فردی که کلسترول بالا دارد، روزانه چند تخم مرغ باید بخورد؟

طبق توصیه‌ها، به طور متوسط ​​هر فرد باید روزانه حدود ۳۰۰ میلی‌گرم کلسترول مصرف کند و طبق گفته وب‌سایت سلامت Health ، یک تخم‌مرغ بزرگ حاوی ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول است.

ترکیبات غذایی تخم مرغ

تخم مرغ یک غذای آسان و مغذی است. آنها پروتئین، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را تأمین می‌کنند.

تخم مرغ غذایی مغذی و آماده است که به راحتی می‌توان آن را تهیه کرد.

زرده تخم مرغ حاوی ویتامین A، ویتامین B12، سلنیوم و کولین است. تخم مرغ های محلی مغذی هستند و مقادیر زیادی اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین A و ویتامین E دارند.

اگرچه تخم مرغ کلسترول بالایی دارد، اما کلسترول موجود در تخم مرغ اثرات منفی زیادی بر سلامتی ندارد. در برخی افراد، اجتناب از مصرف تخم مرغ حتی ممکن است باعث کمبودهای تغذیه‌ای شود.

تخم مرغ چگونه بر سطح کلسترول تأثیر می‌گذارد؟

کلسترول خون شامل کلسترول HDL (کلسترول خوب) و کلسترول LDL (کلسترول بد) است. کبد مسئول ساخت کلسترول خون برای پشتیبانی از چندین عملکرد بدن است.

با این حال، با گذشت زمان، کلسترول خون بالا در شریان‌ها رسوب می‌کند و جریان خون به قلب و از قلب را مسدود می‌کند و خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می‌دهد.

افرادی که به دلیل ژنتیک کلسترول خون بالایی دارند، قبل از مصرف تخم مرغ باید با پزشک مشورت کنند.

در همین حال، کلسترول غذایی معمولاً در گوشت، غذاهای دریایی، مرغ، تخم مرغ و شیر یافت می‌شود.

به طور کلی، چربی و کلسترول موجود در تخم مرغ باعث افزایش جزئی کلسترول LDL و HDL می‌شود، اما این افزایش از فردی به فرد دیگر متفاوت است.

به طور معمول، بدن به اندازه کافی کلسترول تولید می‌کند، بنابراین شما باید کلسترول را در رژیم غذایی خود محدود کنید. با این حال، ما نمی‌توانیم کلسترول را از چربی که می‌خوریم جدا کنیم. بنابراین، در سال‌های اخیر، متخصصان توصیه کرده‌اند که چربی اشباع و چربی ترانس کمتری مصرف کنیم.

متخصصان توصیه می‌کنند رژیم غذایی سالمی داشته باشید که شامل انواع غذاها مانند میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و لبنیات کم‌چرب باشد. یک رژیم غذایی سالم می‌تواند شامل تخم‌مرغ نیز باشد، اما در حد اعتدال.

۴-۵ عدد تخم مرغ در هفته

بیشتر افراد سالم می‌توانند روزانه ۱ تا ۲ عدد تخم مرغ را به همراه سایر غذاها مصرف کنند.

با این حال، افراد مبتلا به کلسترول بالا باید حداکثر ۴ تا ۵ عدد تخم مرغ در هفته مصرف کنند. علاوه بر این، آنها باید مصرف چربی اشباع، چربی ترانس و کلسترول را از رژیم غذایی خود کاهش دهند.

افرادی که به دلیل ژنتیک کلسترول خون بالایی دارند، قبل از مصرف تخم مرغ با پزشک مشورت کنند.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/nguoi-co-cholesterol-cao-nen-an-bao-nhieu-trung-moi-ngay-185231201160019753.htm