نگاهی به کشاورزی با فناوری پیشرفته

تغییر شیوه‌های تولید از تولید پراکنده، کوچک‌مقیاس و غیرمتمرکز به تولید در مقیاس بزرگ، دستیابی به گواهینامه GAP؛ به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری در تولید؛ تمرکز بر برندسازی و ارتقای محصولات کشاورزی محلی؛ گسترش بازارهای مصرف؛ افزایش بهره‌وری و سود در هر سطح زیر کشت؛... اینها «میوه‌های شیرین» و دستاوردهای غرورآفرین کشاورزی پیشرفته هستند.

نتایج چشمگیر

کشاورزی پیشرفته شامل کاربرد فناوری‌های جدید و پیشرفته در تولید است. هدف کشاورزی پیشرفته، بهبود بهره‌وری، ایجاد پیشرفت در بهره‌وری و کیفیت محصولات کشاورزی، پاسخگویی به تقاضای روزافزون جامعه برای محصولات کشاورزی پاک و ایمن و تضمین توسعه پایدار کشاورزی است. با در نظر گرفتن این هدف، استان لونگ آن (قبل از ادغام) سه محصول (برنج، سبزیجات و میوه اژدها) و یک حیوان (گاو) را برای اجرای پروژه توسعه کشاورزی پیشرفته همراه با بازسازی بخش کشاورزی برای دوره 2015-2020 انتخاب کرد.

کل استان ۲۱۴۸ هکتار سبزیجات دارد که با روش‌های پیشرفته کشت می‌شوند.

پس از اجرا، این پروژه به نتایج برجسته بسیاری دست یافت، از جمله تشکیل مناطق بزرگ مواد خام با رقابت‌پذیری قوی در بازار، بهبود کیفیت محصول، تغییر در شیوه‌های تولید و کمک به افزایش بهره‌وری و سود به ازای هر واحد زمین کشت‌شده.

قطعنامه یازدهمین کنگره حزب استانی، برای دوره 2020-2025، با تکیه بر دستاوردها و توسعه آنها، توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته مرتبط با بازسازی بخش کشاورزی را به عنوان یکی از سه برنامه مهم و مؤثر در توسعه سریع و پایدار استان معرفی می‌کند. این استان این برنامه را به چهار محصول (برنج، سبزیجات، میوه اژدها و لیمو) و دو گونه دام (میگوی آب شور و گاو گوشتی) گسترش داده است.

برای کشت برنج، تمرکز بر ایجاد مناطق تولید برنج با استاندارد صادراتی و ارتباط مصرف با مشاغل، و ادامه توسعه مدل‌های آزمایشی و تکرار مدل‌ها با استفاده از تکنیک‌های پیشرفته، ضمن حفظ نتایج به دست آمده در دوره ۲۰۱۶-۲۰۲۰ است. تا به امروز، کشاورزان مکانیزاسیون را در آماده‌سازی زمین، کوددهی، سم‌پاشی، برداشت و خشک کردن برنج به میزان ۱۰۰٪ اعمال کرده‌اند؛ ۸۵٪ آبیاری با استفاده از پمپ‌های آب و ایستگاه‌های پمپاژ برقی و غیره انجام می‌شود.

در کشت برنج، کشاورزان مکانیزاسیون را در آماده‌سازی زمین، کوددهی، سم‌پاشی، برداشت و خشک کردن به کار برده‌اند.

به طور خاص، کشاورزان شیوه‌های تولید خود را تغییر داده‌اند، از بذرهای گواهی‌شده برای کاشت استفاده می‌کنند، تراکم کاشت را 10 تا 30 کیلوگرم در هکتار کاهش می‌دهند و استفاده از کودهای آلی و محصولات بیولوژیکی را افزایش می‌دهند، در نتیجه میزان کودهای شیمیایی را 10 تا 30 درصد کاهش می‌دهند. در نتیجه، کشاورزان هزینه‌های تولید را 5 تا 15 درصد کاهش و سود را 5 تا 20 درصد نسبت به قبل افزایش داده‌اند. تا به امروز، منطقه استفاده از روش‌های پیشرفته در کشت برنج به بیش از 115 درصد از برنامه برای دوره 2021-2025 رسیده است.

مناطق سنتی کشت سبزیجات در استان نیز با کاربرد فناوری‌های پیشرفته دستخوش تحولات قابل توجهی شده‌اند. تقریباً ۱۰۰٪ کشاورزان از کودهای آلی در تولید استفاده می‌کنند که به بهبود کیفیت خاک، رشد بهتر گیاه و افزایش زمان بین تعویض زمین کمک می‌کند. کاربرد هماهنگ راه‌حل‌های علمی و فنی نه تنها بهره‌وری را افزایش می‌دهد و کیفیت سبزیجات را در مقایسه با روش‌های سنتی بهبود می‌بخشد، بلکه باعث صرفه‌جویی زیادی در هزینه‌های کود، آفت‌کش‌ها و نیروی کار برای کشاورزان می‌شود. این محصولات برای مصرف‌کنندگان بی‌خطر هستند، به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کنند و به سمت کشاورزی پایدار که با تغییرات آب و هوایی سازگار است، حرکت می‌کنند. تا به امروز، کل استان ۲۱۴۸ هکتار سبزیجات با استفاده از فناوری‌های پیشرفته کشت کرده است که به ۱۰۷٪ از برنامه برای دوره ۲۰۲۱-۲۰۲۵ دست یافته است.

