مشاهده سریع:
  • ۶ روش برای تهیه سس مخصوص گوشت کبابی با طعمی در حد رستوران
  • ۵ روش برای تهیه سس خوشمزه مخصوص حلزون
  • ۹ روش ساده برای تهیه سس غذاهای دریایی

۶ روش برای تهیه سس مخصوص گوشت کبابی با طعمی در حد رستوران

به جای رفتن به رستوران، می‌توانید خانواده‌تان را با یک غذای خوشمزه و دلچسب از گوشت کبابی مهمان کنید.

این غذا را می‌توان با سس‌های مختلف ترکیب کرد. فقط کافی است چند روش ساده را به کار ببرید تا یک غذای گوشتی کبابی خوشمزه داشته باشید که به خوبی غذاهای رستورانی باشد.

مثلاً سس تمر هندی، سس چیلی غلیظ، سس ماهی ترش و شیرین یا سس صدف. هر کدام طعم خاص خود را دارند، مناسب با ذائقه هر فرد.

همین حالا تماشا کنید: ۶ روش برای تهیه سس گوشت کبابی با طعمی در حد رستوران

سس تمر هندی پنجشنبه uyen.jpg
سس تمر هندی غلیظ، سس مورد علاقه برای گوشت کبابی است. عکس: Thu Uyen

۵ روش برای تهیه سس خوشمزه مخصوص حلزون

حلزون‌ها میان وعده‌ای هستند که بسیاری از مردم ویتنام آن را دوست دارند و می‌توانند به غذاهای خوشمزه بی‌شماری مانند حلزون‌های آب‌پز، حلزون‌های کبابی، حلزون‌های سرخ‌شده و غیره تبدیل شوند.

با این حال، برای خوشمزه‌تر و جذاب‌تر کردن غذا، سس مخصوص ضروری است. هرچه سس با مهارت بیشتری مخلوط شود، حلزون‌ها تردتر و خوشمزه‌تر خواهند بود.

سس مخصوص حلزون.png
سس سنتی مخصوص حلزون با علف لیمو، کامکوات، برگ لیمو، فلفل چیلی... عکس: آشپزخانه اشیپ

شما می‌توانید سس مخصوص حلزون تایلندی، سس مخصوص حلزون درست کنید یا آن را با سس چیلی مخلوط کنید یا یک سس غلیظ با علف لیمو، چیلی تازه، برگ لیمو درست کنید...

همین حالا ببینید: ۵ روش برای تهیه سس خوشمزه مخصوص حلزون

۹ روش ساده برای تهیه سس غذاهای دریایی

غذاهای دریایی تازه آب‌پز، بخارپز، سرخ‌شده، کبابی... همه خوشمزه و شیرین هستند، اما اضافه کردن یک کاسه سس مناسب، طعم غذاهای دریایی تازه را "بیدار" می‌کند.

طرز تهیه سس دیپ غذاهای دریایی بسیار ساده است. شما می‌توانید برای تهیه انواع سس دیپ غذاهای دریایی مانند سس نمکی چیلی سبز نها ترانگ، سس نمکی چیلی قرمز، سس دیپ غذاهای دریایی به سبک تایلندی، سس دیپ علف لیمو و لیموترش، سس میوه گل ساعتی... به اینجا مراجعه کنید و درخواست دهید.

سس غوطه ور شدن غذاهای دریایی کائو جیانگ.png
سس مخصوص غذاهای دریایی متنوع از فلفل قرمز، فلفل سبز .... عکس: کائو جیانگ

معمولاً مردم سس مخصوص غذاهای دریایی را درست می‌کنند و بلافاصله در طول غذا یا در طول روز از آن استفاده می‌کنند. با این حال، می‌توانید مقدار زیادی از این سس مخصوص درست کنید، سپس آن را در یخچال نگهداری کنید و به تدریج از آن استفاده کنید.

کل مخلوط سس را داخل یک ظرف شیشه‌ای یا بطری بریزید، درب آن را محکم ببندید و آن را در یخچال قرار دهید. می‌توان آن را به مدت ۱ تا ۲ ماه نگهداری کرد.

توجه داشته باشید، هنگام استفاده، نباید از قاشق، چوب غذاخوری، به خصوص قاشق‌های استفاده شده، برای برداشتن سس استفاده کنید. این عادت، شرایطی را برای رشد باکتری‌های مضر فراهم می‌کند و باعث می‌شود سس طعم خوشمزه اصلی خود را از دست بدهد و برای سلامتی مضر باشد.

همین حالا ببینید: ۹ روش برای تهیه سس غذاهای دریایی خوشمزه و آسان که تمام خانواده عاشقش می‌شوند

منبع: https://vietnamnet.vn/top-nhung-cach-lam-nuoc-cham-ngon-bat-bai-cho-nhieu-mon-an-viet-2440602.html