عرضه کاهش یافت، قیمت سبزیجات سبز به شدت افزایش یافت

باران‌های شدید که در پایان ماه ژوئیه ادامه یافت، باعث شد بسیاری از مناطق کشت سبزیجات در استان دچار آبگرفتگی و تخریب شوند و این امر منجر به کاهش شدید عرضه و همزمان افزایش قیمت سبزیجات سبز در بازارها شد.

قیمت سبزیجات در بازار تین لو (تین لو) افزایش یافت

خانم دو تی مین در بخش مین خای (شهر هونگ ین ) پس از رفتن به بازار شکایت کرد: بیش از یک هفته است که قیمت سبزیجات سبز در بازار هر روز افزایش یافته و در مقایسه با اوایل ماه جولای دو یا سه برابر شده است. اسفناج آبی از ۵۰۰۰ دونگ به ۸ تا ۱۰ هزار دونگ در هر دسته افزایش یافته است؛ برگ خردل از ۴ تا ۵ هزار دونگ به ۹ تا ۱۰ هزار دونگ در هر دسته؛ کدو حلوایی از ۱۷ تا ۲۰ هزار دونگ در هر کیلوگرم؛ اسفناج کنفی و مالابار ۳ تا ۴ هزار دونگ در هر دسته افزایش یافته است. برای اطمینان از سهمیه سبزیجات سبز خانواده، باید به استفاده از برخی انواع جوانه، جوانه لوبیا، گل موز و... فکر کنم.

این روزها، میزان سبزیجات سبز عرضه شده به بازار عمده فروشی کشاورزی رودخانه سرخ در بخش ین فو (ین مای) به اندازه اواسط ژوئیه غنی و متنوع نیست. آقای لونگ دوک کان، رئیس هیئت مدیره بازار عمده فروشی کشاورزی رودخانه سرخ، گفت: در حال حاضر، میزان سبزیجات، غده‌ها و میوه‌های فروخته شده در بازار در مقایسه با قبل از باران‌های شدید در پایان ژوئیه، 50 تا 60 درصد کاهش یافته است. کاهش ناگهانی عرضه باعث شده است که قیمت فروش سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها 50 درصد یا بیشتر افزایش یابد. به ویژه، قیمت ادویه‌هایی مانند پیاز، شوید و گشنیز 3 برابر افزایش یافته است، اما هنوز هیچ محصولی برای فروش وجود ندارد. برای اطمینان از تقاضای بازار، بازرگانان به طور فعال برخی از غده‌ها و میوه‌ها را برای جایگزینی سبزیجات سبز و با مدت زمان نگهداری طولانی مانند تربچه، چایوت، کدو سبز، کدو تنبل، سیب زمینی، هویج و غیره برای مصرف وارد کرده‌اند.

بررسی‌ها در بازارهای محلی استان مانند بازار شهر ون گیانگ (وان گیانگ)، بازار تین لو (تین لو)، بازار گائو، بازار فو هیِن (شهر هونگ ین) و ... نشان داد که قیمت سبزیجات و گیاهان غده‌ای به طور متوسط ​​۴۰ تا ۵۰ درصد نسبت به قبل افزایش یافته است، به ویژه سبزیجات برگ‌دار و ادویه‌جات با قیمتی ۳ تا ۴ برابر بیشتر از ۱۰ روز قبل.

به گفته خانم ترونگ تی مای، تاجر بازار تین لو (تین لو)، درست پس از باران شدید، سبزیجات سبز به مقدار زیادی به بازار عرضه شدند زیرا مردم برای جلوگیری از له شدن، سریع برداشت می‌کردند. اما پس از حدود یک هفته، سبزیجات سبز عرضه شده به خرده فروشان به شدت کاهش یافت. پس از هر باران شدید و طولانی مدت، گروهی از سبزیجات که بیشترین تأثیر را پذیرفتند و قیمت آنها افزایش یافت، سبزیجات برگ‌دار و سبزیجات ادویه‌ای بودند.

در مناطق کشت سبزیجات در شهرستان‌های ین فو (ین می)، ترونگ نگیا (شهر هونگ ین)، تین فین (تین لو) و...، باران‌های شدید که در روزهای پایانی ماه جولای به مدت طولانی ادامه داشت، باعث آبگرفتگی و له شدن بسیاری از مزارع سبزیجات شد. پس از آن، هوای گرم خسارات شدیدی به بسیاری از مناطق کشت سبزیجات، به ویژه سبزیجات سبز مانند: انواع مختلف خردل، اسفناج مالابار، کنف، اسفناج آبی و... وارد کرد.

این روزها، کشاورزان در کمون ین فو (ین مای) از آب و هوای مساعد برای آماده‌سازی زمین، کاشت بذر و کاشت سبزیجات اضافی در منطقه آسیب‌دیده استفاده می‌کنند. آقای نگوین هو هونگ، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی عمومی کمون ین فو، گفت: پس از باران شدید و طولانی در پایان ماه ژوئیه، هوای گرم با دمای بالا باعث شد که منطقه سبزیجات و ادویه‌جات این تعاونی حدود ۸۰ درصد آسیب ببیند؛ اسفناج آبی و برخی از گیاهان رونده مانند کدو، لوفا و خیار حدود ۴۰ درصد از این منطقه آسیب دیدند. از ابتدای ماه اوت تاکنون، این تعاونی حدود ۱ تن سبزیجات، غده‌ها و میوه‌ها را به بازار عرضه کرده است که در مقایسه با مدت مشابه ماه گذشته حدود ۷۰ درصد کاهش تولید را نشان می‌دهد. در حال حاضر، این تعاونی به اعضا دستور می‌دهد تا به طور فعال از منطقه سبزیجاتی که هنوز قادر به بازیابی هستند مراقبت کنند و از آماده‌سازی زمین و کاشت مجدد سبزیجات کوتاه‌مدت برای تأمین بازار استفاده کنند.

طبق پیش‌بینی‌ها، قیمت سبزیجات سبز در آینده همچنان بالا خواهد ماند، زیرا تولیدکنندگان سبزیجات در حال حاضر بر پاکسازی مناطق آسیب‌دیده برای تمیز کردن مزارع و آماده‌سازی برای کاشت مجدد سبزیجات جدید تمرکز دارند. با این حال، پس از مدت کوتاهی، مناطق کشت سبزیجات بازسازی می‌شوند، سبزیجات کوتاه‌مدت مانند کلم و اسفناج آبی برداشت می‌شوند و قیمت سبزیجات دوباره تثبیت می‌شود...

برای اطمینان از عرضه سبزیجات سبز به بازار و افزایش درآمد مردم در مناطقی که متخصص کشت سبزیجات هستند، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی توصیه می‌کند که مردم تحولات آب و هوایی را رصد کنند تا برنامه‌های تولیدی مناسبی داشته باشند. در این زمان، مردم باید از آماده‌سازی زمین و کاشت سبزیجات کوتاه‌مدت برای جایگزینی مناطق آسیب‌دیده استفاده کنند. در کنار آن، مصرف‌کنندگان باید گروه‌های جایگزین غده‌ها و میوه‌ها مانند: کدو، تربچه، سیب‌زمینی، چایوت و... را انتخاب کنند تا فشار عرضه کاهش یابد و کیفیت وعده‌های غذایی روزانه تضمین شود.

هوا پونگ

منبع: https://baohungyen.vn/nguon-cung-sut-giam-rau-xanh-tang-gia-manh-3174633.html