کشف قدرت مبارزه با سرطان از مواد مغذی موجود در تخم مرغ و سبزیجات

دانشمندان دانشگاه شیکاگو (ایالات متحده آمریکا) مجموعه‌ای از مواد مغذی را در خون بررسی کردند تا ببینند چگونه بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می‌گذارند.

نتایج نشان داد که زآگزانتین تأثیر مستقیمی بر سلول‌های T CD8+ دارد، نوعی از سلول‌ها که نقش "جنگجویان" را در نابودی سلول‌های سرطانی ایفا می‌کنند. آزمایش‌ها نشان داد که زآگزانتین به این سلول‌های T کمک می‌کند تا قوی‌تر عمل کنند، سیگنال‌ها را بهتر منتقل کنند و مواد ضد سرطانی بیشتری تولید کنند. به عبارت دیگر، طبق گزارش سایت خبری علمی Scitech Daily ، آنها در یافتن و از بین بردن تومورها مؤثرتر شدند.

Phát hiện sức mạnh chống ung thư từ chất dinh dưỡng có trong trứng và rau quả - Ảnh 1. — زآگزانتین در زرده تخم مرغ، سبزیجات سبز تیره مانند کلم پیچ و کلم بروکلی یافت می‌شود و اثرات ضد سرطانی دارد.

نتایج تحقیقات قابل توجه

در موش‌ها، وقتی زاگزانتین به رژیم غذایی اضافه شد، رشد تومور کند شد. نکته قابل توجه این است که وقتی زاگزانتین با یک نوع رایج از ایمونوتراپی (مهارکننده‌های ایست بازرسی ایمنی) ترکیب شد، اثر کشتن تومور حتی بیشتر از هر دو روش درمانی به تنهایی بود.

نه تنها روی حیوانات، آزمایش‌ها با سلول‌های T انسانی نیز نتایج مثبتی به همراه داشت. هنگامی که این سلول‌ها با زآگزانتین درمان شدند، در از بین بردن انواع مختلف سرطان، مانند سرطان پوست (ملانوما)، میلوما چندگانه یا تومورهای بدخیم مغز، عملکرد بهتری داشتند.

نویسندگان این مطالعه می‌گویند که این یافته‌ها قابل توجه هستند زیرا زآگزانتین در حال حاضر در بسیاری از غذاها و مکمل‌های بدون نسخه موجود است. این ماده ارزان، به راحتی در دسترس، ایمن است و مدت‌هاست که برای انسان شناخته شده است. بنابراین، این ماده پتانسیل تبدیل شدن به یک "دستیار" در درمان سرطان را دارد و به افزایش اثربخشی بدون ایجاد عوارض جانبی عمده کمک می‌کند.

دکتر جینگ چن، نویسنده اصلی این مطالعه، نتیجه گرفت: این کشف مسیر جدیدی را در تحقیقات در مورد استفاده از مواد موجود در غذا برای تأثیر بر سیستم ایمنی باز می‌کند. با این حال، برای اینکه این روش به طور گسترده در بیماران سرطانی اعمال شود، هنوز باید آزمایش‌های بالینی برای تأیید اثربخشی آن انجام شود.

به گزارش سایتک دیلی، این مطالعه نشان می‌دهد که گاهی اوقات مواد مغذی آشنا در وعده‌های غذایی روزانه می‌توانند نقش مهمی در مبارزه با بیماری‌های لاعلاجی مانند سرطان داشته باشند.

زاکسانتین کجا یافت می‌شود؟

غذاهای غنی از زآگزانتین شامل زرده تخم مرغ، سبزیجات سبز تیره مانند کلم پیچ و کلم بروکلی و میوه‌ها و سبزیجات زرد مانند انبه، طالبی، ذرت زرد، پاپایا، انگور قرمز، خربزه عسلی، فلفل دلمه‌ای نارنجی، هویج، کدو تنبل و گوجی بری است.

در میان آنها، تخم مرغ، به خصوص زرده آن، منبع عالی و بسیار زیست‌فراهمی از زاکسانتین است.

منبع: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-chong-ung-thu-tu-chat-dinh-duong-co-trong-trung-va-rau-qua-185250930230843273.htm