شاخه‌های بامبوی آویزان دونگ با چیلی و نمک: طعم شمال غربی روی زمین ویتنامی

جوانه‌های بامبوی نمکی و فلفلی شرکت تعاونی هانگ دونگ، که از محصولات ویژه شمال غربی است، تأثیر زیادی بر سان ویت گذاشت و به سرعت در سراسر کشور با تعداد قابل توجهی سفارش مواجه شد.

طعم‌های بی‌نظیر کوه‌ها و جنگل‌های شمال غربی

در عصری که سلامت و ایمنی مواد غذایی از اولویت‌های اصلی هستند، مصرف‌کنندگان مدرن به دنبال محصولات خوشمزه، تمیز و ایمن هستند. با درک این موضوع، شرکت تعاونی هانگ دونگ (HTX) - سون لا، از طریق پلتفرم تجارت الکترونیک سن ویت، جوهره غذاهای شمال غربی را به میزهای غذاخوری بسیاری از خانواده‌ها در سراسر کشور آورده است.

آقای تائو آ ترونگ، مدیر تعاونی کشاورزی و گیاهان دارویی هانگ دونگ، اطلاع داد: « این تعاونی در سال ۲۰۱۷ با ۱۰ عضو تأسیس شد. پس از نزدیک به ۵ سال فعالیت، این تعاونی اکنون بیش از ۱۳۰ هکتار درخت زالزالک، ۵۰۰ هکتار بامبو، ۱۸۰ هکتار درخت هل و ۱ کارخانه فرآوری جوانه‌های بامبو با نمک و فلفل دارد. از طریق بررسی‌ها مشخص شد که جوانه‌های بامبو با نمک و فلفل با ذائقه مصرف‌کنندگان مطابقت دارد، بنابراین این تعاونی مساحت کاشت بامبو برای جوانه‌های بامبو را گسترش داده است.»

جوانه‌های بامبوی نمک‌سود با فلفل چیلیِ شرکت تعاونی هانگ دونگ، محصول ویژه ارتفاعات شمال غربی است که از تازه‌ترین جوانه‌های بامبو با دستور پخت خانوادگی منحصر به فرد مردم مونگ تهیه می‌شود.

جوانه‌های بامبوی نمک‌سود شده با فلفل چیلی شرکت تعاونی هانگ دونگ، محصول ویژه ارتفاعات شمال غربی است. عکس: سن ویت

با مواد خام از جوانه‌های جوان بامبو که از جنگل‌های بکر هانگ دونگ، سون لا، جایی که آب و هوای آن در تمام طول سال خنک است، برداشت می‌شوند و جوانه‌های بامبو با کیفیت عالی تولید می‌شوند. پس از برداشت، آنها توسط شرکت تعاونی کشاورزی و دارویی هانگ دونگ خریداری می‌شوند، جوانه‌های بامبو با دقت فرآوری می‌شوند، قسمت‌های قدیمی جدا می‌شوند، سپس طبق یک دستور مخفی با نمک، فلفل چیلی و ادویه‌ها خیسانده می‌شوند و بهداشت و ایمنی مواد غذایی تضمین می‌شود.

جوانه‌های بامبو بافتی ترد، طعم تند فلفل چیلی، طعم شور غلیظ نمک همراه با طعم شیرین جوانه‌های بامبو دارند که یک غذای فوق‌العاده جذاب را خلق می‌کند. جوانه‌های بامبوی نمک‌سود شده هنگ دونگ را می‌توان به غذاهای خوشمزه زیادی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، سوپ، سالاد و غیره تبدیل کرد و به غنی‌سازی و تنوع بخشیدن به وعده‌های غذایی خانواده کمک کرد.

آقای تائو آ ترونگ گفت: « این تعاونی در ساخت کارخانه‌ها، سرمایه‌گذاری در تجهیزات تخصصی، آموزش و راهنمایی اعضا در مورد فرآیند فرآوری جوانه‌های بامبوی نمک‌سود و فلفلی همکاری داشته است. تاکنون این محصول در بازار ملی موجود بوده است. در سال ۲۰۱۹، جوانه‌های بامبوی نمک‌سود و فلفلی هانگ دونگ در برنامه OCOP استان شرکت کرد و یکی از محصولات مورد علاقه مشتریان است و از این طریق به افزایش درآمد کشاورزان کمک می‌کند .»

گسترش محصولات کوهستانی و جنگلی از طریق تجارت الکترونیک

در شلوغی و هیاهوی زندگی مدرن، یافتن غذاهای منحصر به فرد با طعم کوه‌ها و جنگل‌ها، کیفیت و ایمنی برای سلامتی گاهی اوقات دشوار می‌شود. اما با شاخه‌های بامبوی هانگ دونگ با نمک چیلی، مصرف‌کنندگان می‌توانند کاملاً مطمئن باشند زیرا این محصول در پلتفرم تجارت الکترونیک سن ویت - جایی که عصاره غذاهای ویژه از سراسر کشور در هم می‌آمیزد - موجود است. سن ویت نه تنها پلی بین مصرف‌کنندگان و محصولات با کیفیت است، بلکه پایه‌ای است که به حفظ و توسعه ارزش‌های سنتی و عصاره آشپزی ویتنام کمک می‌کند.

