نمایش کیک دهکده اسمورف‌ها تأثیر زیادی دارد

جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴، یک مسابقه بین‌المللی آشپزی در ویتنام، از ۱۱ دسامبر در منطقه ۷ شهر هوشی مین برگزار شد و بیش از ۵۰۰ متخصص پخت از سراسر جهان ، از جمله ویتنام، چین، کره، تایوان، مالزی و غیره در آن شرکت کردند. به عنوان اولین مسابقه استاندارد بین‌المللی پخت در ویتنام، جوایز جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴ بر اساس مقیاس WorldChefs (انجمن جهانی سرآشپزها) ارزیابی می‌شوند. این امر سطح مسابقه را بالا برده و چالش‌های جدیدی را برای شرکت‌کنندگان ایجاد کرده است. این مسابقه شامل داوران ویتنامی و بین‌المللی با تجربه در داوری مسابقات در داخل و خارج از کشور است.

تصویر001.jpg
اولین مسابقه بین‌المللی استاندارد پخت در ویتنام، جوایز جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴ بر اساس مقیاس WorldChefs (انجمن جهانی انجمن‌های سرآشپزها) ارزیابی می‌شوند. عکس: کمیته برگزاری جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴

برگزارکنندگان امیدوارند که این مسابقه فرصتی برای سرآشپزهای بااستعداد ویتنامی فراهم کند تا تجربیات بین‌المللی و مهارت‌های حرفه‌ای خود را با یکدیگر تبادل کنند. به طور خاص، این مسابقه یک اکوسیستم نانوایی قوی ویتنامی را در آینده ایجاد خواهد کرد که به استانداردهای بین‌المللی دست یابد و تقاضا برای گردشگری آشپزی ویتنامی را افزایش دهد.

در طول ۲۳ بخش در ۴ روز از ۱۱ تا ۱۴ دسامبر ۲۰۲۴، بیش از ۲۰۰ اثر کیک منحصر به فرد، از جمله بخش‌های مسابقه مستقیم و بخش‌های نمایشگاهی، توجه عموم و متخصصان را به خود جلب کرد. در میان آنها، اثر برجسته "دو روی زندگی" اثر یک نویسنده ویتنامی بود که در بخش کیک هنری شوگر/ماریپان ثبت شده بود. این اثر با داستانی معنادار، ترکیب‌بندی منسجم، شکل ظریف و رنگ‌های هماهنگ، به طرز فوق‌العاده‌ای ۱۰۰ امتیاز مطلق از هیئت داوران کسب کرد.

تصویر002.png
نویسنده وو تی ها های این جایزه را در ضیافت شام دریافت کرد. عکس: کمیته سازماندهی جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴

این اثر در دهکده اسمورف‌ها در مجموعه کتاب‌های کمیک معروف فرانسوی و بلژیکی - دنیایی آرام با آسمان آبی، پوشش گیاهی سرسبز و خانه‌های قارچی دوست‌داشتنی - اتفاق می‌افتد. با این حال، در پشت این ظاهر آرام، حقیقت تلخی از زندگی نهفته است - شری پنهان، که با تصویر گارگامل نشان داده شده است. داستان با استفاده از ترکیبی منحصر به فرد از مواد پخت مختلف مانند فوندانت، ایزومالت، کاغذ برنجی و ... روی یک کیک 50x50 سانتی‌متری کشیده شده است.

تصویر003.jpg
اثر «دو روی زندگی» در این مسابقه. عکس: کمیته برگزاری جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴
تصویر004.png
شخصیت گا من در اثر هنری کیک "دو چهره زندگی". عکس: کمیته سازماندهی جام شیرینی ویتنام 2024

خانم لو کیو اوآنه - نایب رئیس انجمن نانوایی ویتنام - از اینکه کار شرکت‌کننده ویتنامی به طور عالی ۱۰۰ امتیاز مطلق را کسب کرد - که دستاوردی نادر در مسابقات کیک بین‌المللی و قاره‌ای است - ابراز افتخار کرد. او تأکید کرد که در تمام دسته‌های مسابقه، فقط این اثر امتیاز کامل را کسب کرده است. برای دستیابی به این امتیاز، اثر باید معیارهای داستان معنادار، ارائه خلاقانه، تکنیک پیشرفته و... را به طور کامل برآورده کند.

خانم اونه گفت: «باید آن را یک شاهکار بی‌نقص از هنر کیک بنامم، تصویری زیبا از داستان، از طرح‌بندی گرفته تا رنگ‌آمیزی. به لطف دستان ماهر نویسنده، داستانی زنده از طریق خطوط ظریف روی کیک بازآفرینی شده است.»

این نانوایی با جوایز معتبر بسیاری سر و صدا به پا کرده است.

اثر «دو روی زندگی» با زیبایی منحصر به فرد خود، به سرعت در مرکز توجه قرار گرفت و توجه عموم را به خود جلب کرد. طبق تحقیقات، این اثر حاصل تلاش‌های خلاقانه شبانه‌روزی MaDi Bakery به مدت ۳ ماه متوالی است که با دقت و وسواس توسط نویسنده، Vo Thi Ha Hai، از مرحله ایده تا فرآیند تکمیل، اجرا شده است.

نویسنده از طریق این اثر می‌خواهد این پیام را منتقل کند: «زندگی همیشه تعادلی بین نور و تاریکی، بین شادی و سختی است. ما باید قدردان تک تک لحظات آرامش‌بخش باشیم و یاد بگیریم که با چالش‌ها روبرو شویم و بر آنها غلبه کنیم.»

به گفته نماینده انجمن نانوایی ویتنام، جایزه طلا با ۱۰۰ امتیاز مطلق "دو روی زندگی" در جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴ نه تنها به رسمیت شناختن تلاش‌ها، فداکاری و خلاقیت تیم نانوایی MaDi است، بلکه به ارتقاء جایگاه صنعت نانوایی ویتنام در نقشه آشپزی بین‌المللی به طور کلی و به ویژه در قاره آفریقا نیز کمک می‌کند. نانوایی MaDi با این کار تأیید می‌کند که موفقیت نه تنها در مورد تجربه مشتری است، بلکه در مورد به جا گذاشتن یک نشان ویژه در دنیای حرفه‌ای، به سبکی منحصر به فرد، از طریق محصولات با کیفیت بالا، با ارزش زیبایی‌شناختی و طعم‌های منحصر به فرد نیز می‌باشد.

تصویر005.jpg
یکی دیگر از آثار MaDi Bakery در جام نانوایی ویتنام. عکس: کمیته برگزاری جام نانوایی ویتنام ۲۰۲۴

علاوه بر مدال طلا در بخش کیک هنری شکر/ماریپان، نانوایی مادی همچنین ۱ مدال طلا در بخش سرآشپزهای با استعداد ویتنام و ۲ مدال نقره در بخش کیک دو طبقه Tan Nhat Huong؛ بخش کیک عروسی شکری مدرن، کسب کرد.

مین هوآ