یکی از نکات برجسته‌ی کاربرد روش‌های پیشرفته در کشت میوه اژدها این است که ۱۰۰٪ کشاورزان میوه اژدها دیگر از کود مرغ تصفیه نشده استفاده نمی‌کنند. در عوض، از کودهای آلی به طور منطقی‌تری استفاده می‌شود که میزان کودهای شیمیایی را ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد و به کاهش هزینه‌های تولید و افزایش سود ۱۵ تا ۲۰ درصدی در مقایسه با قبل از شرکت در پروژه کمک می‌کند.

ترونگ مین ترونگ، مدیر تعاونی میوه اژدهای لانگ هوی (شهرستان لوک لانگ)، گفت: «پرورش میوه اژدها با استفاده از فناوری پیشرفته آسان نیست زیرا نیاز به سرمایه‌گذاری در سیستم‌های آبیاری کم‌مصرف، نورپردازی و استفاده از کودهای آلی دارد... هزینه‌های اولیه بسیار بیشتر از روش‌های سنتی است. اما پس از دریافت آموزش فنی و ایجاد ارتباطات فروش، ما به وضوح اثربخشی را می‌بینیم: گیاهان کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار می‌گیرند، میوه ظاهری زیبا دارد و رعایت استانداردهای صادراتی آسان‌تر است، بنابراین قیمت فروش بالاتر است. نکته مهم این است که علاوه بر سود فوری، این تعاونی همچنین کشاورزی پایدار، حفاظت از زمین و محیط زیست را هدف قرار می‌دهد تا بتوانیم در درازمدت به کشت میوه اژدها ادامه دهیم.»

کشاورزانی که از فناوری پیشرفته برای کشت لیمو استفاده می‌کنند، هزینه‌های تولید را ۳ تا ۵ میلیون VND در هکتار کاهش داده‌اند و سود خود را به ۲۱.۵ تا ۵۰ میلیون VND در هکتار افزایش داده‌اند.

در کشت لیمو، کشاورزان از طرز فکر صرفاً تولید کشاورزی به طرز فکر اقتصادی کشاورزی تغییر کرده‌اند و به جای تولید صرفاً بر اساس منابع موجود مانند گذشته، بر کیفیت محصول و تقاضای بازار تمرکز می‌کنند. در نتیجه، کشاورزان شروع به رعایت فرآیندهای تولید سختگیرانه بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن و اتحادیه اروپا کرده‌اند. این امر منجر به افزایش مساحت باغ‌های لیمو شده است که به گواهینامه GAP دست یافته‌اند. مهمتر از همه، کشاورزان هزینه‌های تولید را 3 تا 5 میلیون VND در هکتار کاهش داده‌اند، در حالی که سود افزایش یافته و به 21.5 تا 50 میلیون VND در هکتار رسیده است.

پرورش میگو به برنامه توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته مرتبط با بازسازی بخش کشاورزی در دوره 2021-2025 اضافه شده است. هدف بخش کشاورزی تمرکز بر ساخت مدل‌های آزمایشی پرورش میگو با فناوری پیشرفته و ایجاد اعتماد به نفس برای مردم جهت روی آوردن به این روش است. از طریق این مدل‌های آزمایشی، مردم با جسارت منطقه پرورش میگو با فناوری پیشرفته را گسترش داده‌اند و تا به امروز تقریباً 1172.14 هکتار / 2146 خانوار در آن مشارکت داشته‌اند.

معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، دین تی فونگ خان، تأیید کرد: «کشاورزی با فناوری پیشرفته به تغییر طرز فکر و شیوه‌های کشاورزان، ایجاد زنجیره ارزش بهتر و تثبیت تدریجی جایگاه محصولات کشاورزی تای نین در بازار بین‌المللی کمک کرده است. در واقع، هر جا که در کشاورزی با فناوری پیشرفته سرمایه‌گذاری و به آن توجه شود، توسعه می‌یابد، کدهای منطقه کاشت را تعیین می‌کند و گواهینامه OCOP را برای محصولات خود به دست می‌آورد. از این طریق، زندگی مردم به طور فزاینده‌ای بهبود می‌یابد و به ایجاد یک بخش کشاورزی سبز، مدرن و پایدار کمک می‌کند.»

هنوز دشواری‌های زیادی وجود دارد.

با وجود دستاوردها، اجرای برنامه توسعه کشاورزی با فناوری پیشرفته، که با بازسازی بخش کشاورزی در استان مرتبط است، هنوز با مشکلات و محدودیت‌های متعددی، به ویژه برای تعاونی‌ها، روبرو است. تأسیس تعاونی‌ها در بسیاری از مناطق چالش‌برانگیز است و تعداد تعاونی‌های شرکت‌کننده در زنجیره ارزش هنوز محدود است و نتوانسته‌اند واقعاً به یک "پل" محکم بین تولید و مصرف تبدیل شوند. ظرفیت مدیریتی مسئولان تعاونی همچنان محدود است و نتوانسته است به طور مؤثر کشاورزان را بسیج و به آنها متصل کند تا تعهد بلندمدت به تعاونی را تقویت کند. این محدودیت‌ها نشان می‌دهد که برای مؤثر بودن کشاورزی با فناوری پیشرفته، حمایت جامع از نظر سرمایه، بازار و منابع انسانی مورد نیاز است.

دوره‌های آموزشی در زمینه انتقال دانش علمی و فنی به کشاورزان کمک می‌کند تا شیوه‌های تولید خود را تغییر دهند.

به گفته لو وان گیای، مدیر تعاونی سبزیجات ایمن موئی های (بخش راخ کین): «بزرگترین چالش‌ها برای این تعاونی، سرمایه و دسترسی به بازار است. سرمایه‌گذاری در گلخانه‌ها، سیستم‌های آبیاری کم‌مصرف، کودهای آلی و غیره، هزینه‌های بسیار بالایی را شامل می‌شود، در حالی که توانایی بسیج اعضا محدود است. علاوه بر این، اگرچه محصولات مطابق با استانداردهای VietGAP هستند، اما بازار هنوز پایدار نیست و همچنان به شدت به بازرگانان وابسته است. بدون سیاست‌هایی که از اعتبار و پیوندهای مصرف پایدار حمایت می‌کنند، گسترش تولید برای این تعاونی بسیار دشوار خواهد بود.»

در کنار مشکلاتی که تعاونی‌ها با آن مواجه هستند، اگرچه سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های فنی در خدمت تولید کشاورزی در اولویت قرار گرفته است، اما بسیاری از مناطق هنوز الزامات را برآورده نمی‌کنند، به ویژه سیستم‌های آبیاری، تأسیسات سردخانه و مراکز فرآوری و نگهداری پس از برداشت. دسترسی به زمین‌های پاک برای جذب سرمایه‌گذاری تجاری همچنان محدود است و مانع شکل‌گیری مدل‌های تولید مدرن و در مقیاس بزرگ می‌شود.

در همین حال، تعداد شرکت‌های کشاورزی که از فناوری پیشرفته در استان استفاده می‌کنند، هنوز کم است و شرکت‌های پیشرو برای هدایت و ارتباط با بازار وجود ندارند. تحقیقات و کاربرد فناوری در مراحل اولیه فرآوری و تولید برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی مورد توجه کافی قرار نگرفته است. بنابراین، مشارکت مشاغل در زنجیره تولید محدود است و کشاورزان همچنان با خطرات زیادی در رابطه با قیمت‌ها و میزان تولید مواجه هستند.

آقای لو ون بیچ، یک کشاورز لیمو در بخش بینه تان، گفت: «ما می‌دانیم که استفاده از فناوری پیشرفته، بهره‌وری و قیمت‌های بهتری را به همراه خواهد داشت، اما هزینه‌های اولیه سرمایه‌گذاری بسیار بالاست و بسیاری از خانوارها توانایی پرداخت آن را ندارند. علاوه بر این، بازار محصولات کشاورزی هنوز به بازرگانان وابسته است؛ بدون مشارکت، ما نگران افت قیمت‌ها هستیم.»

برای پرداختن به این چالش‌ها، این استان بر راه‌حل‌هایی تمرکز دارد که کشاورزان، تعاونی‌ها و کسب‌وکارها را به هم پیوند می‌دهد تا عملیات در مقیاس بزرگ ایجاد کند، خطرات را کاهش دهد و رقابت‌پذیری را افزایش دهد. کاربرد فناوری‌های جدید مانند هوش مصنوعی (AI) در نظارت بر آفات، پیش‌بینی آب و هوا و بهینه‌سازی آبیاری و کوددهی در بسیاری از مدل‌ها به صورت آزمایشی اجرا می‌شود. همزمان، این استان در حال ترویج اقتصاد چرخشی است: استفاده از محصولات جانبی کشاورزی برای تولید کودهای آلی و بیوگاز، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای؛ و مشارکت تدریجی در بازار اعتبار کربن برای افزایش درآمد کشاورزان و کسب‌وکارها.

این استان با پتانسیل‌ها، مزایا و ثمرات کار خود که تاکنون به دست آمده است، با اطمینان خاطر وارد دوره 2026-2030 می‌شود و آرزوی ساختن یک بخش کشاورزی سبز، مدرن و یکپارچه در سطح بین‌المللی را برای یک زندگی مرفه و یک محیط پایدار برای امروز و فردا دارد.

لو نگوک

منبع: https://baolongan.vn/nhin-lai-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-a208217.html