تحقیقات جدید خبرهای خوبی برای دوستداران قهوه به همراه دارد

این مطالعه که توسط دکتر ترودی وورتمن و دکتر کارولینا اوچوا-روزالس، هر دو در مرکز پزشکی دانشگاه اراسموس، روتردام (هلند)، انجام شد، اثرات مصرف قهوه را بر روی بیش از ۱۵۰،۰۰۰ نفر که مصرف قهوه آنها از ۰ تا ۶ فنجان قهوه در روز متغیر بود، بررسی کرد.

نویسندگان، پس از تمرکز بر ارتباط بین مصرف قهوه و نشانگرهای التهابی، به این نتیجه رسیدند که اثرات ضد التهابی این نوشیدنی مورد علاقه، کلید کمک به مبارزه با دیابت نوع ۲ است.

Nghiên cứu mới mang thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 1. — اگر عاشق قهوه هستید، یک بار دیگر به شما تبریک می‌گویم.

طبق گزارش مجله علمی ScitechDaily ، نتایج نشان داد که هر فنجان قهوه اضافی در روز، خطر ابتلا به دیابت را ۴ تا ۶ درصد کاهش می‌دهد (اما نه بیشتر از ۶ فنجان).

چرا قهوه ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد؟

این مطالعه اولین مطالعه‌ای نیست که این نکته‌ی شگفت‌انگیز را کشف می‌کند. تحقیقات قبلی نشان داده است که افرادی که سابقه‌ی خانوادگی دیابت دارند، اگر روزانه ۱ فنجان قهوه بنوشند، می‌توانند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهند.

اما تحقیقات جدید نشان داده است که چگونه آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه می‌توانند التهاب را سرکوب کرده و از دیابت در افراد جلوگیری کنند.

تحقیقات جدید: نوشیدن منظم قهوه برای فشار خون و قلب مفید است

تحقیقات بیشتر و بیشتری نشان می‌دهد که التهاب نقش عمده‌ای در ایجاد دیابت دارد. کری گابریل، متخصص تغذیه از مرکز تغذیه Steps 2 (ایالات متحده آمریکا)، گفت: التهاب مزمن مداوم می‌تواند منجر به خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مانند دیابت شود.

کری گابریل، متخصص، توضیح می‌دهد که از نظر علمی ثابت شده است که ترکیب انواع غذاهای ضدالتهاب طبیعی و ورزش، التهاب را کاهش داده و با بیماری‌هایی مانند دیابت مبارزه می‌کند.

قهوه حاوی ترکیبات زیست‌فعال زیادی مانند اسید کلروژنیک و لیگنان‌ها است که از نظر علمی اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی آنها ثابت شده است. به گفته ScitechDaily، این ترکیبات می‌توانند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، دو عاملی که در ایجاد دیابت نقش دارند، کمک کنند.

Nghiên cứu mới mang thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 2. — هر فنجان قهوه اضافی در روز، خطر ابتلا به دیابت را ۴ تا ۶ درصد کاهش می‌دهد.

چه مقدار قهوه برای نوشیدن بهتر است؟

تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه هر روز می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. اما این بدان معنا نیست که می‌توانید هر چقدر که می‌خواهید قهوه بنوشید. کافئین زیاد می‌تواند باعث بی‌قراری و اضطراب شود.

متخصص گابریل توصیه می‌کند: افراد عادی نباید بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف کنند که معادل ۲ تا ۳ فنجان قهوه است.

افراد دیابتی به ویژه باید مراقب میزان قهوه‌ای که می‌نوشند و چیزهایی که به آن اضافه می‌کنند، مانند شکر، شیر یا خامه، باشند. گابریل در مورد نوشیدن قهوه‌های پرکالری، اضافه کردن شکر زیاد و توجه به میزان کافئین هشدار می‌دهد.

این متخصص زنان گفت: «برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، کافئین باید به یک فنجان در روز محدود شود، بهتر است با پزشک مشورت شود.»

به گزارش ScitechDaily ، محققان همچنین دریافتند که قهوه فیلتری و قهوه دم کرده با دستگاه، بهترین گزینه برای کاهش خطر هستند.

لینک منبع