شهر هوشی مین جشنواره بزرگ غذاهای گیاهی را برگزار می‌کند

دیروز (۲۰ اکتبر)، کمیته مردمی بخش بین فو با انجمن آشپزی شهر هوشی مین (FBA) هماهنگی لازم را برای برگزاری یک کنفرانس مطبوعاتی جهت معرفی جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ - جشنواره غذای سبز ۲۰۲۵ - که قرار است از ۳۱ اکتبر تا ۴ نوامبر ۲۰۲۵ در پارک بین فو، بخش بین فو، شهر هوشی مین برگزار شود، انجام داد.

Báo Tuổi Trẻ•21/10/2025

TP.HCM tổ chức lễ hội ẩm thực chay quy mô lớn - Ảnh 1. — بسیاری از فعالیت‌های جشنواره غذای گیاهی شهر هوشی مین نه تنها جوهره غذاهای گیاهی ویتنامی را ترویج می‌دهند، بلکه جامعه را به داشتن سبک زندگی سبز نیز تشویق می‌کنند - عکس: HT

این بزرگترین جشنواره گیاهخواری تاکنون محسوب می‌شود که بیش از ۲۰۰ غرفه را گرد هم آورده و انتظار می‌رود ۱۵۰،۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب کند. به گفته آقای نگوین تان ویت - رئیس انجمن آشپزی شهر هوشی مین، رئیس کمیته برگزارکننده، رویداد امسال موفقیت جشنواره غذای گیاهخواری ۲۰۲۳ را ادامه می‌دهد، ضمن اینکه مقیاس، محتوا و فعالیت‌های اجتماعی را گسترش می‌دهد.

این جشنواره در زمینی به مساحت بیش از ۷ هکتار، به بخش‌های مختلفی تقسیم خواهد شد: سبز - آشپزی خلاقانه، OCOP - ارگانیک - ماکروبیوتیک - بازیافت، نمایش مواد اولیه گیاهی ویتنامی، گردشگری سبز - آشپزی سبز - انجمن اقتصاد سبز، به همراه گفتگوها، کارگاه‌ها، اجراهای هنری و نمایش غذاهای گیاهی هنری.

نکته برجسته جشنواره غذا، فضای «جشنواره سبز - زباله صفر» است که با شبکه بانک غذای ویتنام (Foodbank Vietnam) و پروژه GreenHero اجرا می‌شود و شامل فعالیت‌هایی مانند «جشنواره بازیافت زباله‌های غذایی»، «آشپزخانه عشق - ۱۰۰۰ وعده غذایی رایگان» و بسیاری از برنامه‌های داوطلبانه اجتماعی است.

خانم نگوین تی هانگ - نایب رئیس کمیته مردمی بخش بین فو - افزود که این جشنواره فرصتی برای مردم و گردشگران است تا غذاهای گیاهی را در فضایی سبز تجربه کنند و در عین حال سبک زندگی سازگار با محیط زیست و روحیه اشتراک گذاری را گسترش دهند.

ن. بینه

منبع: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm