مدیریت سلامت گیاه برای سیر های فونگ جهت دسترسی به بازارهای بزرگ

شهر های فونگ یک مدل مدیریت یکپارچه سلامت گیاهان (IPHM) برای مناطق کشت پیاز و سیر ایجاد می‌کند و با کسب‌وکارها برای عرضه محصولات به بازارهای بزرگ ارتباط برقرار می‌کند.

نگاهی به سلامت خاک و تفکر قدیمی کشاورزی

خانم نگوین تی تان نهان، نایب رئیس کمیته مردمی کمون نام آن فو، که در یک منطقه روستایی با سنت کشت پیاز و سیر در کمون نام آن فو (شهر های فونگ ) بزرگ شده است، همیشه به سنت سخت‌کوشی مردم محلی افتخار می‌کند. پیاز و سیر نه تنها منبع امرار معاش هستند، بلکه برای بسیاری از خانوارها به منبع ثروت نیز تبدیل شده‌اند. با این حال، در پس این محصولات فراوان، مشکلات آشکاری وجود دارد.

خانم نگوین Thi Thanh Nhan، نایب رئیس کمیته مردمی کمون Nam An Phu (شهر های فونگ). عکس: کوانگ دانگ.

به گفته خانم نهان، مدت‌هاست که کشاورزان به دلیل سهولت در استفاده و سرعت تأثیر، تمایل به استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی و کودهای تک‌گانه داشته‌اند. با این حال، این عادت باعث شده است که خاک به طور فزاینده‌ای "خسته" شود، حاصلخیزی کاهش یابد و سیستم میکروارگانیسم‌ها نامتعادل شود. خانم نهان می‌گوید: "استفاده بیش از حد از کودهای معدنی، خاک را سفت می‌کند، گیاهان را مستعد بیماری می‌کند و کشاورزان مجبور به استفاده بیشتر از آفت‌کش‌ها می‌شوند."

نه تنها این، بلکه مشکل تولید محصولات پیاز و سیر نیز مقامات محلی را بسیار نگران کرده است. اگرچه پیاز و سیر نام آن فو در بازار داخلی محبوب هستند، اما هنوز عمدتاً از طریق بازرگانان فروخته می‌شوند، هیچ برندی ندارند و زنجیره پایداری ایجاد نکرده‌اند. خانم نهان گفت: «ما می‌خواهیم محصولات زادگاهمان نه تنها در داخل کشور فروخته شوند، بلکه به استانداردهای صادراتی نیز برسند.»

با توجه به این نگرانی‌ها، بخش نام آن فو به طور فعال با وزارت کشاورزی و محیط زیست شهر های فونگ همکاری کرد. همزمان، آنها به دنبال کسب و کارهای توانمند برای همراهی با کشاورزان بودند. پس از مدتی، فرصت‌هایی ایجاد شد که کسب و کارها موافقت کردند از مدل آزمایشی حمایت کنند، مواد لازم را فراهم کنند و کارکنان فنی را برای راهنمایی کشاورزان به مزارع بفرستند.

خانم نگوین تی تان نهان گفت: «در ابتدا، بسیاری از خانوارها نگران فرآیند جدید بودند: کاهش کودهای شیمیایی، افزایش کودهای آلی، ثبت روزانه تولید... از آنجا که مردم به روش قدیمی انجام کارها عادت داشتند، وقتی در مورد تغییر فرآیند می‌شنیدند، بسیاری از مردم از از دست دادن محصولات خود می‌ترسیدند. در آن زمان، دولت مجبور بود برای تعهد، بسیج و ایجاد اعتماد برای مردم، برخیزد.»

کشاورزان به شدت از دستورالعمل‌ها پیروی می‌کنند، خودسرانه کود یا آفت‌کش‌هایی که در لیست نیستند را اضافه نمی‌کنند و اطمینان حاصل می‌کنند که بر سلامت خاک تأثیری ندارند. عکس: کوانگ دانگ

دولت به عنوان یک پل ارتباطی عمل می‌کند

به محض اینکه این سیاست توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست تأیید شد، بخش نام آن فو و شرکت شروع به اجرای این مدل کردند. اولین قدم آزمایش نمونه‌های خاک برای تعیین وضعیت تغذیه‌ای، بقایای شیمیایی و غیره و سپس تدوین یک فرآیند کشت مناسب برای هر قطعه زمین در محل بود.

این شرکت تمام مواد را طبق فرآیند جدید تهیه می‌کند و همچنین کادر فنی را برای انجام وظیفه در مزرعه اعزام می‌کند. کشاورزان فقط باید دستورالعمل‌ها را رعایت کنند، نه اینکه خودسرانه کود یا آفت‌کش‌هایی را که در لیست نیستند اضافه کنند. خانم نهان می‌گوید: «وقتی مردم گیاهان سالم‌تر، ریشه‌های زیباتر و خاک سست‌تر را می‌بینند، کم‌کم به این مدل ایمان می‌آورند و از آن هیجان‌زده می‌شوند.»

پس از مدتی، نتایج اولیه کاملاً آشکار بود: هزینه‌ها افزایش نیافت، بهره‌وری ثابت ماند، کیفیت پیاز بهتر شد، میزان آفات و بیماری‌ها کاهش یافت... علاوه بر این، نمونه‌های محصول واجد شرایط برای آزمایش ارسال می‌شوند تا به برندسازی کمک کنند. خانم نهان گفت: «بالاترین هدف همچنان استانداردسازی کیفیت و رعایت استانداردهای صادراتی است تا سیر نام آن فو بتواند به تدریج در بازارهای پرتقاضا حضور داشته باشد.»

به گفته خانم نهان، توسعه پایدار کشاورزی باید بر سه رکن استوار باشد: بهبود سلامت خاک، استانداردسازی طبق فرآیندهای VietGAP و GlobalGAP، و ایجاد زنجیره‌ای نزدیک از ارتباطات بین دولت، کسب‌وکارها و کشاورزان. وقتی سطح زیر کشت و میزان تولید کافی مطابق با استانداردها وجود داشته باشد، فرصت ارتباط با کسب‌وکارهای صادراتی بیشتر خواهد بود.

خانم نهان گفت: «دولت محلی باید نقش یک پل را ایفا کند، به کشاورزان گوش دهد و خواسته‌های بازار را درک کند تا بتواند تغییر ایجاد کند. مردم در کمون ما در تجارت بسیار خوب هستند. اگر به درستی حمایت شوند و با فرآیندهای پیشرفته به آنها رسیدگی شود، من معتقدم که سیر نام آن فو پیشرفت بیشتری خواهد کرد.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/quan-ly-suc-khoe-cay-trong-de-hanh-toi-hai-phong-vuon-thi-truong-lon-d304620.html