کشاورزان در کمون کیم تان به لطف جیکاما از فقر رهایی یافتند

هایفونگ - تاجران مستقیماً از مزارع خرید می‌کنند و به مردم کمون کیم تان اجازه می‌دهند ده‌ها میلیون دونگ به ازای هر سائو (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) جیکاما درآمد کسب کنند و این محصول ساده را به منبع اصلی درآمد و ثروت تبدیل کنند.

«کشت برنج به حفظ زمین کمک می‌کند، در حالی که پرورش جیکاما به فرار از فقر کمک می‌کند.»

در آخرین روزهای نوامبر ۲۰۲۵، فضای روستاهای فی گیا و کی کوی در کمون کیم تان (شهر های فونگ ) شلوغ‌تر از همیشه بود. مجموعه‌ای از کامیون‌ها و وسایل نقلیه سه‌چرخ برای بارگیری کالاها به مزارع رفت و آمد می‌کردند. این زمانی بود که کشاورزان محلی شروع به برداشت غده‌های کاساوا کردند، که برای تأمین تقاضای بازار در پایان سال، زودتر کاشته شده بودند.

ساکنان کمون کیم تان برداشت بیش از ۷۰ هکتار از جیکاماهای فصل اول را آغاز کرده‌اند. عکس: دین مویی.

خانم دوان تی دوان (روستای فی گیا) در حالی که به سرعت بسته‌های جیکاما سفید خالص را روی گاری می‌گذاشت، نتوانست هیجان خود را پنهان کند. خانم دوان گفت: «امسال، جیکاما برداشت خوبی داشته است. در حال حاضر، دلالان آن را در مزرعه با قیمت حدود ۱۲۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌خرند و قیمت خرده‌فروشی می‌تواند به ۱۵۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم برسد. من هر روز ۲ تا ۳ پیمانه می‌فروشم و آخر هفته‌ها که تقاضا زیاد است، می‌تواند به ۵ پیمانه برسد.»

به گفته خانم دوان، کاساوا حدود ۳ ماه زودتر از محصول اصلی کاشته می‌شود. اگرچه غده‌ها کوچک هستند و شیرینی آنها مانند محصول اصلی به اوج خود نرسیده است، اما در عوض، به لطف کمبود بازار، قیمت فروش اغلب ۱.۵ برابر بیشتر است. با قیمت فعلی، کشاورزان هزینه‌های سرمایه‌گذاری خود را جبران کرده و از همان ابتدای فصل سود کرده‌اند.

آمار کمیته مردمی کمون کیم تان نشان می‌دهد که در حال حاضر در کل کمون ۷۵ هکتار غده کاساوا برداشت می‌شود که میانگین عملکرد آن ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ کیلوگرم در هر سائو است. این رقم، گامی مهم قبل از ورود این منطقه به برداشت انبوه ۲۲۶ هکتار غده کاساوا در محصول اصلی در ژانویه ۲۰۲۶ است.

در روستای کی کوی (که قبلاً کمون تام کی نام داشت)، تفکر تولیدی مردم کاملاً تغییر کرده است. خانم نگوین تی کوی، خانواری که ۲.۷ سائو جیکاما کشت می‌کند، می‌گوید: «اینجا، مردم تصمیم می‌گیرند هر سال برنج بکارند تا خاک را بهبود بخشند و برنج برای خوردن داشته باشند. اگر می‌خواهند پولی برای خرج کردن داشته باشند و ثروتمند شوند، باید به محصول زمستانی تکیه کنند که محصول اصلی آن جیکاما است.»

باغ سرسبز و خرم ۲ سائو جیکاما، پس از برداشت آخرین محصول برنج تابستانی-پاییزی خانواده خانم نگوین تی کوی در روستای کی کوی، تازه کاشته شده است. عکس: دین موئی.

به گفته خانم کوی، جیکاما در اوایل تیرماه کاشته می‌شود و ۴ تا ۵ ماه طول می‌کشد تا رشد کند. این گیاه در مقایسه با برنج به مراقبت دقیق و سرمایه‌گذاری بیشتری نیاز دارد، اما بازده اقتصادی آن برتر است.

خانم کوی محاسبه کرد: «اگر قیمت خوب باشد، هر سائو می‌تواند نزدیک به 20 میلیون دانگ ویتنام درآمد داشته باشد و حتی در سال‌های بد می‌تواند بیش از 10 میلیون دانگ ویتنام درآمد داشته باشد. در مجموع، 2 سائو زمین برنج این خانواده نزدیک به 50 میلیون دانگ ویتنام برای هر محصول درآمد دارد که بسیار بیشتر از کشت برنج یا سایر محصولات است.»

