یک فنجان چای سیاه در روز می‌تواند به کاهش قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک کند.

بر اساس تحقیقات جدید ارائه شده در نشست سالانه انجمن اروپایی مطالعه دیابت، افرادی که هر روز چای سیاه می‌نوشند، ۵۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به پیش‌دیابت و ۴۷ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند.

تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن منظم چای سیاه به پیشگیری از دیابت کمک می‌کند - عکس مصور

بر اساس تحقیقات ارائه شده در نشست سالانه انجمن اروپایی مطالعه دیابت، افرادی که هر روز چای سیاه می‌نوشند، ۵۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به پیش‌دیابت و ۴۷ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار دارند.

پیش‌دیابت به معنای قند خون بالا است، دیابت نوع ۲ به معنای مقاومت به انسولین است که در آن بدن در پردازش قند به عنوان سوخت مشکل دارد.

دکتر تونگژی وو، نویسنده‌ی همکار این مطالعه و دانشیار دانشگاه آدلاید استرالیا و پژوهشگر گروه بنیاد تحقیقات بیمارستان، به مجله‌ی سلامت گفت: «این مطالعه نشان می‌دهد که در جمعیت عمومی چین، مصرف منظم چای، به‌ویژه چای سیاه، با کاهش خطر ابتلا به پیش‌دیابت و دیابت مرتبط است.»

وو توضیح می‌دهد که مطالعات قبلی فواید زیادی از نوشیدن چای، مانند کاهش التهاب و بهبود حساسیت به انسولین، را نشان داده‌اند.

این مطالعه جدید بر جنبه دیگری از خطر دیابت تمرکز دارد. دکتر وو گفت: «مطالعه ما نشان می‌دهد که این امر با افزایش دفع گلوکز از طریق ادرار مرتبط است که ممکن است در مزایای کنترل قند خون نیز نقش داشته باشد.»

از آنجا که این مطالعه از داده‌های جمع‌آوری‌شده از طریق پرسشنامه‌های استاندارد از جمعیت یک جامعه استفاده کرده است، دکتر وو خاطرنشان کرد که برای تأیید فواید بالینی چای سیاه، آزمایش‌های مداخله‌ای بیشتری مورد نیاز است.

با این حال، نتیجه‌گیری‌های این مطالعه جدید می‌تواند به راحتی به عنوان یک عادت سبک زندگی کم‌خطر پذیرفته شود.

چای سیاه چگونه بر سطح قند خون و خطر دیابت تأثیر می‌گذارد؟

دکتر کارولین مسر، متخصص غدد درون ریز، به نشریه Health می‌گوید مکانیسم اساسی تأثیر چای سیاه بر خطر دیابت ممکن است با افزایش دفع گلوکز از طریق ادرار و همچنین بهبود حساسیت به انسولین مرتبط باشد.

نویسندگان این مطالعه می‌گویند: «چای سیاه ممکن است به کلیه‌ها کمک کند تا گلوکز را از خون خارج کرده و به ادرار منتقل کنند، در حالی که حساسیت به انسولین را در عضلات و چربی بهبود می‌بخشد.»

چای سیاه، به خصوص چای سیاه خالص، سرشار از آنتی‌اکسیدان است که به کاهش استرس اکسیداتیو و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۸، اثرات نوشیدن چای سیاه بر قند خون را با دادن یک نوشیدنی پرقند همراه با دوز کم یا زیاد چای سیاه یا دارونما به شرکت‌کنندگان نشان داد.

نتایج نشان داد افرادی که دوزهای کم یا زیاد چای سیاه نوشیدند، سطح قند خون پایین‌تری نسبت به گروه دارونما داشتند.

دکتر دیویا یوگی-مورن، مدیر پزشکی بخش غدد درون‌ریز، دیابت و متابولیسم مرکز هیپوفیز کلینیک کلیولند می‌گوید: «تئافلاوین‌ها و تئاروبیگین‌ها ممکن است سطح کلسترول و قند خون را کاهش دهند.»

چای سیاه فواید کلی زیادی برای سلامتی دارد، از جمله کاهش خطر ابتلا به دیابت. دکتر یوگی-مورن می‌گوید: «در چندین مطالعه نشان داده شده است که کاتچین‌های چای اولانگ باعث کاهش وزن و چربی بدن می‌شوند. همچنین بر باکتری‌های روده تأثیر می‌گذارد، رشد باکتری‌های مفید را تقویت و باکتری‌های مضر را مهار می‌کند.»

او توضیح می‌دهد که چای سیاه می‌تواند دفع گلوکز در کلیه‌ها را تنظیم کند، به این معنی که گلوکز بیشتری می‌تواند از بدن دفع شود و خطر قند خون بالا و دیابت را کاهش دهد.

فرآیند تخمیر منحصر به فرد، ترکیبات زیستی با اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی تولید می‌کند که به افزایش حساسیت به انسولین و عملکرد سلول‌های بتا در پانکراس کمک می‌کند.

دیابت به دلیل کاهش تولید انسولین از پانکراس یا کاهش حساسیت به انسولین رخ می‌دهد. با بهبود تولید و حساسیت به انسولین، خطر ابتلا به دیابت کاهش می‌یابد.

دکتر یوگی-مورن می‌گوید چای سیاه همچنین می‌تواند اثرات انسولین را افزایش دهد، مقاومت به انسولین را بهبود بخشد، از سلول‌های بتا در پانکراس که انسولین تولید می‌کنند محافظت کند، رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین ببرد و التهاب را کاهش دهد.

اگر می‌خواهید چای سیاه را به انباری خود اضافه کنید، گوتیِرِز توصیه می‌کند چای سیاه طبیعی و بدون مواد مصنوعی را انتخاب کنید.

اگرچه تحقیقات بیشتری برای تأیید اثرات چای سیاه بر خطر دیابت مورد نیاز است، اما افزودن چای سیاه به برنامه‌ی غذایی‌تان هنوز هم یک تلاش ارزشمند است.

دکتر وو گفت: «مشاهدات ما از ایده مصرف منظم چای، به ویژه چای سیاه، به عنوان یک رویکرد ایمن و مقرون به صرفه برای کاهش خطر ابتلا به پیش دیابت و دیابت پشتیبانی می‌کند.»

منبع: https://tuoitre.vn/mot-coc-tra-den-moi-ngay-co-the-giup-giam-duong-trong-mau-va-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-20241215081430348.htm