تحقیق: نمی‌دانید چگونه از نارسایی کلیه جلوگیری کنید، به این روش غذا بخورید!

تحقیقاتی که اخیراً در مجله پزشکی Renal Failure منتشر شده است، رژیم غذایی را یافته است که می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه (CKD) کمک کند.

محققان دانشگاه علوم و فناوری الکترونیک چین داده‌های مربوط به بررسی ملی سلامت و تغذیه ایالات متحده (NHANES) را از سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۲۰ تجزیه و تحلیل کردند. در مجموع ۴۶۷۴۲ نفر با میانگین سنی نزدیک به ۵۰ سال در این تجزیه و تحلیل گنجانده شدند. از این تعداد، ۸۳۴۰ نفر مبتلا به بیماری مزمن کلیه تشخیص داده شدند، در حالی که ۳۸۴۰۲ نفر باقیمانده عاری از بیماری بودند.

نویسندگان اثرات چهار رژیم غذایی را بر خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیه ارزیابی کردند.

به گزارش سایت خبری پزشکی Medical Xpress، نتایج نشان داد رژیم غذایی که واقعاً به کاهش خطر بیماری مزمن کلیه کمک می‌کند، رژیم غذایی "DASH" (رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون بالا) است.

برعکس، آنها همچنین دریافتند که رژیم غذایی "التهابی" DII نه تنها خطر ابتلا به بیماری کلیوی را افزایش می‌دهد، بلکه افراد مبتلا به بیماری کلیوی را در معرض خطر ابتلا به بیماری شدید ۲۶.۴٪ قرار می‌دهد.

این اثرات در مردان، افراد بالای ۶۵ سال و افراد مبتلا به فشار خون بالا بیشتر مشهود است.

رژیم غذایی DASH رژیمی است که عمدتاً بر پایه میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل ...

عکس: هوش مصنوعی

چرا رژیم غذایی DASH به محافظت از کلیه‌ها کمک می‌کند؟

رژیم غذایی DASH عمدتاً بر پایه میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات کم‌چرب است. با این حال، این رژیم غذایی فواید آشکاری برای کلیه‌ها نیز دارد. این رژیم غذایی سدیم، چربی اشباع و الکل را محدود می‌کند و در نتیجه به کاهش فشار بر گلومرول‌ها و کاهش آسیب اندوتلیال کمک می‌کند. افزایش پتاسیم به افزایش دفع سدیم کمک می‌کند و به محافظت از غشای فیلتراسیون گلومرولی کمک می‌کند.

رژیم غذایی DASH که شامل منیزیم موجود در آجیل و لوبیا است، به کاهش التهاب و فیبروز کلیه کمک می‌کند.

استراتژی ترکیب محدود کردن مواد مضر و افزایش مواد مفید در رژیم غذایی DASH به حفظ عملکرد کلیه از طریق مکانیسم‌های زیادی کمک می‌کند: کاهش استرس اکسیداتیو، تثبیت eGFR (eGFR) و کاهش نسبت آلبومین/کراتینین در ادرار.

به گزارش Medical Xpress، نویسندگان این مطالعه نتیجه گرفتند که رژیم غذایی DASH می‌تواند به بهینه‌سازی استراتژی‌های پیشگیری و درمان بیماری کلیوی به طور مؤثرتر کمک کند.

رژیم غذایی DASH

سازمان‌های پیشرو در حوزه سلامت ، رژیم غذایی DASH را به دلیل فواید سلامتی‌اش توصیه می‌کنند. بنیاد ملی کلیه؛ موسسه ملی قلب، ریه و خون؛ انجمن قلب آمریکا؛ و دستورالعمل‌های غذایی ایالات متحده، همگی رژیم غذایی DASH را توصیه می‌کنند.

با این حال، افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه باید قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید با پزشک خود مشورت کنند. رژیم غذایی DASH نباید توسط افراد دیالیزی استفاده شود.

رژیم غذایی التهابی

رژیم غذایی التهابی با غذاهایی مشخص می‌شود که تمایل به افزایش التهاب در بدن دارند. عوامل کلیدی در یک رژیم غذایی التهابی شامل مصرف زیاد غذاهای فرآوری شده، کربوهیدرات‌های تصفیه شده، نوشیدنی‌های شیرین، گوشت قرمز، گوشت‌های فرآوری شده و غیره است.

منبع: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-khong-biet-lam-sao-de-phong-ngua-suy-than-hay-an-theo-cach-nay-185250816200432999.htm