سال نو قمری در ویتنام مرکزی: تبادل فرهنگی نامحسوس بین دو منطقه

سال نو قمری مهمترین تعطیلات سنتی مردم ویتنام است که آداب و رسوم منحصر به فردی را در هر منطقه به همراه دارد. به طور خاص، سال نو قمری مرکزی با ترکیبی از فرهنگ‌های شمالی و جنوبی، ارزش‌های سنتی بسیار منحصر به فردی را ایجاد می‌کند. بنابراین چه چیزی در مورد آداب و رسوم سال نو قمری مرکزی خاص است؟ بیایید زیبایی منحصر به فرد منطقه مرکزی را از طریق تت کشف کنیم!

۱. حال و هوای سال نو قمری مردم منطقه مرکزی

مردم منطقه مرکزی اغلب خیلی زود برای عید تت آماده می‌شوند (منبع عکس: Collected)

تت در منطقه مرکزی خیلی زود شروع می‌شود، از بیستم ماه دوازدهم قمری، هر خانواده و هر شخصی مشغول آماده شدن برای استقبال از تت است. تا بیست و سوم ماه دوازدهم قمری، مردم منطقه مرکزی دقیقاً ساعت ۱۲ ظهر مراسمی برای پرستش اونگ کونگ و اونگ تائو برگزار می‌کنند. زیرا طبق این مفهوم، پس از ساعت ۱۲ ظهر، خدایان به بهشت ​​بازگشته‌اند. سینی نذورات برای اونگ تائو در منطقه مرکزی بسیار ساده است، فقط با میوه، بخور و مانند مردم شمال، ماهی کپور ندارد. در عوض، آنها اغلب کلاه و لباس کاغذی نذری و یک اسب کاغذی کاملاً زین شده برای تائو پیشکش می‌کنند تا به بهشت ​​برود.

به ویژه در پایتخت باستانی هوئه ، خانواده‌ها رسم دارند که صبح روز بیست و سوم، تیرکی را در حیاط برپا کنند، به این معنی که خدایان آشپزخانه از خانه و در به نمایندگی از خدایان آشپزخانه محافظت خواهند کرد. پس از اتمام مراسم، صاحب خانه سه مجسمه قدیمی خدای آشپزخانه را از محراب برداشته و آنها را به ریشه درختان باستانی یا زیارتگاه‌های ابتدای روستا می‌آورد. سپس، سه مجسمه جدید خدای آشپزخانه را به خانه آورده و دوباره روی محراب قرار می‌دهد تا برای سال جدید مورد پرستش قرار گیرند.

در روز اول عید تت، مردم منطقه مرکزی به زیارت قبور می‌روند، برای دعا به بتکده‌ها می‌روند و برای اجداد یا خدایان خود دعا می‌کنند تا همه اعضای خانواده را برکت دهند. تنها در روزهای دوم و سوم عید تت، آنها به دیدار همسایگان، اقوام دور یا دوستان نزدیک می‌روند. منطقه مرکزی همچنین مانند مردم شمال، رسم "اولین ورود به خانه" را دارد. خانواده از یک فرد مسن که هنوز سالم است، از جایگاه و اعتبار اجتماعی بالایی برخوردار است، یا یک کودک باهوش، فعال و شاد می‌خواهد که در ابتدای سال "اولین ورود به خانه" را داشته باشد.

۲. رنگ‌های گل تت، طعم غنی منطقه مرکزی را به همراه دارند

مردم برای جشن گرفتن عید تت هیجان‌زده هستند (منبع عکس: گردآوری شده)

هنگام اشاره به سال نو قمری در منطقه مرکزی، تصویر شکوفه‌های زردآلوی زرد روشن ضروری است. شکوفه‌های زردآلو در منطقه مرکزی معمولاً از نظر اندازه کوچکتر از شکوفه‌های زردآلو در جنوب هستند، اما رنگ زرد روشن آنها احساس نزدیکی و گرما را القا می‌کند. آداب و رسوم سال نو قمری در منطقه مرکزی نه تنها به شکوفه‌های زردآلو محدود می‌شود، بلکه با گل‌هایی با معانی خاص مانند گل داوودی زرد و گل همیشه بهار نیز مرتبط است. این دو گل نه تنها نماد طول عمر و ثروت هستند، بلکه به عنوان نعمت برای خانواده در سال جدید نیز در نظر گرفته می‌شوند.

مردم منطقه مرکزی در مورد چیدمان گل‌های تت خیلی سخت‌گیر نیستند. آن‌ها تمایل دارند گل‌های ساده‌ای را انتخاب کنند که برای فضای خانواده مناسب باشند و روحیه صرفه‌جویی و صمیمیت را بیان کنند. به طور خاص، کاشت شکوفه‌های زردآلو در جلوی خانه یا نمایش شاخه‌های زردآلو بر روی محراب اجدادی، یک رسم رایج محسوب می‌شود که زیبایی بهار سال نو قمری را در منطقه مرکزی برجسته می‌کند.

۳. فضای شلوغ بازار تت در منطقه مرکزی

بازار تت - یکی از سنت‌های بهاری مردم ویتنام (منبع عکس: گردآوری شده)

یکی از جالب‌ترین نکات در مورد سال نو قمری منطقه مرکزی، حال و هوای بازارهای تت است. در روزهای منتهی به تت، مردم برای خرید به بازارها هجوم می‌آورند و فضایی پر جنب و جوش و بهاری ایجاد می‌کنند. بازارهای تت منطقه مرکزی نه تنها مکانی برای خرید و فروش هستند، بلکه مکان‌هایی هستند که خاطرات فرهنگی دیرینه این سرزمین را نیز حفظ می‌کنند.

