پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین تمام نر «آسان و بسیار سودآور» است.

هایفونگ - مرکز ترویج کشاورزی هایفونگ مدل‌های زیادی از پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین تمام نر را در مناطق مختلف اجرا کرده و به نتایج شگفت‌انگیزی با درآمد فوق‌العاده بالا دست یافته است.

«میوه‌های شیرین» از مدل‌ها و پروژه‌ها.

های فونگ با مساحت تخمینی بیش از ۱۱۰۰۰ هکتار، پتانسیل و مزایای قابل توجهی برای توسعه آبزی‌پروری آب‌های لب‌شور، شور و شیرین دارد. آبزی‌پروری آب شیرین در شهرستان‌های تین لانگ، وین بائو، آن لائو، کین توی، کین آن و غیره متمرکز است و شامل طیف متنوعی از گونه‌ها مانند کپور علفخوار، کپور معمولی، تیلاپیا، گربه‌ماهی، میگوی غول‌پیکر آب شیرین و ماهی‌های زینتی می‌شود.

مدلی از پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین تمام نر در منطقه تین لانگ. عکس: دین مویی.

به طور خاص برای میگوهای غول پیکر آب شیرین، این یک گونه آبزی پروری با ارزش بالا است که از سال ۱۹۹۸ در های فونگ به شدت توسعه یافته است. با این حال، به دلیل سطح پایین مهارت‌های فنی و مدیریتی کشاورزان، استفاده از نژادهای سنتی میگو و نسبت بیشتر میگوهای ماده نسبت به میگوهای نر در استخرها، توسعه و گسترش آن کند بوده است.

در مواجهه با این وضعیت، طی سال‌ها، مرکز ترویج کشاورزی های فونگ مدل‌های آزمایشی زیادی را با نتایج شگفت‌انگیز اجرا کرده است که نه تنها باعث افزایش درآمد شده، بلکه ارزش زیست‌محیطی و اجتماعی نیز داشته است. به عنوان مثال، در سال ۲۰۲۲، پروژه‌ای در خانه آقای نگوین ون دام، ساکن در کمون تان دان، منطقه آن لائوس، در مقیاس ۱ هکتار اجرا شد. این خانه سال‌ها تجربه پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین را داشت، اما به دلیل محدودیت‌های فراوان، راندمان بالا نبود.

پس از شرکت در این مدل، دریافت پشتیبانی از نظر پرورش ماهی، خوراک و تکنیک‌ها، و نظارت دقیق و سیستماتیک، بهره‌وری بهبود یافت، میزان بقا افزایش یافت و هزینه‌ها کاهش یافت. با تکیه بر این موفقیت، آقای نگوین ون دام این مدل را به ۷ هکتار گسترش داد و سالانه تقریباً ۱۵ تن میگو با قیمت متوسط ​​بیش از ۳۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم برداشت کرد.

آقای دام گفت: «پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین آسان‌تر از پرورش میگوی پاسفید است، اگرچه بازده آن کمتر است، حدود ۲ تن در هکتار در هر محصول در مقایسه با ۳۰ تن در هر ۲ محصول. با این حال، میگوهای غول‌پیکر آب شیرین قیمت بالاتری دارند و کمتر مستعد بیماری هستند، بنابراین بازده کلی هنوز بهتر است.»

در سال ۲۰۲۴، مرکز ترویج کشاورزی های فونگ، مدلی را برای پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین در خانه آقای فام ون نهیو، ساکن در کمون تین مین، منطقه تین لانگ، با مقیاس آزمایشی ۰.۷ هکتار اجرا کرد. این خانه به عنوان خانه‌ای که معیارهای لازم را داشت و داوطلبانه در پروژه شرکت می‌کرد و متعهد به رعایت رویه‌های فنی، دستورالعمل‌ها و مقررات پروژه بود، انتخاب شد.

در طول اجرای این مدل، علاوه بر دریافت ۵۰٪ پشتیبانی برای پرورش دام، خوراک، مواد شیمیایی و محصولات بیولوژیکی، خانوارها از مرکز ترویج کشاورزی نیز راهنمایی دریافت کردند که یک دارنده مدرک کارشناسی ارشد و یک مهندس متخصص در آبزی‌پروری را برای کمک به آنها در توسعه شیوه‌های آبزی‌پروری خود اختصاص داد.

