بازار شلوغ ماهی لین، فصل ماهیگیری قورباغه، تله گذاری برای صید خرچنگ در وسط مزارع سیل زده در غرب

فصل سیل در غرب فرا رسیده است، مردم مشغول آماده شدن برای فصل جدید ماهیگیری هستند. ماهی لین، قورباغه، خرچنگ و بسیاری از انواع دیگر ماهی‌های آب شیرین به غذاهای ویژه‌ای تبدیل شده‌اند که درآمد خوبی برای مردم به ارمغان می‌آورند.

آب مزارع کمون تونگ فوک - سرچشمه استان دونگ تاپ - را فرا گرفته است - عکس: دانگ تویت

در ۱۲ آگوست، توئی تری آنلاین ثبت کرد که در مزارع کمون تونگ فوک، استان دونگ تاپ، بسیاری از مزارع دچار سیل شدند. از صبح زود، مردم برای ریختن کاه و پهن کردن تور به مزارع رفته‌اند. سمپان‌ها و کاهگل‌هایی که در مزارع در حال حرکت بودند، صحنه‌ای شاد را در مزارع سیل‌زده غرب ایجاد کردند.

ماهیگیرانی که در فصل سیل روی یک قایق سمپان نشسته و در مزارع حرکت می‌کنند - عکس: دانگ تویت

خانم فام تی بی، ساکن کمون تونگ فوک، گفت که بازار ماهی آب شیرین دو بار در روز، سپیده دم و ظهر، "برگزار می‌شود". مردم تورهای ماهیگیری را پهن می‌کنند و غذاهای دریایی را برای فروش به تاجرانی که آنها را به بازار می‌آورند، انتخاب می‌کنند. پس از آن، "ماهی‌های طعمه" در سطل‌ها وزن می‌شوند تا سس ماهی آب شیرین و سس ماهی لین درست شود.

خانم بی گفت: «تازه اول فصل است، بنابراین قیمت ماهی‌های آب شیرین مانند کپور نقره‌ای، ماهی سرماری، ماهی سوف، خرچنگ... بالاست و از 30،000 تا 80،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، وقتی مستقیماً برای تاجران وزن می‌شوند، متغیر است. ماهی لین به تنهایی 40،000 تا 50،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد، در حالی که ماهی خوابانده شده در سس ماهی قیمت کمتری دارد.»

بازار ماهی شلوغ در فصل سیل در کمون Thuong Phuoc، Dong Thap - عکس: DANG TUYET

در همین حال، در سد جلوگیری از سیل، بسیاری از "ماهیگیران" در حال ماهیگیری برای قورباغه هستند و هر بار ۲ تا ۳ کیلوگرم قورباغه صید می‌کنند. ماهیگیری برای قورباغه هم سرگرم‌کننده است و هم مواد لازم برای تهیه غذاهای خوشمزه برای وعده‌های غذایی خانواده یا فروش آنها و کسب درآمد اضافی را فراهم می‌کند. در امتداد کانال‌های مزارع، مردم تله‌هایی برای خرچنگ‌ها می‌گذارند، یک تخصص که با قیمت نسبتاً بالایی فروخته می‌شود.

ماهی‌ها صبح زود توسط مردم محلی صید می‌شوند، ماهی‌های بزرگ برای بازرگانان وزن می‌شوند و ماهی‌های کوچک برای تهیه سس ماهی استفاده می‌شوند - عکس: دانگ تویت

آقای نگوین ویت ام، ساکن کمون تونگ فوک، گفت که گرفتن قورباغه بسیار ساده است، فقط به یک چوب ماهیگیری، نخ ماهیگیری بدون قلاب، حلزون سیب طلایی یا گوشت قورباغه به عنوان طعمه نیاز دارید. معمولاً در کناره‌های آب‌بندها و کانال‌های متراکم، قورباغه‌های زیادی پنهان شده و به دنبال غذا می‌گردند.

«ماهیگیری قورباغه هم «مهارت‌های» خودش را می‌خواهد، باید سریع باشید. وقتی قورباغه طعمه را خورد، «ماهیگیر» باید نخ را قاطعانه تکان دهد و سریع قورباغه را بگیرد، اگر سرعت کم باشد، قورباغه طعمه را رها می‌کند و می‌پرد.»

آقای ویت ام گفت: «من هر روز در یک جلسه ۲ تا ۳ کیلوگرم صید می‌کنم. اگر تمام روز ماهیگیری کنم، بیشتر صید خواهم کرد، گاهی اوقات حتی تا ۱۰ کیلوگرم. معامله‌گران بسته به اندازه قورباغه، آن را درجا با قیمت ۸۰،۰۰۰ تا ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌کنند.»

آقای بویی ون دو در تله گذاری برای خرچنگ ها در فصل سیل در کمون تونگ فوک تخصص دارد - عکس: دانگ تویت

آقای بویی ون دو، ساکن کمون تونگ فوک، گفت که سال‌هاست برای خرچنگ‌ها تله می‌اندازد و روزانه حدود ۱۵۰ تله می‌تواند حدود ۵ کیلوگرم خرچنگ بگیرد. این تله‌ها عمدتاً در مزارع آبی و کانال‌ها قرار داده می‌شوند.

آقای دو گفت: «چون شروع فصل سیل است، مقدار خرچنگ‌های صحرایی زیاد نیست، اما در عوض، قیمت فروش هنوز هم بسیار بالاست و به ماهیگیران کمک می‌کند درآمد بیشتری داشته باشند. علاوه بر روش سنتی تله‌گذاری، خرچنگ‌های صحرایی با تورگذاری نیز صید می‌شوند، مقدار جمع‌آوری‌شده دو برابر شده است. در حال حاضر، قیمت خرچنگ‌ها حدود ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، و فقط پای خرچنگ از ۱۳۰،۰۰۰ تا ۳۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است.»

طبق اعلام ایستگاه آب‌هواشناسی استان دونگ تاپ، در طول هفته، سطح آب در برخی نقاط این استان حدود ۰.۲ متر بالاتر از مدت مشابه در سال ۲۰۲۴ بود. سطح واقعی آب اندازه‌گیری شده در ایستگاه هونگ نگو ۲.۳۲ متر بود که ۱۰ سانتی‌متر بالاتر از مدت مشابه است.

بالاترین سطح آب روزانه در مناطق بالادست و داخلی در نیمه اول هفته به آرامی تغییر می‌کند، سپس در نیمه دوم هفته به سرعت افزایش می‌یابد. سطح آب در منطقه پایین‌دست تا اواسط هفته به تدریج کاهش می‌یابد، سپس تا پایان هفته به سرعت افزایش می‌یابد.

دانگ تویئت

منبع: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-cho-ca-linh-mua-cau-ech-dat-lop-cua-giua-dong-nuoc-noi-mien-tay-20250812174816313.htm