در بازارهای تت، به راحتی با غرفه‌هایی مواجه خواهید شد که شکوفه‌های زردآلو، درختان کامکوات، گل داوودی، مربای تت، کیک چونگ، کیک تت و حتی اقلام تزئینی می‌فروشند. مردم منطقه مرکزی اغلب از این فرصت استفاده می‌کنند و اقلام ضروری را برای آماده شدن برای تت انتخاب می‌کنند. این همچنین فرصتی است تا آنها قبل از ورود به سال نو، از فضای تت به طور کامل لذت ببرند.

۴. سینی میوه تت ساده اما پرمعنا

سینی میوه تت مردم منطقه مرکزی ساده اما پر از معنا است (منبع عکس: گردآوری شده)

سینی میوه تت در منطقه مرکزی با سادگی مشخص می‌شود، نه به پیچیدگی شمال یا جنوب. به دلیل آب و هوای سخت، مردم منطقه مرکزی اغلب میوه‌های موجود در محل مانند میوه اژدها، هندوانه، هلو، سیب، گلابی را برای تزئین انتخاب می‌کنند. اگرچه متنوع نیست، سینی میوه تت در منطقه مرکزی هنوز از اصل فنگ شویی "رفاه - اشراف - طول عمر - سلامتی - صلح" پیروی می‌کند و ابراز احترام و آرزوی سالی جدید سرشار از صلح و رفاه است. با این حال، سادگی و انعطاف‌پذیری در چیدمان سینی میوه تت به بخش جدایی‌ناپذیری از آداب و رسوم تت در منطقه مرکزی تبدیل شده است.

۵. پختن بان چونگ و بان تت - سنت دیرینه مردم ویتنام

اگر بان چونگ نماد تت در شمال است، بان تت غذای معمول تت در منطقه مرکزی است. بان تت از برنج چسبناک، لوبیا سبز، گوشت چرب تهیه شده و در برگ موز پیچیده می‌شود. رسم پیچیدن و پختن بان تت نه تنها به معنای پیشکش به اجداد است، بلکه فرصتی برای خانواده‌ها است تا دور هم جمع شوند و شادی پایان سال را با هم به اشتراک بگذارند.

در آداب و رسوم سال نو قمری منطقه مرکزی، بان تت نه تنها یک غذا، بلکه نمادی از ارتباط و قدردانی از اجداد است. مردم اغلب این کیک را به عنوان آرزوی سالی پر از شادی و آرامش به محراب خانواده تقدیم می‌کنند.

۶. سینی نذورات را آماده کنید

سینی مخصوص جشن تت (منبع عکس: گردآوری شده)

با نگاهی به پیشکش‌های منطقه مرکزی، می‌توانیم فوراً ویژگی‌های معمول آداب و رسوم سنتی سال نو ویتنامی این مکان را ببینیم. این سادگی غذاهای مخصوص این سرزمین آفتابی و بادخیز است. این غذاها شامل برنج سفید، ماهی آب‌پز، مرغ آب‌پز، رول‌های بهاری، سوپ ورمیشل، سبزیجات خام و غیره می‌شود. رسمی که باید به آن اشاره کرد این است که وقتی مردم منطقه مرکزی پیشکش‌ها را می‌پزند، بدون چشیدن آنها، به آنها چاشنی می‌زنند، زیرا معتقدند که اجدادشان ابتدا باید از آنها لذت ببرند.

۷. رسم پول خوش‌یمن سال نو

رسم دادن پول شانس یک ویژگی فرهنگی ضروری در طول سال نو قمری در منطقه مرکزی است. پاکت‌های پول شانس قرمز روشن نماد شانس و اقبال هستند. بزرگسالان اغلب به کودکان پول شانس می‌دهند و برای آنها آرزوی رفتار خوب و درس خواندن خوب می‌کنند، در حالی که کودکان به پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و والدین خود پول شانس می‌دهند و برای آنها آرزوی سلامتی و آرامش در سال جدید می‌کنند.

۸. رفتن به معبد برای دعا برای صلح و سایر فعالیت‌های بهاری

درست مانند شمال یا جنوب، مردم منطقه مرکزی نیز رسم دارند که صبح روز اول تت به بتکده بروند و برای صلح و شادی دعا کنند. این همچنین فرصتی برای شرکت در جشنواره‌های مردمی، بازی‌های سنتی مانند آواز بای چوی، مسابقات قایق‌رانی یا سایر فعالیت‌های بهاری است. این زیبایی‌ها، سال نو قمری منطقه مرکزی را از نظر هویت فرهنگی غنی می‌کند.
سال نو قمری منطقه مرکزی ساده اما منحصر به فرد است. آداب و رسوم سنتی مانند تهیه بان تت، پرستش اجداد، دادن پول خوش شانسی در آغاز سال، همگی نمایانگر زیبایی فرهنگی دیرینه منطقه مرکزی هستند. تت نه تنها زمانی برای تجدید دیدار خانواده است، بلکه فرصتی برای مردم منطقه مرکزی است تا قدردانی خود را ابراز کرده و آرزوی سال نو خوبی داشته باشند.

منبع : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tet-nguyen-dan-mien-trung-su-giao-thoa-van-hoa-hai-mien-day-tinh-te-v16344.aspx