دلیل منحصر به فردی که پزشکان توصیه می‌کنند سیب‌زمینی شیرین آب‌پز را به طور منظم مصرف کنید.

پزشکان می‌گویند سیب‌زمینی شیرین آنقدر مغذی است که یکی از سالم‌ترین غذاها محسوب می‌شود.

این سبزی ریشه‌ای به دلیل فواید فراوانش برای سلامتی، از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کمک به هضم غذا، توسط پزشکان و متخصصان تغذیه توصیه می‌شود. به گزارش تایمز آو ایندیا، در اینجا دلایلی وجود دارد که چرا باید روزانه سیب‌زمینی شیرین بخورید.

پزشکان می‌گویند سیب‌زمینی شیرین آنقدر مغذی است که آن را به یکی از سالم‌ترین غذاها تبدیل می‌کند.

منبع تغذیه. سیب‌زمینی شیرین سرشار از ویتامین‌های مهم مورد نیاز بدن است. یک سیب‌زمینی شیرین متوسط ​​(حدود ۱۳۰ گرم) حاوی موارد زیر است:

ویتامین A: بیش از ۴۰۰٪ از میزان توصیه شده روزانه.

ویتامین C: ۲۵٪ از نیاز روزانه

فیبر: به هضم غذا کمک می‌کند.

پتاسیم: برای سلامت قلب و عروق و تنظیم فشار خون ضروری است.

منیزیم: به کاهش استرس و حفظ عملکرد عضلات کمک می‌کند.

این سبزی ریشه‌ای همچنین منبع غنی آهن و ویتامین‌های گروه B است که به بهبود سطح کلی انرژی کمک می‌کند. با چنین مشخصات تغذیه‌ای متنوعی، خوردن سیب‌زمینی شیرین راهی عالی برای تأمین نیازهای غذایی روزانه شماست.

تقویت سیستم ایمنی و بینایی. سیب‌زمینی شیرین سرشار از آنتی‌اکسیدان بتاکاروتن است. یک فنجان (۲۰۰ گرم) سیب‌زمینی شیرین زرد پخته شده با پوست، دو برابر نیاز روزانه بتاکاروتن را تأمین می‌کند. این ماده به ویتامین A تبدیل می‌شود که به حفظ بینایی خوب و جلوگیری از مشکلات چشمی کمک می‌کند.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که سیب‌زمینی شیرین بنفش حاوی آنتوسیانین‌هایی است که ممکن است سلول‌های چشم را از آسیب محافظت کنند.

یک راه طبیعی برای رفع مشکلات گوارشی. سیب‌زمینی شیرین منبع عالی فیبر است که به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. فیبر موجود در آن به افزایش حجم مدفوع و تسهیل حرکات روده کمک می‌کند و به طور موثری از یبوست جلوگیری می‌کند. سیب‌زمینی شیرین آب‌پز یک میان وعده مغذی و به راحتی قابل هضم است که به کاهش سوء هاضمه و سایر مشکلات دستگاه گوارش کمک می‌کند.

نشان داده شده است که آنتوسیانین موجود در سیب زمینی شیرین بنفش، رشد انواع خاصی از سلول‌های سرطانی را کند می‌کند.

ایده‌آل برای افراد دیابتی. سیب‌زمینی شیرین با وجود شیرینی طبیعی‌اش، شاخص گلیسمی (GI) نسبتاً پایینی دارد. این بدان معناست که سطح قند خون را به تدریج و بدون ایجاد جهش ناگهانی افزایش می‌دهد. این امر آنها را به انتخابی مناسب برای افراد دیابتی یا کسانی که به دنبال مدیریت قند خون خود هستند، تبدیل می‌کند. به گزارش تایمز آو ایندیا، برای بهترین نتیجه، سیب‌زمینی شیرین آب‌پز یا پخته را انتخاب کنید.

سیب‌زمینی شیرین دارای خواص ضد سرطانی است. آن‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند که ممکن است به مبارزه با انواع خاصی از سرطان کمک کنند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که آنتوسیانین‌های موجود در سیب‌زمینی شیرین بنفش، رشد چندین نوع سلول سرطانی، از جمله سرطان مثانه، روده بزرگ، معده و سینه را کند می‌کنند. آزمایش‌ها روی موش‌ها نیز نشان داد که رژیم‌های غذایی سرشار از سیب‌زمینی شیرین بنفش، بروز سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد، که نشان می‌دهد آنتوسیانین‌ها ممکن است اثر محافظتی داشته باشند. به گزارش Healthline، مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نیز نشان داده‌اند که عصاره‌های پوست سیب‌زمینی شیرین دارای خواص ضد سرطانی هستند.

تقویت عملکرد مغز. خوردن سیب‌زمینی شیرین بنفش ممکن است عملکرد مغز را بهبود بخشد. مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که آنتوسیانین‌های موجود در سیب‌زمینی شیرین بنفش ممکن است با کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد به محافظت از مغز کمک کنند. مطالعه دیگری نشان داد که مصرف مکمل عصاره سیب‌زمینی شیرین غنی از آنتوسیانین ممکن است نشانگرهای التهاب را کاهش داده و حافظه را بهبود بخشد.

علاوه بر این، خوردن سیب زمینی شیرین می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش وزن کمک کند.

منبع: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm