبود بخشد.

علاوه بر این، خوردن سیب زمینی شیرین به تقویت سیستم ایمنی و کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm