پرورش مارماهی بدون گل، تخصصی که قیمت آن در کین جیانگ به خوبی در حال افزایش است، چرا فروشنده تخم مارماهی این را می‌گوید؟

در استان کین گیانگ ، بسیاری از پرورش‌دهندگان مارماهی گفتند: با قیمت فعلی مارماهی، کشاورزان تضمین می‌کنند که سود خواهند برد، اما آنها هنوز در حال بررسی سرمایه‌گذاری در پرورش آنها هستند تا از وضعیت عرضه بیش از تقاضا جلوگیری کنند.

خانم هوین تی دیو، از اهالی روستای نگا کان، به عنوان یکی از اولین خانوارهایی که مدل پرورش مارماهی بدون گل و لای با استفاده از خوراک پلت را در کمون لانگ تان، منطقه جیونگ ریگ (استان کین گیانگ) به کار گرفت، با هیجان گفت: از ابتدای ژوئیه 2024، قیمت گوشت مارماهی به تدریج تا به امروز افزایش یافته است و در حال حاضر، معامله‌گران بهترین مارماهی (200 گرم در هر مارماهی) را با قیمت 115000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌کنند که در مقایسه با قیمت ژوئن 2024 و قبل از آن، 20000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

«خانواده‌ها معمولاً به پرورش ۱۰ تا ۱۲ هزار مارماهی ادامه می‌دهند و آنها را به دسته‌های ۳ تا ۵ هزار تایی تقسیم می‌کنند تا از برداشت زیاد در زمانی که دلالان به راحتی قیمت را پایین می‌آورند، اجتناب کنند.»

علاوه بر این، از آنجا که آنها در دسته‌های زیادی پرورش داده می‌شوند، می‌توانند به صورت خرده‌فروشی به تاجران و رستوران‌های محلی با قیمتی 10،000 تا 15،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از زمانی که تاجران به صورت عمده خریداری می‌کنند، فروخته شوند و به افزایش سود کمک کنند.

خانم دیو گفت: «اخیراً، قیمت گوشت مارماهی به تدریج به بیش از ۱۱۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است. خانواده بسیار هیجان‌زده است و میزان پرورش مارماهی را افزایش خواهد داد، به این امید که قیمت گوشت مارماهی در همین سطح یا بالاتر باقی بماند تا اقتصاد خانواده توسعه یابد.»

در منطقه یو مین تونگ، یکی از مناطقی که تعداد زیادی مارماهی بدون گل و لای در استان کین گیانگ دارد (بیش از 20 خانوار با بیش از 100 مخزن، بیش از 300000 مارماهی)، برخی از افرادی که در تهیه دانه مارماهی در این منطقه تخصص دارند، گفتند که افزایش قیمت گوشت مارماهی منجر به خرید و فروش فعال‌تر دانه مارماهی شده است.

مدل پرورش مارماهی با تراکم بالا و بدون گل و لای در کمون لانگ تان، منطقه جیونگ ریگ (استان کین گیانگ). قیمت مارماهی‌های تجاری به بیش از 110،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است که به پرورش‌دهندگان مارماهی کمک می‌کند تا سود کسب کنند. عکس: ون سی - VNA.

آقای دانگ چی تام، متخصص تهیه بذر مارماهی در دهکده مین دانگ، بخش مین توآن، منطقه یو مین تونگ، گفت: از سال ۲۰۲۲ تا اواسط ۲۰۲۴، به دلیل قیمت پایین گوشت مارماهی، قیمت بذر مارماهی نیز به ۳۰۰۰ تا ۳۵۰۰ دونگ ویتنامی برای هر مارماهی کاهش یافت، اما تعداد بذر مارماهی فروخته شده به شدت کاهش یافت، ۶۰ درصد نسبت به قبل.

«از اواسط ژوئیه ۲۰۲۴، قیمت گوشت مارماهی افزایش یافته است، بنابراین تعداد دانه‌های مارماهی سفارش داده شده توسط مشتریان نیز افزایش یافته است. به طور متوسط، این مرکز حدود ۳۰،۰۰۰ مارماهی در ماه می‌فروشد که نسبت به قبل ۱۰،۰۰۰ مارماهی افزایش یافته است. با قیمت فعلی مارماهی‌های تجاری از ۱۱۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کشاورزان پس از کسر هزینه‌ها، سودی معادل ۲۵،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خواهند داشت.»

آقای تام گفت: «با این حال، قیمت گوشت مارماهی به بازار مصرف داخلی بستگی دارد، بنابراین پایدار نیست، بنابراین کشاورزان باید در نظر داشته باشند که میزان ذخیره را بیش از حد افزایش ندهند تا از افزایش عرضه بیش از تقاضا جلوگیری شود.»

