کوچکترین تکه سوشی دنیا چقدر کوچک است؟

سوشیا نو هاچی - رستورانی در آساکوسا، توکیو، ژاپن - نه تنها به خاطر سوشی‌های خوشمزه‌اش، بلکه به خاطر درست کردن کوچکترین سوشی‌های جهان در سراسر جهان مشهور است.

سرآشپزهای اینجا سوشی‌هایی به اندازه دانه‌های برنج درست می‌کنند که با ورقه‌های جلبک دریایی و غذاهای دریایی ورقه شده با مهارت، همراه می‌شود.

جهان - کوچکترین تکه سوشی جهان چقدر کوچک است؟

هیرونوری ایکنو، صاحب رستوران، گفت که این ایده در سال ۲۰۰۲ به ذهنش رسید، زمانی که مشتری پرسید سوشی چقدر می‌تواند کوچک باشد. ایکنو پاسخ داد: «به کوچکی یک دانه برنج» و در ادامه ثابت کرد که شوخی نمی‌کند.

در طول سال‌ها، این رستوران به خاطر تهیه‌ی سوشی‌های بسیار خاص، هم در داخل و هم در خارج از ژاپن مشهور شده است.

هر تکه سوشی از یک دانه برنج، یک برش کوچک از رویه و نازک‌ترین لایه جلبک دریایی نوری تشکیل شده است. ظرافت و دقت در ارائه بی‌نقص آن مشهود است و بر فداکاری و صبر سرآشپز تأکید دارد.

جهان - کوچکترین تکه سوشی جهان چقدر کوچک است؟ (تصویر ۲).

با وجود اندازه کوچکش، تهیه این سوشی در واقع به دلیل دقت و تمرکز لازم برای ترکیب مواد اولیه کوچک، نسبت به سوشی‌های معمولی زمان بیشتری می‌برد. در نتیجه، رستوران این بشقاب‌های سوشی را فقط چند بار در هفته برای مشتریان دائمی خود آماده می‌کند و آنها را به بیش از ۵ وعده در روز محدود نمی‌کند. گاهی اوقات، برای بازدیدکنندگان خارجی ویژه که برای تجربه کوچکترین سوشی جهان به رستوران می‌آیند، استثنائاتی در نظر گرفته می‌شود.

ایکنو گفت: «یک توریست از سوئد آمده بود که فقط سوشی کوچک من را ببیند و به محض اینکه آن را دید، از خوشحالی گریه کرد.»

نکته قابل توجه این است که مشتریان نمی‌توانند سوشی کوچک را به تنهایی سفارش دهند. آنها به صورت رایگان با یک سرویس سوشی معمولی که حدود ۵۰ دلار قیمت دارد، پذیرایی می‌شوند. این امر درآمد رستوران را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.

مین هوآ (به گفته تین فونگ، زنان شهر هوشی مین گزارش شده است)

منبع

برچسب: رستوران

نظر (0)

محبوب‌ترین

جدیدترین

No data