تاثیر جوانه بامبو در کاهش وزن و چربی احشایی

خوردن جوانه‌های بامبو به کاهش وزن و چربی احشایی کمک می‌کند. گرافیک: ها می

جوانه‌های بامبو ارزش غذایی بالایی دارند و حاوی مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات، فیبر خام، ویتامین B، ویتامین C، پتاسیم، فسفر و سایر مواد معدنی هستند. جوانه‌های بامبو همچنین از مزایای کم چرب بودن، کم قند بودن، کم کالری بودن (حدود ۲۵-۲۷ کالری/۱۰۰ گرم) برخوردارند، بنابراین برای افرادی که می‌خواهند وزن و چربی احشایی خود را کاهش دهند، مناسب هستند.

فیبر خام موجود در شاخه‌های بامبو می‌تواند باعث افزایش تحرک روده، کمک به هضم غذا، دفع مواد غذایی انباشته شده، جلوگیری از یبوست و پیشگیری از سرطان روده بزرگ شود.

علاوه بر این، شاخه‌های بامبو همچنین حاوی یک اسید آمینه ویژه - تیروزین هستند که یک ماده مهم از انتقال‌دهنده‌های عصبی در مغز، از جمله دوپامین، اپی نفرین، نوراپی نفرین است که به کاهش استرس و تثبیت خلق و خو کمک می‌کند.

جوانه‌های بامبو همچنین حاوی ترکیبات پلی‌فنولی هستند که اثرات آنتی‌اکسیدانی قوی دارند و از تصلب شرایین جلوگیری می‌کنند.

با این حال، افرادی که مشکلات سلامتی دارند، قبل از افزودن جوانه بامبو به رژیم غذایی خود باید با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنند. به عنوان مثال، افرادی که سنگ مجرای ادرار، سنگ کلیه، سنگ کیسه صفرا و غیره دارند، نباید آن را مصرف کنند. از آنجا که جوانه بامبو حاوی اگزالات است، به راحتی با کلسیم موجود در سایر غذاها ترکیب شده و اگزالات کلسیم نامحلول تشکیل می‌دهد و وضعیت سنگ را بدتر می‌کند.

جوانه‌های بامبو سرشار از اسید اگزالیک هستند، نباید با توفو خورده شوند تا از تشکیل اگزالات کلسیم که می‌تواند باعث ایجاد سنگ کلیه در بدن شود، جلوگیری شود. جوانه‌های بامبو طبع سردی دارند، افرادی که درد عضلانی و استخوانی دارند باید مصرف خود را کاهش دهند.

اگرچه فیبر بالای موجود در جوانه‌های بامبو می‌تواند حرکات روده را تقویت کند، اما افراد مبتلا به زخم معده، خونریزی معده و ناراحتی‌های گوارشی نباید جوانه‌های بامبو بخورند تا از تحریک دستگاه گوارش جلوگیری شود.

منبع: https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dung-cua-mang-trong-viec-giam-can-va-mo-noi-tang-1369241.ldo