مانگ دن - "دومین دا لات" در قلب ارتفاعات مرکزی.

در میان ارتفاعات وسیع مرکزی، شهر مانگ دن در ناحیه کن پلونگ (کن توم) به عنوان دومین "دا لات" با آب و هوای خنک در تمام طول سال، مناظر زیبا و چیزهای جالب فراوان، خودنمایی می‌کند.

شهر مانگ دن در فلاتی در رشته کوه ترونگ سون واقع شده است و آب و هوای خنکی در تمام طول سال دارد.

بهشت گردشگری

من بارها به دا لات ( لام دونگ ) رفته‌ام، اما تا همین مارس گذشته فرصت نکرده بودم که برای اولین بار از مانگ دن دیدن کنم.

شهر مانگ دن در ارتفاع بیش از ۱۲۰۰ متری، بین گذرگاه مانگ دن و گذرگاه ویولاک در بزرگراه ملی ۲۴، ۵۰ کیلومتری شهر کون توم واقع شده است. مانند دا لات، آب و هوای شهر مانگ دن در تمام طول سال خنک است. به نظر من، مانگ دن بکرتر، آرام‌تر و کم‌جمعیت‌تر از دا لات است.

دروازه شهر مانگ دن مرا به جاده‌ای هدایت کرد که در دو طرف آن درختان کاج سر به فلک کشیده قرار داشت. در پای کاج‌ها، گل‌های رودودندرون و مورد کاملاً شکوفا شده بودند و عطر ملایمی را منتشر می‌کردند که احساسی عجیب و آرامش‌بخش و راحت ایجاد می‌کرد.

مرکز شهر مانگ دن پر سر و صدا و شلوغ نیست، اما آرامش ذاتی خود را حفظ کرده و تقریباً هیچ ساختمان بلندی در آن دیده نمی‌شود. خانه‌ها و مغازه‌های مردم محلی زیر سایه خنک درختان سبز قرار گرفته‌اند.

گردشگرانی که از باغ هنری مانگ دن بازدید می‌کنند.

من با ده‌ها گروه گردشگری که از باغ هنری مانگ دن واقع در قلب شهر بازدید می‌کردند، مواجه شدم. این باغ یکی از نقاط برجسته گردشگری مانگ دن است که شامل تقریباً ۳۰۰۰ مجسمه چوبی، یک بازار محلی، یک فود کورت، باغ‌های گل و موارد دیگر می‌شود که همگی هنر سنتی غنی گروه‌های قومی ارتفاعات مرکزی را به نمایش می‌گذارند.

خانم نگوین تان هونگ از باک نین، که برای اولین بار از مانگ دن بازدید می‌کرد، گفت که این مکان با نهرها، آبشارها، روستاها و تجربیات فرهنگی ایده‌آلش، شایسته‌ی لقب بهشت ​​گردشگری تجربی است. خانم هونگ گفت: «با رسیدن به اینجا، انگار تمام نگرانی‌ها و خستگی‌های جسم و روح ناپدید می‌شوند و جای خود را به آرامش می‌دهند. به همین دلیل است که من و خانواده‌ام تصمیم گرفتیم به جای فقط چند ساعت، یک روز و یک شب بیشتر در مانگ دن بمانیم.»

مناظر طبیعی بکر در مانگ دن

من با آقای آ لیینگ، راننده تاکسی در شهر مانگ دن، آشنا شدم. آقای لیینگ از اقلیت قومی مننام است - یکی از بزرگترین گروه‌های اقلیت قومی در این منطقه. آقای لیینگ که در مانگ دن متولد و بزرگ شده است، همه چیز را در مورد زادگاهش به یاد دارد.

لیانگ توضیح داد: «شهر مانگ دن از نام تمانگ دینگ از قوم مو نام گرفته شده است که به معنای سرزمینی مسطح و وسیع و فلاتی متعلق به رشته کوه ترونگ سون است.»

در تابستان، مناطقی که ده‌ها کیلومتر از این مکان فاصله دارند، به شدت گرم هستند. با این حال، مانگ دن از آب و هوای خنکی برخوردار است و در تمام طول سال رطوبت و مه دارد. به همین دلیل است که بیش از یک قرن پیش، فرانسوی‌ها مانگ دن را به عنوان دومین دالات برای استراحت و فرار از گرما در طول حمله و اشغال ویتنام انتخاب کردند.

مانگ دن در هر فصلی گل‌هایی شکوفا می‌کند.

به لطف آب و هوای معتدل، مناظر طبیعی مانگ دن نیز بسیار زیباست و گل‌ها در تمام طول سال شکوفا می‌شوند. بازدیدکنندگانی که بین ژانویه و مارس به اینجا می‌آیند، مجذوب شکوفه‌های زردآلو، شکوفه‌های گیلاس، میموزا، باوهینیا و سایر گل‌هایی می‌شوند که در کوه‌ها و جنگل‌ها پراکنده شده‌اند و منظره‌ای خیره‌کننده ایجاد می‌کنند.

ماه‌های مه و ژوئن، لذت‌بخش‌ترین ماه‌ها برای تجربه آب و هوای خنک و دلچسب هستند. از ژوئن تا ژوئیه، مزارع برنج به رنگ زرد طلایی درمی‌آیند و مردم محلی شروع به برداشت محصول می‌کنند و صحنه‌ای پر جنب و جوش و پررونق خلق می‌کنند. در این مدت، گل‌های آفتابگردان وحشی به رنگ زرد درخشان شکوفه می‌دهند و در سراسر کوه‌ها و جنگل‌ها گسترده می‌شوند...

