ساکنان شهر هوشی مین به جشنواره غذای گروه گردشگری سایگون ۲۰۲۵ هجوم آوردند

با بهره‌گیری از هوای خنک عصرگاهی، در دومین روز از «جشنواره غذا و فرهنگ گروه گردشگری سایگون ۲۰۲۵»، بسیاری از مردم و گردشگران برای تجربه غذاهای ویژه این سه منطقه به آنجا آمدند.

ازدحام بازدیدکنندگان در عصر روز دوم جشنواره - عکس: NHAT XUAN

به گزارش Tuoi Tre Online، در روز دوم جشنواره، تعداد شرکت‌کنندگان بسیار زیاد بود، از جمله مردم محلی و گردشگران. مردم نه تنها برای تجربه غذاها، بلکه برای یادگیری دستور پخت غذاهای سنتی این سه منطقه نیز به آنجا آمده بودند.

با مترو به جشنواره بروید

با گذشت زمان، پارکینگ منطقه توریستی وان تان (منطقه بین تان، شهر هوشی مین) بیش از پیش شلوغ شد. تعداد زیاد بازدیدکنندگان، برگزارکنندگان را مجبور کرد تا پارکینگ‌های بیشتری ترتیب دهند و کارکنانی را برای راهنمایی بازدیدکنندگان اختصاص دهند.

نگوین تی ین (۲۵ ساله، ساکن منطقه بین تان) گفت که به‌طور اتفاقی از طریق تیک‌تاک از این جشنواره مطلع شده و آن را بسیار جذاب یافته است. ین به اشتراک گذاشت: «من در جشنواره قدم زدم اما نمی‌دانستم چه چیزی را انتخاب کنم زیرا غذاهای خوشمزه زیادی وجود داشت.» در نهایت، او تصمیم گرفت غذاهایی را از لیست «۱۰ غذای خوشمزه برای امتحان کردن» که توسط برگزارکنندگان پیشنهاد شده بود، امتحان کند.

ین سوپ رشته فرنگی ماهی تند با گل‌های ققنوس قرمز را از هتل گرند سایگون انتخاب کرد. دوستش جینسینگ قرمز خورشتی با نیلوفر آبی را از منطقه توریستی وان تان انتخاب کرد. ین گفت: «اسم این غذا عجیب به نظر می‌رسد، بنابراین می‌خواستم آن را امتحان کنم تا ببینم آیا طعم آن به اندازه اسمش تأثیرگذار است یا نه.»

کارکنان غرفه‌ها مشغول خدمت‌رسانی به مشتریان هستند - عکس: NHAT XUAN

به همین ترتیب، گروه جوانان تران فو، له تی چی و نگوین تران ترونگ نیز مشتاق شرکت در این جشنواره بودند. چی گفت که این گروه از سال گذشته از این رویداد مطلع بودند، اما امسال آنها ترتیب داده بودند که با هم بروند و همچنین از این فرصت برای تجربه مترو استفاده کردند.

چی گفت: «مترو الان نسبت به زمانی که افتتاح شد، خلوت‌تر است. ایستگاه درست در منطقه توریستی وان تان توقف دارد. ما تصمیم گرفتیم امسال به جشنواره بپیوندیم چون راحت‌تر است.»

این فقط یک رویداد آشپزی ساده نیست، بلکه این جشنواره با بازارهای شناور، روستاهای صنایع دستی سنتی و گردآوری بیش از ۶۰۰ غذای ویژه از ۳ منطقه شمال - مرکز - جنوب، فضای سایگون قدیمی را نیز بازسازی می‌کند.

چی گفت وقتی جشنواره غرفه‌هایی برای معرفی صنایع دستی سنتی مانند بافت حصیر داشت، گروه بسیار هیجان‌زده شد. علاوه بر این، بسیاری از بازی‌های محلی مانند ساخت مجسمه‌های سفالی و کنده‌کاری روی میوه‌ها نیز چشمگیر بودند. او گفت: «در این جشنواره حتی موسیقی باک بلینگ پخش شد که یک روند داغ، چه مدرن و چه سنتی، است و فضای بسیار شادی ایجاد می‌کند.»