مشخص است که برای ترویج تحول دیجیتال در فعالیت‌های ترویج تجارت، پیش از این، وزارت صنعت و تجارت استان سون لا با وزارت تجارت الکترونیک و اقتصاد دیجیتال - وزارت صنعت و تجارت - برای ساخت پلتفرم تجارت الکترونیک سون لا (www.sonla.sanviet.vn) که در پلتفرم تجارت الکترونیک یکپارچه (Sanviet.vn) که توسط وزارت تجارت الکترونیک و اقتصاد دیجیتال - وزارت صنعت و تجارت ساخته و مدیریت می‌شود، ادغام شده بود، هماهنگی‌هایی انجام داده بود.

از طریق پلتفرم تجارت الکترونیک سن ویت، در طول زمان، محصولات OCOP و محصولات تخصصی محلی به تدریج برند خود را تثبیت کرده و بازارهای مناسبی پیدا کرده‌اند. بسیاری از محصولات به صورت بین‌المللی ارتباط برقرار کرده و صادر شده‌اند.

پلتفرم تجارت الکترونیک سن ویت با غرفه‌های حرفه‌ای و سریع و کانال‌های اطلاعاتی برای مؤسسات، کسب‌وکارها و ویژگی‌های برتر، امکان بهینه‌سازی و سفارشی‌سازی بالا را فراهم می‌کند و ارزش زیادی را برای فروشندگان و خریداران به ارمغان می‌آورد. تنها با چند مرحله ساده، خرید و فروش در این پلتفرم تجارت الکترونیک آسان، سریع و بسیار راحت است.

نکته قابل توجه این است که پلتفرم‌های تجارت الکترونیک در هر مرحله، از بسته‌بندی محصولات برای اطمینان از رسیدن سالم آنها به دست مصرف‌کنندگان، راهنمایی در عکاسی از محصولات، ایجاد فروشگاه‌های آنلاین، تا ساخت داستان‌های برند، انتقال ارزش‌ها و هویت محلی، تعاونی‌ها را همراهی کرده‌اند. هر محصول کشاورزی در این پلتفرم با دقت مراقبت و به شیوه‌ای سرزنده و جذاب معرفی می‌شود.

یک نمونه بارز، جوانه‌های بامبوی چیلی نمکی شرکت تعاونی هانگ دونگ در پلتفرم سانویت است که با تصاویر زیبا و اطلاعات واضح، توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان را به خود جلب کرده است. جوانه‌های بامبوی چیلی نمکی نه تنها مشتریان جدیدی پیدا کرده‌اند، بلکه به لطف مشتریان راضی که از طریق پلتفرم تجارت الکترونیک محصولات را سفارش داده‌اند، سفارشات زیادی نیز دریافت کرده‌اند.

شاخه‌های جوان بامبو از جنگل‌های کهن هانگ دونگ، سون لا برداشت می‌شوند، با دقت بسته‌بندی شده و برای فرآوری به شاخه‌های بامبوی نمک‌سود و فلفلی بازگردانده می‌شوند. عکس: نگو وو

آقای تائو آ ترونگ گفت: « می‌توان گفت که پلتفرم تجارت الکترونیک سن ویت در تغییر و گسترش محصولات کوهستانی و جنگلی نقش دارد، برای تولیدکنندگان شادی به ارمغان می‌آورد و تولید و شغل را برای تعاونی‌ها تضمین می‌کند .»

شرکت تعاونی هانگ دونگ همواره از نقش خود در حفظ طعم سنتی جوانه‌های بامبوی نمک سود شده با فلفل چیلی آگاه است. این شرکت تعاونی متعهد به استفاده از مواد اولیه طبیعی، تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی و به کارگیری علم و فناوری در تولید برای بهبود کیفیت محصول است. شرکت تعاونی هانگ دونگ با تلاش‌های خستگی‌ناپذیر خود، جوانه‌های بامبوی نمک سود شده با فلفل چیلی هانگ دونگ را به تعداد زیادی از مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی عرضه کرده است. این محصول در سطح استانی دارای گواهینامه OCOP سه ستاره بوده و مورد توجه بسیاری از مصرف‌کنندگان قرار گرفته است. شرکت تعاونی هانگ دونگ آرزو دارد به توسعه خود ادامه دهد و جوانه‌های بامبوی نمک سود شده با فلفل چیلی هانگ دونگ را به یک برند تخصصی معروف در شمال غربی تبدیل کند.

محصول جوانه‌های بامبو با فلفل چیلیِ شرکت تعاونی هانگ دونگ نه تنها یک غذای خوشمزه است، بلکه تبلور فداکاری و تلاش مردم اینجا نیز می‌باشد. از جوانه‌های بامبوی تازه و جوان که از جنگل‌های بکر برداشت می‌شوند، طی یک فرآیند فرآوری دقیق و موشکافانه، جوانه‌های بامبوی هانگ دونگ با فلفل چیلی به طعمی خاص از کوه‌ها و جنگل‌های شمال غربی برای مشتریان تبدیل شده است.

منبع: https://congthuong.vn/mang-truc-muoi-ot-hang-dong-vi-tay-bac-tren-sa-n-viet-366765.html