عناب مغذی است، اما سالمندان و افرادی که بیماری‌های زمینه‌ای دارند، چقدر باید از آن بخورند؟

عناب کالری کمی دارد اما سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است؛ آنها به کاهش سرعت فرآیند اکسیداسیون بدن کمک می‌کنند. حدود ۳ عدد عناب تازه (۱۰۰ گرم) حاوی ۱۰ گرم فیبر و تا ۷۷٪ از ارزش روزانه ویتامین C در بزرگسالان است. به گفته Healthline، عناب همچنین مقدار زیادی پتاسیم دارد که نقش مهمی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت‌ها ایفا می‌کند.

عناب تازه برای سلامتی بسیار مفید است، اما هنگام مصرف باید به میزان مصرف آن توجه کنید.

هنگام خوردن عناب به دوز مصرفی توجه کنید

در طب سنتی، عناب به عنوان خرمای بزرگ نیز شناخته می‌شود، یک گیاه دارویی محبوب با کاربردهای مفید فراوان، کمک به تقویت طحال، بهره‌گیری از انرژی چی، بهبود سیستم گوارش و افزایش گردش خون محسوب می‌شود. به طور خاص، عناب توانایی پشتیبانی از سالمندان در تنظیم عملکرد طحال و معده و تغذیه خون را دارد و به کاهش علائم ضعف و خستگی کمک می‌کند.

با این حال، این کاربردها باعث شده است که بسیاری از مردم بدون کنترل عناب بخورند و این امر باعث ایجاد اثرات منفی بر سلامتی می‌شود، به خصوص در درازمدت در صورت مصرف بیش از حد.

نگو تی نگوک ترونگ، داروساز بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین، گفت که عناب (به ویژه عناب خشک) حاوی مقدار نسبتاً زیادی قند است. اگر بیش از حد مصرف شود، به خصوص توسط سالمندان، می‌تواند باعث افزایش وزن، سوء هاضمه و تأثیر بر قند خون شود. اگر دوز به موقع کنترل نشود، می‌تواند منجر به بیماری‌های زیادی مانند چربی خون، دیابت، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی عروقی و غیره شود.

بنابراین، سالمندان فقط باید حدود ۱۰ تا ۲۰ گرم در روز (۳ تا ۵ عدد عناب خشک) مصرف کنند، بزرگسالان به طور کلی فقط باید کمتر از ۵۰ گرم در روز مصرف کنند. استفاده از عناب در این دوز، تأمین مواد مغذی لازم و کافی را بدون ایجاد مشکلات سلامتی تضمین می‌کند.

به گفته دکتر بویی فام مین من، از بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین، افراد مبتلا به دیابت باید هنگام استفاده از عناب بسیار مراقب باشند. آنها باید دوز مصرفی را به کمترین مقدار ممکن (۱-۲ میوه در روز) کاهش دهند و باید آن را در ترکیب با سایر غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین یا با دستور پزشک برای کنترل بهتر سطح قند خون استفاده کنند.

به گفته دکتر بویی فام مین من، مصرف بیش از حد عناب می تواند باعث اختلالات گوارشی، یبوست یا اسهال شود.

بهترین زمان برای خوردن عناب چه زمانی است؟

دکتر مین من افزود که زمان خوردن عناب نیز بر توانایی هضم و اثربخشی استفاده از آن تأثیر می‌گذارد. از آنجا که عناب طبع گرمی دارد، اگر بیش از حد یا در زمان نامناسب خورده شود، به راحتی می‌تواند باعث رکود و نفخ شود.

متخصصان طب سنتی توصیه می‌کنند که عناب را صبح‌ها مصرف کنید. این زمانی است که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد و مواد مغذی را راحت‌تر جذب می‌کند. همچنین می‌توان از عناب بعد از وعده‌های غذایی اصلی برای کمک به هضم غذا و تقویت گردش خون استفاده کرد. این با طب سنتی سازگار است، زیرا طب سنتی معتقد است افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند، در صورت استفاده بیش از حد از عناب، مستعد نفخ و سوء هاضمه هستند.

علاوه بر این، شما باید به جای محصولات بسته‌بندی شده فوری، استفاده از عناب تازه را در اولویت قرار دهید.

به گفته دکتر مین من، روش‌هایی برای استفاده از عناب وجود دارد که برای سلامتی مفید هستند، مانند خیساندن در آب گرم، تهیه چای، پختن فرنی، پختن دسرهای زیبایی...

منبع: https://thanhnien.vn/tao-tau-bo-duong-nhung-nguoi-cao-tuoi-benh-nen-nen-an-voi-lieu-luong-the-nao-185241013101442403.htm