آبشار پا سی (Pa Sy) با زیبایی نفس‌گیرش، گردشگران را مجذوب خود می‌کند.

مانگ دن سرزمین آبشارهای زیباست. آبشار پا سی در جنگلی قرار دارد که درختان سرسبز آن را احاطه کرده‌اند. برای رسیدن به آبشار، بازدیدکنندگان باید از پله‌های سنگی ناهموار بالا بروند. با نزدیک شدن به آبشار، آبشار مانند دروازه‌ای جادویی به نظر می‌رسد. این آبشارها مانند روبان ابریشمی سفید بکری در پس‌زمینه سبز جنگل وسیع کوهستانی هستند. در پای آبشار پا سی، دریاچه‌ای آبی و زلال قرار دارد که در تمام طول سال عطر دلپذیر کوهستان را منتشر می‌کند.

«مانگ دن همچنین دو آبشار به نام‌های داک که و لو با دارد که زیبایی بکر خود را حفظ کرده‌اند. آب این آبشار از جنگل‌های بکر سرچشمه می‌گیرد و قبل از اینکه به دریاچه پایین بریزد، از روی دامنه‌های سنگی سرازیر می‌شود. کف سفید آب با صدای خش‌خش درختان و جیک‌جیک پرندگان در هم می‌آمیزد و منظره‌ای طبیعی، آرام و شاعرانه خلق می‌کند.» این جمله را آ لینگ معرفی کرد.

آبشار لو با

مقاصد گردشگری جذاب دیگری نیز در مانگ دن وجود دارد. این مقاصد شامل دریاچه داک که، دریاچه تونگ دا، دریاچه دام بری و آبشار کی دو می‌شود. تپه‌های نیزار، بتکده خان لام و مجسمه بانوی مانگ دن در فاصله کمی از مرکز شهر قرار دارند... در اطراف این مکان‌ها، مزارع و استراحتگاه‌های تجربی زیادی وجود دارد که برای سفرهایی جهت التیام روح، بازگرداندن مردم به طبیعت و تجربه زندگی با سرعت کم و به دور از شلوغی و هیاهو ایده‌آل هستند.

آشپزی منحصر به فرد

مرغ گریل شده یکی از غذاهای مخصوص در مانگ دن است.

مانگ دن نه تنها به دلیل آب و هوای خنک در تمام طول سال و مناظر زیبا، بلکه به دلیل غذاهای محلی خوشمزه و منحصر به فردش به یک مقصد گردشگری جذاب تبدیل شده است.

من از رستوران مانگ دو - یکی از رستوران‌های معروف شهر مانگ دن - بازدید کردم که غذاهای زیادی با طعم کوه‌های ارتفاعات مرکزی ارائه می‌دهد. منو بسیار گسترده بود و شامل غذاهایی بود که قبلاً هرگز نچشیده بودم.

یکی از کارکنان رستوران گفت که این رستوران غذاهای خوشمزه زیادی از محصولات محلی مانند مرغ، گوزن، گوشت خوک، ماهی نهر، سبزیجات و جوانه‌های بامبو ارائه می‌دهد. این غذاها طعم بسیار منحصر به فردی دارند زیرا با ادویه‌های زیادی که از کوه‌ها و جنگل‌ها برداشت می‌شوند، تهیه می‌شوند. این کارمند گفت: «وقتی به مانگ دن می‌آیید، حتماً باید مرغ کبابی مخصوص را امتحان کنید زیرا بهترین و خاص‌ترین غذا است.»

بسیاری از غذاهای مخصوص با طعم کوه‌ها و جنگل‌های ارتفاعات مرکزی را می‌توان در دکه‌های شهر مانگ دن پیدا کرد.

یک بشقاب مرغ کبابی داغ جلوی من گذاشته شده بود که عطر مقاومت‌ناپذیری از آن ساطع می‌شد. همراه مرغ، برنج چسبناک و سس مخصوص با برگ‌های ریحان سرو می‌شد. مرغ کبابی مانگ دن پوستی ترد، گوشتی لطیف اما جویدنی و طعمی وصف‌ناپذیر و لذیذ داشت.

علاوه بر مرغ کبابی، بسیاری از بازدیدکنندگان مانگ دن ترجیح می‌دهند از بشقاب «برنج روستایی» لذت ببرند. یک بشقاب «برنج روستایی» شامل یک سیخ کباب گوشت خوک کبابی، برنج چسبناک پخته شده در لوله‌های بامبو است که با انجیر ترشی، شاخه‌های سرخس آب‌پز و شاخه‌های بامبو سرخ‌شده سرو می‌شود. غذاهای موجود در بشقاب «برنج روستایی» با دقت تهیه، به زیبایی تزئین و جذاب هستند.

بازار مانگ دن در شب

مردم محلی می‌گویند که بازار مانگ دن، که هر شنبه و یکشنبه (از جمله عصرها) در تپه کاج در مرکز شهر باز می‌شود، مکانی است که یک تجربه فرهنگی و آشپزی منحصر به فرد را ارائه می‌دهد. ده‌ها غرفه، بسیاری از غذاهای محلی تهیه شده از گوشت تازه و خشک، همراه با کیک‌های مختلف، میوه‌ها و موارد دیگر را به نمایش می‌گذارند. بازدیدکنندگان همچنین می‌توانند از موسیقی سنتی گونگ ارتفاعات مرکزی لذت ببرند. فضای بازار با نورهای رنگارنگ، فضایی دلباز و زیبا دارد.

* در این مقاله از برخی تصاویر ارائه شده توسط همکاران روزنامه Kon Tum استفاده شده است.
تین مان

منبع: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html