کشاورزان کیم تان نه تنها با تکیه بر تجربه، بلکه به طور فزاینده‌ای بر تکنیک‌های کشاورزی فشرده تمرکز می‌کنند. آقای نگوین ون ترانگ، ساکن منطقه مزارع تام کی، مشغول هرس کردن محصول دوم جیکاما به میزان ۳ سائو است که انتظار می‌رود در پایان سال ۲۰۲۵ برداشت شود.

آقای ترانگ به طور محرمانه گفت: «چیدن سرشاخه‌ها در زمان مناسب به گیاهان کمک می‌کند تا مواد مغذی خود را به جای برگ‌ها، روی غده‌ها متمرکز کنند. به لطف مراقبت خوب، بازده مزارع برنج خانواده من همیشه پایدار است. پس از کسر تمام هزینه‌ها، خانواده من سود خالصی معادل 20 تا 30 میلیون دانگ ویتنام در هر سائو به دست می‌آورند. بنابراین، کشت برنج عمدتاً برای حفظ خاک و داشتن برنج برای خوردن است، در حالی که گیاهان لوبیا واقعاً به ما کمک می‌کنند تا از فقر فرار کنیم، حتی ثروتمند شویم.»

ستون اقتصادی مناطق کشاورزی حومه شهر.

افزایش محصول جیکاما در سال جاری در شرایطی خاص رخ داد که کمون کیم تان به تازگی تحت مصوبه شماره ۱۶۶۹ مورخ ۱۶ ژوئن ۲۰۲۵ کمیته دائمی مجلس ملی تأسیس شد. این کمون جدید بر اساس ادغام کل منطقه و جمعیت کمون‌های دونگ کام، تام کی، دای دوک و بخشی از کمون هوآ بین تشکیل شد. کیم تان با مساحت طبیعی ۳۴.۷۹ کیلومتر مربع و جمعیتی نزدیک به ۴۳۰۰۰ نفر، به یک واحد اداری در سطح کمون بزرگ تبدیل شد که دارای متمرکزترین و حاصلخیزترین صندوق زمین‌های کشاورزی در شهر های فونگ است.

آقای نگوین ون ترانگ برای دومین بار در حال هرس کردن شاخه‌های گیاهان جیکاما به مساحت تقریبی ۳۰۰۰ متر مربع (۳ سائو) متعلق به خانواده‌اش در مزرعه تام کی است. عکس: دین مویی.

آقای نگوین ون نگیپ، رئیس کمیته مردمی کمون کیم تان، در گفتگو با خبرنگاران گفت که این ادغام نه تنها فضای توسعه را گسترش می‌دهد، بلکه شرایطی را برای برنامه‌ریزی مجدد حوزه‌های تولید تخصصی نیز ایجاد می‌کند.

بزرگترین مزیت کمون جدید، سرمایه‌گذاری همزمان در سیستم زیرساختی است. جاده‌های درون مزرعه‌ای و بین روستایی در ۳۱ روستای مسکونی گسترش یافته‌اند که به تاجران کمک می‌کند تا کامیون‌های سنگین را برای خرید به مزارع بیاورند و هزینه‌های حمل و نقل واسطه‌ای را برای مردم کاهش دهند.

این منطقه در دوره‌ای از دگرگونی‌های شدید قرار دارد. از یک سو، کمون در حال پاکسازی زمین برای پارک صنعتی کیم تان ۲ با مقیاس ۴۳۷.۲۴ هکتار برای توسعه صنعتی است. از سوی دیگر، کشاورزی کالایی، به ویژه جیکاما، هنوز به عنوان یک ستون مهم اقتصادی شناخته می‌شود.

آقای نگوین ون نگیپ تأکید کرد: «ما با ترویج سنت پویایی و خلاقیت، قصد داریم یک برند محصولات کشاورزی پاک ایجاد کنیم و تربچه کیم تان را به زنجیره‌های تأمین بزرگ وارد کنیم و تولید پایدار را برای مردم تضمین کنیم.»

کارایی اقتصادی جیکاما از طریق داده‌های واقعی اثبات شده است، به عنوان مثال، در محصول زمستانی 2023-2024، ارزش تولید جیکاما در کل منطقه قدیمی کیم تان (که اکنون منطقه تولید جیکاما عمدتاً در کمون کیم تان متمرکز است) به حدود 240 میلیارد دانگ ویتنام رسید و کشاورزان بیش از 100 میلیارد دانگ ویتنام درآمد کسب کردند. بسیاری از خانوارها با مناطق وسیع، سودی معادل 150 تا 200 میلیون دانگ ویتنام به ازای هر محصول ثبت کردند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html