از اینکه غذا چقدر خوشمزه بود، شگفت‌زده شد!

برای وو تی تو هوئونگ (گردشگری از هانوی)، جشنواره غذا آخرین ایستگاه در برنامه سفر کاری و مسافرتی او در شهر هوشی مین بود. او از اینکه توانست قبل از بازگشت به هانوی در آن شرکت کند، احساس خوش‌شانسی می‌کرد.

«فوق‌العاده خوشمزه» عبارتی است که هونگ برای توصیف غذاهای مخصوصی که امتحان کرده به کار می‌برد. در ابتدا، او فقط قصد داشت در فضای سنتی ثبت نام کند تا در فیس‌بوک پست بگذارد، بدون اینکه انتظار زیادی از کیفیت غذا داشته باشد.

با این حال، هونگ هنگام عبور از کنار غرفه‌ها، از تنوع و جذابیت غذاهای گیاهی شگفت‌زده شد. او با هیجان گفت: «انتظار نداشتم غذا اینقدر غنی و خوشمزه باشد، بعد از امتحان کردنش شیفته‌اش شدم.»

این جشنواره نه تنها بازدیدکنندگان ویتنامی، بلکه تعداد زیادی از بازدیدکنندگان از سراسر جهان و بازدیدکنندگان غربی را برای شرکت در این جشنواره به خود جذب می‌کند - عکس: NHAT XUAN

خانم ترونگ تی نهو تونگ، از غرفه سوپ شیرین هوئه، گفت که این پنجمین سالی است که غرفه در جشنواره شرکت می‌کند. امسال با توجه به اینکه این شرکت پنجاهمین سالگرد خود را جشن می‌گرفت، ویژه‌تر هم بود، بنابراین غذاها نیز با تنوع بیشتری سرو می‌شدند.

خانم تونگ گفت: «ما غذاهای سنتی و جدید زیادی، در مجموع حدود ۲۰ غذا، ارائه می‌دهیم. در میان آنها، غذاهای خاصی مانند چای دانه تمر هندی، چای ذرت و... وجود دارد.»

این جشنواره نه تنها تعداد زیادی از مردم محلی، بلکه گردشگرانی از نقاط مختلف را نیز به خود جذب می‌کند. به گفته خانم تونگ، شلوغ‌ترین زمان معمولاً اوایل عصر و هوای خنک است، زمانی که مردم وقت دارند در اطراف قدم بزنند و از غذاها لذت ببرند.

خانم تونگ گفت: «بسیاری از غربی‌ها و بازدیدکنندگان از استان‌های دیگر نیز از غرفه بازدید می‌کنند. هر روز، بازدیدکنندگان خارجی برای لذت بردن از غذا می‌آیند.» او همچنین پیش‌بینی کرد که تعداد بازدیدکنندگان در آخر هفته حتی بیشتر خواهد شد.

بازدیدکنندگان ضمن لذت بردن از مناظر و نسیم، از غذا خوردن لذت می‌برند - عکس: NHAT XUAN

ماهی خال مخالی غول پیکر که در جشنواره به نمایش گذاشته شد، مشتریان را تحت تأثیر قرار داد - عکس: NHAT XUAN

بسیاری از خانواده‌ها از این هوای خنک عصرگاهی استفاده می‌کنند و فرزندانشان را برای تجربه جشنواره فرهنگ آشپزی به آنجا می‌آورند - عکس: NHAT XUAN

ادامه مطلب بازگشت به مباحث

منبع: https://tuoitre.vn/nguoi-dan-tp-hcm-un-un-do-ve-le-hoi-am-thuc-saigontourist-group-2025-20250328204721618.htm