بسیاری از غذاهای آشنای ویتنامی به طور غیرمنتظره‌ای در رتبه «بدترین» قرار گرفته‌اند

در صدر این فهرست، بان دائو مانگ قرار دارد - یک دسر سنتی که ریشه در های دونگ دارد و از ترکیبی از ماش، روغن نباتی یا چربی خوک، شکر و طعم‌دهنده‌ها برای ایجاد کیکی با غلظتی نرم و لطیف و شبیه به آب‌نبات تهیه می‌شود. اعتقاد بر این است که این کیک اولین بار در دهه 1920 ظاهر شد و از آن زمان، این ترکیب ساده به یک غذای محبوب محلی تبدیل شده و در سراسر کشور رواج یافته است.

به طور سنتی، کیک ماش باید با یک فنجان چای سبز یا چای نیلوفر آبی خورده شود.

محل دوم از خون تازه حیوانات مخلوط با سس ماهی و برخی مواد دیگر تهیه می‌شود و سپس مانند پودینگ منعقد می‌شود. سطح آن با بادام زمینی و گیاهان تزئین می‌شود…

Nhiều món ăn quen thuộc của người Việt bất ngờ bị xếp hạng 'tệ nhất'- Ảnh 1. — پودینگ خون همیشه در رتبه‌بندی بدترین غذاهای ویتنام ظاهر می‌شود.

این غذا به طور سنتی در مناسبت‌های خاص تهیه می‌شود و حتی در ویتنام نیز همواره به دلیل خطر ابتلا به باکتری‌های موجود در خون خام، جنجال‌برانگیز بوده است، اما همچنان محبوب است.

علاوه بر این، این لیست شامل بسیاری از غذاهای بسیار محبوب در ویتنام نیز می‌شود که توسط خوانندگان TasteAtlas مورد انتقاد قرار گرفته‌اند، مانند: بان تروی، تیت جلی، بون دائو مام تام، بان مام، چائو لونگ، چه چوئی، شوئی گاک، بان چونگ، نم چوا، کام رون، دوا هان، بان دا لون، بان جیو...، حتی بان چونگ و بان تت.

TasteAtlas ادعا می‌کند که نتایج بر اساس رتبه‌بندی خوانندگان است و مجموعه‌ای از مکانیسم‌ها برای شناسایی کاربران واقعی و نادیده گرفتن رتبه‌بندی‌های جعلی در نظر گرفته شده است... برای فهرست ۴۵ غذای ویتنامی با بدترین رتبه‌بندی تا ۱۶ مارس ۲۰۲۴، ۴۴۲۷ رتبه‌بندی ثبت شده است که از این تعداد، ۳۰۳۷ رتبه‌بندی به طور قانونی توسط سیستم به رسمیت شناخته شده‌اند. این سایت تأکید کرد: «رتبه‌بندی‌های TasteAtlas نباید به عنوان نتیجه‌گیری نهایی جهانی در مورد غذا در نظر گرفته شود.»

Nhiều món ăn quen thuộc của người Việt bất ngờ bị xếp hạng 'tệ nhất'- Ảnh 2. — بون دائو مام تام هم در این فهرست قرار دارد.

سال گذشته، وقتی یکی از غذاهای سنتی محبوب تایلندی‌ها، کائنگ سام، در فهرست ۱۰۰ غذای بد جهان که توسط TasteAtlas منتشر شد، در رتبه دوازدهم قرار گرفت، واکنش شدید تایلندی‌ها را برانگیخت.

در روزنامه بانکوک پست ، بسیاری از مردم ادعا می‌کنند که کائنگ سام یک غذای خانگی است که حتی از تام یام کونگ و پد تای معروف جهانی هم بهتر است.

لینک منبع