آقای لو وان بائو، از بخش لانگ تان، منطقه جیونگ رینگ، با ابراز نگرانی از اینکه افزایش قیمت مارماهی منجر به ذخیره‌سازی گسترده آن شود که به راحتی می‌تواند در آینده نزدیک منجر به کاهش قیمت شود، گفت که خانواده‌اش به تازگی بیش از ۳۰۰۰ مارماهی را به قیمت ۱۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته‌اند. این بالاترین قیمت در سه دوره پرورش مارماهی است که خانواده‌اش از ابتدای سال ۲۰۲۲ جمع‌آوری کرده‌اند و سودی بیش از ۸ میلیون دونگ ویتنامی به همراه داشته است.

طبق سوابق خبرنگار، قیمت مارماهی‌های تجاری در برخی استان‌های غربی مانند: هائو گیانگ، کین گیانگ، سوک ترانگ ، باک لیو و شهر کان تو، قیمت مارماهی‌های تجاری درجه یک توسط تاجران با قیمت ۱۱۰،۰۰۰ تا ۱۱۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود؛ مارماهی‌هایی که به صورت افقی قرار داده شده‌اند، ۱۰۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند. این قیمت در مقایسه با زمان از ژوئیه ۲۰۲۴ و قبل از آن، ۲۰،۰۰۰ تا ۲۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان کین گیانگ، این استان حدود ۳۶۰ خانوار دارد که با نزدیک به ۱۶۵۰ استخر، مارماهی بدون گل پرورش می‌دهند. برخی از مناطقی که کشاورزان زیادی از این مدل استفاده می‌کنند عبارتند از: گو کوائو، یو مین تونگ، تان هیپ، آن مین، گیونگ ریگ، چائو تان و عمدتاً کشاورزان مارماهی به صورت خودجوش.

آقای نگوین ون هین، معاون مدیر مرکز ترویج کشاورزی کین گیانگ، گفت: مدل پرورش مارماهی بدون گل و لای از سال ۲۰۱۶ توسط کشاورزان به کار گرفته شده و از سال ۲۰۱۹ به شدت توسعه یافته است.

مدل پرورش مارماهی بدون گل و لای، به راحتی قابل اجرا است، هزینه‌های سرمایه‌گذاری نسبتاً کمی دارد و به ندرت باعث بیماری می‌شود، بنابراین بسیاری از کشاورزان پس از شیوع بیماری گوش آبی، از فضای اطراف خانه‌های خود یا آغل‌های خالی خوک استفاده می‌کنند تا به پرورش مارماهی روی آورند.

در مقایسه با سال‌های گذشته، مردم عمدتاً مارماهی‌های بدون گل و لای را برای افزایش درآمد خود پرورش می‌دادند. در سال‌های اخیر، مدل پرورش مارماهی بدون گل و لای به شغل اصلی توسعه اقتصادی بسیاری از خانوارهای استان با مقیاس کشاورزی نسبتاً بزرگ، از 20،000 تا 30،000 ماهی در هر خانوار در سال، تبدیل شده است.

برای اینکه مدل پرورش مارماهی بدون گل به طور پایدار توسعه یابد و برای کشاورزان بهره‌وری اقتصادی به ارمغان بیاورد، مرکز ترویج کشاورزی استان به طور منظم آماری از تعداد خانوارها و مخازن پرورش مارماهی بدون گل تهیه می‌کند تا توسعه این گونه پرورشی را ارزیابی کند.

همزمان، جستجوی کسب‌وکارهای متخصص در خرید، فرآوری و صادرات مارماهی‌های تجاری را افزایش دهید تا بتوانید آنها را معرفی کنید، با تعاونی‌های پرورش مارماهی در استان ارتباط برقرار کنید تا بتوانید تولید را با قیمت‌های پایدار خریداری و تضمین کنید.

در عین حال، مرکز ترویج کشاورزی استان همچنان به هماهنگی با واحدهای مربوطه برای سازماندهی آموزش و انتقال علم و فناوری به کشاورزان ادامه می‌دهد؛ ایجاد تعاونی‌های پرورش مارماهی مطابق با استانداردهای VietGAP را بسیج می‌کند، که با ساخت مدل‌های نمونه برای بازدید، یادگیری و به‌کارگیری کشاورزان مرتبط است؛ و اطلاعات و تبلیغات را برای خانوارهای پرورش‌دهنده مارماهی ترویج می‌دهد تا کمیت و کیفیت پایدار را توسعه دهند و از آنتی‌بیوتیک‌ها برای تضمین صادرات بنگاه‌ها استفاده نکنند.

منبع: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm