دوریان صادرات میوه و سبزیجات را تسریع می‌کند و هدف آن رسیدن به ۷.۶ میلیارد دلار است

صادرات میوه و سبزیجات ویتنام به لطف میوه دوریان و بسیاری از محصولات کشاورزی کلیدی، به شدت در حال بهبود است و بازارهای بین‌المللی را گسترش می‌دهد و در نتیجه زنجیره تأمین را تقویت می‌کند و هدف آن رسیدن به ۷.۶ تا ۸ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۵ است.

دوریان داک لاک برچسب گذاری شده و آماده صادرات است. (عکس: Hoai Thu/VNA)

صادرات میوه و سبزیجات ویتنام پس از یک دوره رشد منفی در اوایل سال 2025، در مسیر بهبودی آشکار قرار دارد. یکی از محرک‌های اصلی این بهبود، بازگشت چشمگیر میوه دوریان است - محصولی کلیدی در گروه میوه‌ها و سبزیجات.

در کنار آن، تلاش‌ها در جهت بهبود کیفیت، تقویت زنجیره‌های تأمین و استراتژی‌های تنوع‌بخشی به بازار، پایه محکمی را برای کمک به صنعت میوه و سبزیجات ایجاد کرده است تا به تدریج در شرایط بازار جهانی بی‌ثبات، شتاب رشد خود را بازیابد.

طبق اعلام انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، با توجه به روند فعلی و تولید فراوان دوریان از اکنون تا نوامبر، هدف صادرات ۷.۶ میلیارد دلاری تعیین‌شده توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست در سال جاری کاملاً عملی است و حتی می‌تواند به مرز ۸ میلیارد دلار نیز برسد.

پس از 7 ماه، ارزش صادرات میوه و سبزیجات به 3.92 میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2024، 0.9 درصد افزایش داشته است.

رشد قوی صادرات میوه و سبزیجات ویتنام به دلیل بهبود صادرات به بازار چین است.

علاوه بر دوریان، صادرات بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات دیگر مانند نارگیل، میوه گل ساعتی و انبه فرآوری شده نیز شاهد رشد چشمگیری بوده است که نشان‌دهنده تنوع در صادرات میوه و سبزیجات ویتنام است.

آقای نگوین تان بین، رئیس انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، گفت که صادرات دوریان پس از دوره‌ای که بسیاری از محموله‌ها در مورد بقایای کادمیوم و O زرد در بازار چین هشدار داده شده بودند، اکنون به حالت عادی بازگشته است.

از ماه مه ۲۰۲۵، با هماهنگی مناطق، مشاغل و مردم، صادرات دوریان به تدریج بهبود یافته و شتاب رشد خود را بازیافته است.

آقای هوین تان دات، مدیر دپارتمان تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، وزارت کشاورزی و محیط زیست، گفت که برای حفظ و گسترش بازار، به ویژه برای محصولات با ارزش بالا مانند دوریان، این صنعت نقشه‌ای از آلودگی کادمیوم در مناطق کشت تهیه خواهد کرد.

دوریان قبل از بسته‌بندی برای صادرات به چین، با دقت طبقه‌بندی می‌شود. (عکس: نگوین دونگ/VNA)

این راه حل کلیدی برای تضمین ایمنی مواد غذایی، رعایت استانداردهای بین المللی و ایجاد شرایطی برای نفوذ عمیق تر دوریان ویتنامی به بازارهای سطح بالا مانند اتحادیه اروپا، ایالات متحده، ژاپن، کره و ... است.

در کنار مدیریت کیفیت در مناطق در حال رشد، کسب‌وکارها نیز به طور فعال فرآیندهای کنترل را از خرید تا بسته‌بندی تشدید می‌کنند.

به گفته آقای دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، بسیاری از مشاغل در حال حاضر فقط دوریان را از مزارعی که گواهی عدم وجود کادمیوم دارند، خریداری می‌کنند. سپس آنها دوباره در انبار بررسی می‌کنند تا مطمئن شوند که محصول قبل از صادرات مطابق با استانداردها است.

این روش نه تنها خطرات را کاهش می‌دهد، بلکه اعتبار محصولات ویتنامی را در بازار بین‌المللی نیز افزایش می‌دهد.

علاوه بر دوریان، بسیاری از محصولات فرآوری شده دیگر مانند نارگیل، میوه گل ساعتی، انبه و ... نیز رشد مثبتی را ثبت کردند. نکته قابل توجه این است که اگرچه صادرات به چین در 6 ماه اول سال نسبت به مدت مشابه 24.3 درصد کاهش یافته است، اما بسیاری از بازارهای دیگر مانند ایالات متحده، ژاپن، هلند و ... رشد چشمگیری داشته‌اند.

شایان ذکر است که صادرات میوه و سبزیجات به ایالات متحده در هفت ماه اول سال جاری به ۲۱۶ میلیون دلار رسید که افزایشی ۶۶ درصدی را نشان می‌دهد - بالاترین نرخ رشد در بین ۱۵ بازار بزرگ صادراتی.

خط تولید میوه گل ساعتی شرکت Quicornac Company Limited (شهرک ترا دا، شهر پلیکو، استان گیا لای) در سال 2023. (عکس: هونگ دیپ/VNA)

اگرچه ایالات متحده در حال حاضر تنها بیش از ۸ درصد از سهم بازار میوه و سبزیجات ویتنام را تشکیل می‌دهد، اما این بازار الزامات بسیار سختگیرانه‌ای در مورد استانداردهای کیفیت، بهداشت و ایمنی مواد غذایی، برچسب‌ها و بسته‌بندی دارد.

بنابراین، صادرات موفق به ایالات متحده نه تنها ارزش اقتصادی به همراه دارد، بلکه به عنوان معیاری برای کیفیت، ظرفیت انطباق و اعتبار برند محصولات کشاورزی ویتنام نیز عمل می‌کند.

وزارت کشاورزی و محیط زیست همچنین به وضوح تصریح کرد که برای دستیابی به هدف ۷.۶ میلیارد دلار تا سال ۲۰۲۵، صنعت میوه و سبزیجات باید بر تنوع‌بخشی به بازارها تمرکز کند و از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد امضا شده مانند ژاپن، کره، اتحادیه اروپا، چین و ... بهره ببرد.

علاوه بر صادرات میوه تازه، لازم است محصولات فرآوری شده، به ویژه محصولاتی از نارگیل، انبه و غیره، برای افزایش حاشیه رشد و محدود کردن خطرات ناشی از بازار تازه، ترویج شوند.

در همین حال، بازار چین - که هنوز بزرگترین بازار صادرات میوه و سبزیجات ویتنام است و بیش از 50 درصد از کل گردش مالی صادرات را تشکیل می‌دهد - نیز در حال تغییر روند مصرف است و الزامات بالاتری در مورد کیفیت، قرنطینه گیاهی و مشخصات بسته‌بندی دارد.

آقای نونگ دوک لای، مشاور تجاری ویتنام در چین، خاطرنشان کرد که برای صادرات مؤثر به این بازار، شرکت‌های ویتنامی باید به‌طور همزمان راه‌حل‌های کلیدی را اجرا کنند.

اول، بهبود کیفیت محصول، رعایت دقیق مقررات مربوط به استانداردهای فنی، بسته‌بندی و قابلیت ردیابی.

دوم، ترویج سرمایه‌گذاری و کاربرد فناوری در تولید، فرآوری و نگهداری برای افزایش ارزش افزوده است.

سوم، تقویت ارتقای تجارت، به ویژه در استان‌های شمالی و شمال غربی چین - مناطقی با پتانسیل غنی اما هنوز به طور مؤثر مورد بهره‌برداری قرار نگرفته‌اند.

انبه‌های فیلی پوست سبز گیانگ به بازارهای استرالیا و ایالات متحده صادر می‌شوند. (عکس: Thanh Sang/VNA)

علاوه بر این، کسب‌وکارها باید به بهبود طرح‌ها و بسته‌بندی‌ها متناسب با سلیقه مصرف‌کنندگان چینی و به‌ویژه ساخت و ثبت برندها درست از زمانی که برای ورود به بازار آماده می‌شوند، توجه کنند، نه اینکه منتظر بمانند تا محصول جایگاه خود را پیدا کند.

بهره‌گیری از فرصت‌های سایر بازارهای بالقوه مانند اتحادیه اروپا، ژاپن و کره جنوبی نیز توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست ترویج می‌شود.

این بازارها نه تنها پایدار هستند، بلکه قدرت خرید بالایی نیز دارند، به خصوص برای میوه‌های گرمسیری که ویتنام در آنها نقاط قوتی دارد.

در چارچوب یک بازار رقابتی فزاینده و الزامات فنی فزاینده، صنعت میوه و تره بار ویتنام اگر تنها به تولید یا قیمت متکی باشد، نمی‌تواند به طور پایدار توسعه یابد.

در عوض، ایجاد یک زنجیره تأمین باکیفیت، کنترل ایمنی مواد غذایی از مبدا، به‌کارگیری فناوری مدرن در فرآوری، تنوع‌بخشی به بازارها و ایجاد برندهای قوی، کلید حفظ شتاب رشد و پیشروی بیشتر در بازار بین‌المللی خواهد بود.

منبع: VNA

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-keo-xuat-khau-rau-qua-but-toc-huong-toi-muc-tieu-76-ty-usd-4731803/