مردم از نتایج حاصل از مشارکت در این مدل بسیار خرسند هستند. عکس: دین مویی.

این افسران آموزش‌هایی در زمینه بیماری‌های آبزی و اپیدمیولوژی و همچنین آموزش در مورد استانداردهای آبزی‌پروری VietGAP دریافت کرده‌اند و قادر به ارائه راهنمایی‌های فنی در مورد پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین تمام نر برای پشتیبانی از نیازهای حرفه‌ای و فنی هستند.

برای تضمین دسترسی به بازار، مرکز ترویج کشاورزی های فونگ از کشاورزان در ارتباط با مشاغل برای خرید محصولاتشان پس از برداشت حمایت کرده است. کشاورزان به تعهدات و رویه‌های خود پایبند هستند، در حالی که مشاغل به شدت به قراردادهای مصرف محصول خود عمل می‌کنند و شرایط مطلوبی را برای کشاورزان ایجاد می‌کنند.

در نتیجه، مدل پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین توسط کارشناسان به عنوان مدلی مطابق با الزامات ارزیابی شد، به طوری که در مقایسه با مدل سنتی، افزایش ۴ تا ۱۰ درصدی در نرخ بقا، کاهش هزینه‌ها و افزایش ۲۵ تا ۸۰ درصدی در بهره‌وری را نشان داد. در زمان برداشت، این مدل از انتظارات فراتر رفت و به طور متوسط ​​سودی نزدیک به ۹۰۰ میلیون دونگ ویتنامی به همراه داشت که ۳۰ تا ۵۵ درصد بیشتر از مدل سنتی بود.

آقای فام ون نهیو گفت: «مدل‌های کشاورزی سنتی به دلیل نوسانات محیطی و خطر شیوع بیماری با مشکلاتی روبرو هستند. با این حال، با پیروی از مدلی که توسط مرکز ترویج کشاورزی هدایت می‌شود، بسیاری از محدودیت‌ها برطرف می‌شوند. علاوه بر این، استفاده از محصولات بیولوژیکی به کنترل محیط زیست و بیماری‌ها کمک می‌کند و محصولاتی را تولید می‌کند که مطابق با استانداردهای VietGAP هستند و ایمنی و بهداشت مواد غذایی را برای مصرف داخلی و صادرات تضمین می‌کنند.»

واجد شرایط برای افزایش مقیاس

به گفته دکتر نگوین تی تان، رئیس دپارتمان انتقال فناوری شیلات (مرکز ترویج کشاورزی های فونگ)، اجرای عملی مدل‌های پرورش میگوی غول‌پیکر آب شیرین تمام نر در سال‌های اخیر نشان داده است که پرورش دو مرحله‌ای میگوهای غول‌پیکر آب شیرین تمام نر به نتایج مثبت زیادی دست یافته است.

از منظر اجتماعی، این پروژه به مردم های فونگ کمک می‌کند تا آبزی‌پروری را گسترش دهند، آلودگی محیط زیست را کاهش دهند، شیوع بیماری‌ها را محدود کنند و تولید پایدار میگو را تضمین کنند. این محصولات مطابق با استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی هستند و به افزایش درآمد صادراتی و توسعه اقتصاد کشاورزی و روستایی کمک می‌کنند. این پروژه همچنین کشاورزان را در به‌کارگیری استانداردهای VietGAP، تغییر طرز فکر آنها و به‌کارگیری علم و فناوری در تولید راهنمایی کرده است.

دکتر نگوین تی تان - رئیس دپارتمان انتقال فناوری شیلات (مرکز ترویج کشاورزی های فونگ) - فردی که مستقیماً مدل‌ها را اجرا می‌کند. عکس: دین مویی.

از دیدگاه زیست‌محیطی، این فرآیند پرورش میگو به حداقل رساندن آلودگی و ضایعات کمک می‌کند، ضمن اینکه از محیط زیست محافظت می‌کند و با استراتژی توسعه پایدار کشور همسو است. پرورش‌دهندگان از انتقال فناوری‌های جدید و پشتیبانی از ذخایر و لوازم پرورش بهره‌مند می‌شوند و یک زنجیره تأمین از توزیع محصول تا مصرف ایجاد می‌کنند.

دکتر نگوین تی تان گفت: «این پروژه همچنین آگاهی کشاورزان، ماهیگیران و مأموران ترویج را افزایش می‌دهد و به آنها در یادگیری و بهبود مهارت‌هایشان کمک می‌کند. این پروژه پتانسیل بالایی برای گسترش دارد و برنامه‌هایی برای ادامه انتقال فناوری به بسیاری از تأسیسات آبزی‌پروری در های فونگ و استان‌های مجاور دارد.»

به گفته خانم تان، میگوهای غول پیکر آب شیرین از دهه 1990 توسط مردم پرورش داده می‌شده است، اما عمدتاً با استفاده از روش‌های گسترده و سنتی، و با پرورش میگوهای نر و ماده. در های فونگ، مدل‌های پرورش تجاری فقط در مناطق آن لائو و کین توی و منطقه کین آن، با مساحت کل حدود 30 هکتار، ظاهر شده‌اند.

پرورش میگو در دو مرحله مزایای زیادی دارد، از جمله استخرهای کوچک‌تر برای مدیریت آسان‌تر، اندازه بزرگتر میگو قبل از ذخیره‌سازی، زمان کوتاه‌تر پرورش، کاهش بار محیطی و کف استخر، افزایش تراکم، بهره‌وری و عملکرد، کاهش شیوع بیماری و کاهش هزینه‌ها و خطرات.

علاوه بر این، این مدل به کوتاه شدن زمان پرورش نیز کمک می‌کند و در نتیجه بهره‌وری اقتصادی در واحد سطح را افزایش می‌دهد. در عین حال، یک رویکرد جدید و سازگار با محیط زیست ایجاد می‌کند و گزینه‌های بیشتری را برای کشاورزان و ماهیگیران در فعالیت‌های تولیدی‌شان افزایش می‌دهد. مردم می‌توانند این را به طور کامل در تولید انبوه به کار گیرند.

با این حال، شیوه فعلی پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین تمام نر به دلیل تغییرات اقلیمی با مشکلات زیادی روبرو است و به دلیل کمبود سرمایه و زیرساخت، سرمایه‌گذاری در فناوری دو مرحله‌ای را برای کشاورزان چالش‌برانگیز می‌کند.

علاوه بر این، بازار شمالی، به ویژه های فونگ، فاقد غذای تخصصی برای میگوهای غول پیکر آب شیرین است که منجر به هزینه‌های بالای تولید می‌شود. تولید میگو هنوز به اندازه کافی بزرگ نیست تا مناطق تولید متمرکز تشکیل دهد؛ این محصول عمدتاً به صورت داخلی مصرف می‌شود و در نتیجه بازار ناپایداری دارد.

دلایل آن شامل دوره طولانی پرورش، مناطق کشاورزی کوچک و پراکنده، سیستم‌های ناکافی آب و کمبود سرمایه و تخصص فنی در بین کشاورزان است. برای بهبود بهره‌وری، تسلط بر فرآیند فنی، مراقبت از استخرها و اطمینان از یک محیط آبی پایدار ضروری است.

بر اساس نتایج این مدل‌ها، مرکز ترویج کشاورزی های فونگ به انتقال و تکثیر آنها به مزارع زیر ادامه خواهد داد: شرکت فرآوری مواد غذایی فو کونگ، شرکت سانگ نگان، برخی از خانوارهای کشاورز در مناطق کوئیت تین و باخ دانگ از شهرستان تین لانگ؛ کمون‌های تان دان و ترونگ تو از شهرستان آن لائو؛ بخش‌های ون دائو و فو لین از شهرستان کین آن؛ و کمون‌های ویت تین، ترونگ لاپ و کائو مین از شهرستان وین بائو.

منبع: https://nongnghiep.vn/nuoi-tom-cang-xanh-toan-duc-de-nuoi-lai-lon-d745177.html