کشف جدید: با این روش تغذیه می‌توان از بسیاری از انواع سرطان جلوگیری کرد

تحقیقات جدید که به تازگی در مجله پزشکی JAMA Network Open منتشر شده است، پتانسیل ضد سرطانی یک رژیم غذایی را که بهترین رژیم غذایی در جهان محسوب می‌شود، کشف کرده است.

دانشمندان داده‌های مطالعه‌ی «تحقیقات آینده‌نگر اروپایی در مورد سرطان و تغذیه» (EPIC) را که شامل ۴۵۰,۱۱۱ شرکت‌کننده از ۱۰ کشور اروپایی بود، تجزیه و تحلیل کردند تا تأثیر رژیم غذایی مدیترانه‌ای را بر خطر ابتلا به سرطان‌های مرتبط با چاقی که بر اساس معیارهای آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان در سال ۲۰۱۵ طبقه‌بندی شده‌اند، بررسی کنند.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و از حملات قلبی و سکته مغزی جلوگیری کند

عکس: هوش مصنوعی

شرکت‌کنندگان در شروع مطالعه بین ۳۵ تا ۷۰ سال سن داشتند و به سرطان مبتلا نبودند.

نویسندگان میزان مصرف غذای شرکت‌کنندگان را از طریق پرسشنامه ارزیابی کردند و سطح پایبندی آنها به رژیم غذایی مدیترانه‌ای را محاسبه کردند. بسته به این سطح پایبندی، شرکت‌کنندگان به سه گروه تقسیم شدند: کم (0 تا 3 امتیاز)، متوسط ​​(4 تا 6 امتیاز) و زیاد (7 تا 9 امتیاز).

در طول یک دوره پیگیری تقریباً ۱۵ ساله، ۴.۹ درصد از افراد به سرطان‌های مرتبط با چاقی مبتلا شدند.

نتایج نشان داد که پایبندی بالا به رژیم غذایی مدیترانه‌ای، هم خطر ابتلا به سرطان و هم چهار نوع سرطان را کاهش می‌دهد.

• به طور خاص، کاهش ۶ درصدی خطر ابتلا به سرطان‌های مرتبط با چاقی.
• ۸ درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ .
• نکته قابل توجه این است که این روش غذا خوردن به کاهش خطر ابتلا به سرطان کبد تا ۴۸٪ و خطر ابتلا به سرطان کلیه تا ۳۳٪ کمک می‌کند.
• طبق گزارش سایت خبری پزشکی News Medical، حتی پایبندی متوسط ​​به این رژیم غذایی، خطر ابتلا به سرطان مری را تا ۳۳ درصد کاهش می‌دهد.

محققان نتیجه گرفتند که پایبندی زیاد به رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است خطر ابتلا به سرطان‌های مرتبط با چاقی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. با این حال، تحقیقات بیشتری برای بررسی مسیرهای بیولوژیکی اساسی، از جمله التهاب، حساسیت به انسولین و میکروبیوتای روده مورد نیاز است.

چرا مردان بیشتر از زنان در معرض بیماری قلبی هستند

محققان توضیح می‌دهند که کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط با رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است به دلیل کاهش مصرف غذاهای فرآوری شده یا فوق فرآوری شده باشد. به گزارش نیوز مدیکال، افرادی که به این رژیم غذایی پایبند هستند، میوه، سبزیجات، غلات کامل و ماهی بیشتری مصرف می‌کنند.

غلات کامل برای سلامت کلی بدن عالی هستند.

عکس: هوش مصنوعی

رژیم غذایی مدیترانه‌ای چیست؟

رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر اساس غذاهای سنتی کشورهای حاشیه دریای مدیترانه از جمله فرانسه، اسپانیا، یونان و ایتالیا بنا شده است.

مطالعات نشان می‌دهد افرادی که در این مناطق زندگی می‌کنند، معمولاً سالم‌تر هستند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن در آنها کمتر است.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای شامل اصول زیر است:

• مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، آجیل و چربی‌های سالم برای قلب بخورید.
• غذاهای فرآوری شده، قندهای افزوده و غلات تصفیه شده کمتری مصرف کنید.
• مصرف الکل را محدود کنید.

تحقیقات نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند باعث کاهش وزن، جلوگیری از حملات قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ شود.

به گزارش Healthline، رژیم غذایی مدیترانه‌ای انتخاب خوبی برای افرادی است که می‌خواهند سلامت خود را بهبود بخشند و با بیماری‌های مزمن مبارزه کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-co-the-ngua-nhieu-loai-ung-thu-bang-cach-an-nay-185250315220659895.htm