بهبود رقابت‌پذیری صنعت پنگوسی

صنعت ماهیگیری با ماهی ترا (tra fish) سالانه بیش از ۲ میلیارد دلار آمریکا برای کشور درآمدزایی می‌کند و برای بیش از ۵۰۰۰۰۰ کارگر شغل پایدار ایجاد می‌کند و به رشد اقتصادی دلتای مکونگ کمک شایانی می‌کند. ماهی ترا از یک ماهی آشنا در وعده‌های غذایی روستایی، به سراسر جهان راه یافته و در بیش از ۱۴۰ کشور و منطقه یافت می‌شود و به یک محصول اصلی ویتنام تبدیل شده است.

محصولات پنگوسی به ۱۴۰ کشور و منطقه در سراسر جهان صادر شده است.

از پتانسیل موجود…

در طول 30 سال گذشته، صنعت پرورش پنگوسی در دلتای مکونگ، به ویژه در استان‌های آن گیانگ، دونگ تاپ، وین لونگ و شهر کان تو - که بیش از 90 درصد از منطقه پرورش پنگوسی در کشور را تشکیل می‌دهند - به شدت رشد کرده است. پنگوسی با 5700 هکتار سطح آب و تولید بیش از 1.4 میلیون تن در سال، به بخش اقتصادی کلیدی دلتای مکونگ تبدیل شده است.

در سال ۱۹۹۷، شرکت آن گیانگ برای اولین بار ۴۲۵ تن پنگوسی به استرالیا، سنگاپور و چین - هنگ کنگ - صادر کرد. سه سال بعد، پنگوسی بازار ایالات متحده را فتح کرد و تا سال ۲۰۲۴، گردش مالی صادرات به این بازار به نزدیک به ۳۵۰ میلیون دلار رسید. با این حال، علاوه بر دستاوردها، این صنعت با مشکلات زیادی نیز روبرو است. به گفته مدیر کل شرکت سهامی نام ویت، دوآن توی، پنگوسی ویتنامی تحت فشار رقابت شدید از سوی هند، بنگلادش، چین، اندونزی و... قرار دارد. این کشورها توانسته‌اند پنگوسی را پرورش دهند و به طور فزاینده‌ای در حال بهبود بهره‌وری و کیفیت هستند. در همین حال، ویتنام هنوز محدودیت‌های زیادی دارد، مانند: تولید پراکنده، عدم پیوند زنجیره‌ای، نژادهای ناهموار، هزینه‌های بالای نهاده، فناوری فرآوری قدیمی و افزایش موانع تجاری.

آقای دوآن توی هشدار داد: «ما دیگر مانند گذشته «در بازار تنها» نیستیم. اگر فناوری کشاورزی را ارتقا ندهیم و کیفیت را از ورودی تا خروجی کنترل نکنیم، پنگوسی ویتنامی به تدریج مزیت خود را از دست خواهد داد.» به گفته آقای دوآن توی، برای بهبود رقابت‌پذیری، صنعت پنگوسی نیاز به اجرای راه‌حل‌های همزمان بسیاری از سوی کشاورزان، شرکت‌ها، دولت و انجمن‌های صنعتی دارد.

نایب رئیس انجمن پانگاسیوس آن گیانگ، لی ترونگ دونگ، گفت که ضعف اصلی فعلی، عدم ارتباط بین کشاورزان و مشاغل است. تولید خودجوش باعث عدم تعادل بین عرضه و تقاضا می‌شود و منجر به وضعیت "برداشت خوب، قیمت پایین" می‌شود. راه حل، ایجاد زنجیره‌هایی است که در آن مشاغل نقش اصلی را ایفا می‌کنند و کشاورزان از طریق قراردادهای مصرف، پشتیبانی فنی و کنترل کیفیت در آن مشارکت دارند. آقای دونگ تأیید کرد: "ارتباط زنجیره‌ای نه تنها به تثبیت تولید کمک می‌کند، بلکه هزینه‌های واسطه را نیز کاهش می‌دهد و ارزش افزوده را افزایش می‌دهد."

… به سوی راهکارهای استراتژیک

علاوه بر این، صنعت پنگوسی نیاز به ترویج کاربرد فناوری پیشرفته در کشاورزی و فرآوری دارد. به طور خاص: استفاده از نژادهای ماهی با کیفیت بالا، پرورش مطابق با فرآیندهای ایمنی زیستی؛ سرمایه‌گذاری در فناوری فرآوری عمیق، تنوع‌بخشی به محصولات؛ ایجاد یک سیستم ردیابی برای برآورده کردن الزامات سختگیرانه بازار؛ تقویت برند ملی پنگوسی، به جای اینکه در بسیاری از بازارها "گربه‌ماهی" نامیده شود.

نکته قابل توجه دیگر این است که لازم است به سرعت از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد (FTA) برای گسترش بازارهای صادراتی استفاده شود. در این خصوص، دونگ نگیا کواک، رئیس انجمن پنگوسی ویتنام، گفت: «توافق‌نامه‌های تجارت آزاد فرصت‌هایی را برای کاهش تعرفه‌ها فراهم می‌کنند، اما برای بهره‌برداری از آنها، کسب‌وکارها باید الزامات مربوط به محیط زیست، نیروی کار و استانداردهای کیفیت بین‌المللی را رعایت کنند.»

علاوه بر تلاش‌های شرکت‌ها و کشاورزان، نقش دولت نیز بسیار مهم است. هو ون مونگ، رئیس کمیته مردمی استان آن گیانگ، گفت: «مقامات محلی باید شرکت‌ها را برای ساخت مناطق کشاورزی متمرکز طبق برنامه‌ریزی، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های آبیاری و حمل و نقل برای خدمت به تولید، بسیج کنند. در کنار آن، لازم است به اجرای سیاست‌های اعتباری ترجیحی ادامه داده شود تا به کشاورزان و شرکت‌ها کمک شود تا با جسارت در فناوری نوآوری کنند و بازارها را گسترش دهند.» علاوه بر این، تقویت ترویج تجارت، شرکت در نمایشگاه‌های بین‌المللی، حمایت از شرکت‌ها در دفاع تجاری - در صورت شکایت به دلیل ضد دامپینگ - ضروری است؛ در عین حال، مذاکرات دوجانبه برای رفع موانع فنی فعلی را ترویج دهیم.

جهان به طور فزاینده‌ای برای غذای پاک، سبز و مسئولانه ارزش قائل است. بنابراین، صنعت پرورش ماهی پنگوسی باید بر بهبود کیفیت محصول، حفاظت از محیط زیست کشاورزی و بهبود رفاه نیروی کار در زنجیره ارزش تمرکز کند.

توسعه صنعت پنگوسی نمی‌تواند بر اساس کمیت باشد، بلکه باید حرفه‌ای‌گری، مدرنیته و سازگاری با تغییرات اقلیمی را هدف قرار دهد. تنها در این صورت است که پنگوسی ویتنامی نه تنها سهم بازار بین‌المللی خود را حفظ خواهد کرد، بلکه جایگاه خود را به عنوان نمادی از محصولات کشاورزی ویتنامی با کیفیت بالا، سازگار با محیط زیست و پایداری تثبیت خواهد کرد.

مین هین

منبع: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-cua-nganh-hang-ca-tra-a424013.html