غذاها و داروهای تهیه شده از لوبیای سیاه، کبد را تغذیه کرده و حرارت را از بین می‌برند.

طبق طب سنتی، لوبیا سیاه نه تنها غذایی است که کلیه‌ها را تغذیه می‌کند، بلکه خون را نیز تقویت کرده و به دفع گرما از بدن کمک می‌کند. لوبیا سیاه وقتی با برخی مواد آشنا ترکیب شود، می‌تواند از سلامت کبد پشتیبانی کرده و سلامت کلی را بهبود بخشد...

طبق طب سنتی چینی، کبد نقش مهمی در ذخیره خون و تنظیم چی و خون در بدن دارد. افرادی که مرتباً تا دیروقت بیدار می‌مانند، استرس طولانی مدت را تجربه می‌کنند یا "گرما و حرارت درونی" از خود نشان می‌دهند، ممکن است علائمی مانند خواب ناآرام، خواب‌های مکرر، خستگی، تیرگی پوست و تحریک‌پذیری را تجربه کنند. لوبیای سیاه از نظر طب سنتی دارای اثر تغذیه کلیه‌ها، غنی‌سازی خون و کمک به دفع حرارت است. لوبیای سیاه وقتی با مواد مناسب خاصی ترکیب شود، می‌تواند به غذایی تبدیل شود که به تغذیه بدن، افزایش آرامش و بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.

۱. پیشنهادهایی برای غذاهای تهیه شده از لوبیا سیاه که کبد را تغذیه و خون را تصفیه می‌کنند.

۱.۱ سوپ لوبیا سیاه با خرمای قرمز و لونگان

مواد لازم: ۱۲۰ گرم لوبیا سیاه، ۸ عدد خرمای قرمز، ۱۰ عدد میوه خشک لونگان، شکر قهوه‌ای به میزان دلخواه، آب تمیز.

چگونه آن را انجام دهیم:

• لوبیا سیاه را کاملاً بشویید و حدود ۴ ساعت یا تا زمانی که نرم و پف کند، خیس کنید.
• سیب‌های قرمز را بشویید و هسته‌هایشان را جدا کنید.
• لوبیا سیاه را در قابلمه‌ای با آب کافی بریزید، بجوشانید، سپس حرارت را کم کنید و حدود ۳۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزید.
• وقتی لوبیاها تقریباً نرم شدند، خرمای قرمز و لونگان را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
• شکر قهوه‌ای را به میزان دلخواه اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود، سپس حرارت را خاموش کنید.

سوپ لوبیا سیاه با خرمای قرمز و لونگان برای افرادی که مرتباً خسته هستند، مشکل خواب دارند یا علائم گرمای داخلی را تجربه می‌کنند، مناسب است.

موارد مصرف: طبق طب سنتی، لوبیا سیاه، خرمای قرمز و لونگان سه ماده‌ای هستند که خون را تغذیه می‌کنند، بدن را تقویت می‌کنند و اعصاب را آرام می‌کنند. این غذا برای افرادی که مرتباً خسته هستند، مشکل خواب دارند یا گرمای داخلی را تجربه می‌کنند، مناسب است. مصرف متوسط ​​​​می‌تواند به بهبود کیفیت خواب، افزایش سلامت کلی و شادابی پوست کمک کند.

۱.۲ فرنی لوبیا سیاه، ارزن و گوجی بری

مواد لازم: ۸۰ گرم لوبیا سیاه، ۱۵۰ گرم ارزن، ۲۰ گرم گوجی بری، شکر به میزان دلخواه.

چگونه آن را انجام دهیم:

• لوبیا سیاه را یک شب خیس کنید.
• دانه‌های ارزن را کاملاً بشویید.
• لوبیا سیاه را حدود ۳۰ دقیقه بجوشانید تا نرم شود، سپس ارزن را اضافه کنید و ۲۵ دقیقه دیگر بپزید تا فرنی غلیظ شود.
• توت گوجی را اضافه کنید، حدود ۸ دقیقه دیگر به آرامی بجوشانید، مقدار مناسب شکر قهوه‌ای اضافه کنید و لذت ببرید.

موارد مصرف: طبق طب سنتی، فرنی لوبیا سیاه، ارزن و گوجی بری یک غذای سبک و گوارا است که خون را تغذیه می‌کند، از عملکرد طحال و معده پشتیبانی می‌کند و برای افرادی که بنیه ضعیفی دارند مناسب است. از آنجا که این فرنی به راحتی هضم می‌شود، برای مصرف در روزهای گرم یا زمانی که بدن خسته است، مناسب است. گوجی بری اغلب در رژیم‌های غذایی ماکروبیوتیک برای حمایت از سلامت کبد، کلیه و چشم استفاده می‌شود.

ترکیب این مواد به تغذیه بدن کمک می‌کند و به بهبود خستگی، خواب ضعیف و بی‌قراری ناشی از هوای گرم کمک می‌کند. هنگامی که فرنی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در حد اعتدال مصرف شود، می‌تواند به بهبود وضعیت جسمی و بهبودی بهتر کمک کند.

۱.۳ نوشیدنی لوبیا سیاه، کنجد سیاه و گردو

مواد لازم: ۱۰۰ گرم لوبیا سیاه، ۵۰ گرم کنجد سیاه، ۶ عدد گردو، به مقدار کافی شیر تازه.

چگونه آن را انجام دهیم

• لوبیا سیاه را روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
• دانه کنجد سیاه بو داده.
• گردوها را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
• تمام مواد را به همراه آب در مخلوط کن بریزید.
• مخلوط کنید تا یکدست شود، در صورت لزوم از صافی رد کنید.
• قبل از سرو، شیر تازه و گرم اضافه کنید.

• 

موارد مصرف: طبق طب سنتی، لوبیا سیاه، کنجد سیاه و گردو همگی معمولاً در غذاهایی که بدن را تغذیه می‌کنند، استفاده می‌شوند. ترکیب این سه ماده، ارزش غذایی را افزایش می‌دهد، از تغذیه خون پشتیبانی می‌کند، کلیه‌ها را تقویت می‌کند و سلامت کلی را بهبود می‌بخشد. این نوشیدنی برای افرادی که مرتباً خسته، استرس دارند یا در خواب مشکل دارند، مناسب است.

علاوه بر این، مواد مغذی موجود در لوبیا سیاه، دانه کنجد سیاه و گردو به سلامت پوست و مو کمک می‌کنند. هنگامی که این نوشیدنی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در حد اعتدال مصرف شود، می‌تواند به بدن در حفظ انرژی و بهبود سلامت کلی کمک کند.

۱.۴ سوپ لوبیا سیاه، دانه نیلوفر آبی و پیاز سوسن

مواد لازم: ۱۰۰ گرم لوبیا سیاه، ۳۰ گرم دانه نیلوفر آبی خشک، ۲۵ گرم پیاز سوسن خشک، آب تمیز.

چگونه آن را انجام دهیم

• لوبیا سیاه و پیاز سوسن را خیس کنید تا نرم شوند؛ اگر می‌خواهید تلخی آن کمتر شود، هسته‌های دانه‌های سوسن را جدا کنید.
• لوبیا سیاه را حدود ۴۰ دقیقه بجوشانید.
• دانه‌های نیلوفر آبی را اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
• پیازهای سوسن را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید تا مواد نرم شوند.
• می‌توان آن را ساده یا با کمی عسل پس از خنک شدن سرو کرد.

موارد مصرف: طبق طب سنتی، سوپی که با لوبیای سیاه، دانه‌های نیلوفر آبی و پیاز سوسن تهیه می‌شود، برای افرادی که دچار گرمای درونی، بی‌قراری یا بی‌خوابی هستند، مناسب است. ترکیب این مواد به رفع گرما، تغذیه خون و آرامش اعصاب کمک می‌کند.

دانه‌های نیلوفر آبی و پیازهای سوسن مدت‌هاست که در غذاهای ماکروبیوتیک برای کمک به بهبود کیفیت خواب و ایجاد آرامش استفاده می‌شوند. این سوپ، هنگامی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل در حد اعتدال مصرف شود، می‌تواند به بهبود وضعیت جسمی، کاهش خستگی و حمایت از پوست سالم کمک کند.

۲. چند نکته در مورد استفاده از لوبیا سیاه برای فواید سلامتی.

لوبیا سیاه غذایی سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی، فولات، منیزیم و بسیاری از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است. مطالعات مدرن نشان می‌دهد که گنجاندن لوبیا در رژیم غذایی می‌تواند به سلامت قلب و عروق، کنترل قند خون و بهبود هضم غذا کمک کند.

با این حال، فوایدی مانند «تقویت کبد»، «تقویت خون» یا «خنک‌کننده» در درجه اول مبتنی بر اصول طب سنتی هستند. غذاهای تهیه شده از لوبیای سیاه نمی‌توانند جایگزین دارو برای بیماری‌های کبدی، بی‌خوابی یا کم‌خونی شوند.

طبق طب سنتی، برای حفظ سلامتی، علاوه بر گنجاندن غذاهای لوبیا سیاه در رژیم غذایی خود، باید شب‌ها دیر بیدار بمانید، استرس را مدیریت کنید و از مصرف بیش از حد غذاهای تند خودداری کنید. برای کسانی که مرتباً خستگی، گرمای داخلی یا کیفیت خواب پایین را تجربه می‌کنند، غذاهای لوبیا سیاه متناوب می‌تواند به خنک شدن بدن، تغذیه آن و بهبود کیفیت خواب کمک کند. با این حال، این غذاها فقط نقش حمایتی دارند و نباید جایگزین درمان برای هرگونه بیماری زمینه‌ای شوند.

از خوانندگان دعوت می‌شود ادامه مطلب را مطالعه کنند:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-dau-den-duong-gan-thanh-nhiet-169260530092658203.htm