۴۰ کلاس آموزشی برای کشاورزان لیچی
در روزهای آغازین تابستان، خوشههایی از لیچیهای قرمز روشن به بازار آورده شدهاند که نشان از آغاز فصل برداشت دارد. آقای نگوین ون لن، پرورشدهندهی قدیمی لیچی در کمون تان کوانگ، بیسروصدا باغ لیچی خود را تماشا میکند، گویی به کل چرخهی مراقبت از آن نگاه میکند. او میگوید: «لیچیهای امسال زیبا و به طور یکنواخت رسیدهاند. مردم از مواد شیمیایی مناسب استفاده کردهاند و میوهها را طبق دستورالعملها تغذیه کردهاند. ما فقط منتظر روز چیدن آنها هستیم.»
یک خبر، یک فصل شادی.
آقای لن تنها کسی نیست که این روزها سرشار از شادی است، زیرا نه تنها محصول لیچی خوب است، بلکه درهای بازار نیز کاملاً باز است. اطلاعاتی که اداره کل گمرک چین (GACC) تأیید کرده است مبنی بر اینکه به هماهنگی برای تسهیل ترخیص گمرکی محصولات کشاورزی ویتنامی، به ویژه لیچی، دوریان، موز و ... ادامه خواهد داد، شادی و اعتماد زیادی را برای پرورشدهندگان لیچی به ارمغان میآورد.
نتایج مثبت سفر کاری وزیر کشاورزی و محیط زیست، دو دوک دوی، به همراه اداره کل گمرک چین، نه تنها در پایتخت لیچی، تان ها، بلکه در باک گیانگ - بزرگترین منطقه کشت لیچی در کشور - نیز شور و هیجان ایجاد کرد.
در مقایسه با سایر مناطق، باک گیانگ صادرات لیچی فوقالعادهای به چین دارد، به خصوص از شهر چو و منطقه لوک نگان که در پرورش انواع لیچی با میوه شیرین و پوست قرمز روشن تخصص دارند و به عنوان یک میوه خاص مورد توجه بازار چین هستند.
آقای نگوین کوک مان - معاون مدیر اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان - ارزیابی کرد: «برای محصولات کشاورزی فصلی، زمان ترخیص از گمرک یک عامل کلیدی است. اگر مسیر سبز تضمین نشود، لیچی فقط باید چند ساعت به تأخیر بیفتد تا قیمت و شرکای خود را از دست بدهد. کشاورزان 10 ماه را صرف مراقبت از محصولات میکنند، اما فقط 2 ماه فرصت دارند تا محصولات خود را بفروشند.»
چین بازار عمده صادرات میوه برای ویتنام است. از سرگیری مکانیسم هماهنگی، کوتاه کردن رویهها و افزایش ظرفیت ترخیص گمرکی، حتی در اواخر شب، به کشاورزان، بازرگانان و مشاغل کمک میکند تا در فروش محصولات خود احساس امنیت کنند، بدون اینکه نگران ازدحام لیچی در دروازه مرزی باشند.
در های دونگ ، ۱۰۰٪ مناطق کشت لیچی، رویههای VietGAP را اعمال کردهاند و بسیاری از مناطق استانداردهای GlobalGAP را رعایت کردهاند. با این حال، مسیر VietGAP تا موفقیت تجاری هنوز چالشبرانگیز است. به خصوص در مورد میوههای فصلی مانند لیچی، زمان گردش و رساندن محصول به مصرفکنندگان یک عامل حیاتی است. اگر یک روز تأخیر وجود داشته باشد، تازگی کاهش مییابد و رقابتپذیری نیز کاهش مییابد.
آقای لن گفت: «از همان ابتدای فصل، بلوکهای یخ، جعبههای فومی و وسایل حمل و نقل را آماده کردم. وقتی سفارشی باشد، آن را صبح زود برمیدارم، سریع بستهبندی میکنم و قبل از ظهر راه میافتم. حتی یک دقیقه هم دیر نمیکنم، چون اگر فقط ۲-۳ ساعت دیر شود، لیچی سیاه و تیره میشود و فروش آن، به خصوص برای صادرات، بسیار دشوار میشود.»
در حال حاضر، ویتنام حدود ۱.۳ میلیون هکتار درخت میوه دارد که بیش از ۱۴ میلیون تن محصول از آن برداشت میشود. در سال ۲۰۲۴، صادرات میوه به تنهایی به بیش از ۷ میلیارد دلار خواهد رسید. در میان آنها، لیچی یکی از محصولات اصلی صادراتی میوه فصلی است. در حال حاضر، منطقه لیچی کشور ما حدود ۵۶۰۰۰ هکتار است که از این تعداد، باک گیانگ تقریباً ۳۰۰۰۰ هکتار و های دونگ تقریباً ۹۰۰۰ هکتار را تشکیل میدهند. هر محصول لیچی یک "فصل اقتصادی " محسوب میشود.
به کانالهای رسمی
بزرگترین نکته مثبت در محصول لیچی امسال نه تنها کیفیت میوه، بلکه تغییر در تفکر تولید نیز هست. ثبت وقایع روزانه، جداسازی آفتکشها طبق استانداردها، کنترل کدهای منطقه کشت... به مسئولیتهایی تبدیل شدهاند که کشاورزان به شدت از آنها پیروی میکنند، نه فقط برای برآورده کردن الزامات واردکنندگان.
دورههای آموزشی که توسط وزارت کشاورزی و محیط زیست، سیستم ترویج کشاورزی و همچنین مرکز خدمات کشاورزی برگزار میشود، همیشه مملو از جمعیت است. مردم میخواهند استانداردهای بازار را درک کنند تا از اشتباهات جلوگیری کنند، نه تنها برای فروش این محصول، بلکه برای حفظ اعتماد به نفس برای محصول بعدی. کشاورزان اکنون نه تنها میدانند چگونه از گیاهان مراقبت کنند، بلکه میدانند چگونه نیازهای بازار را نیز بخوانند. هیچ قدمی برداشته نمیشود، همه اینها برای یک محصول دیگر لیچی است.
صنعت میوه ویتنام به تدریج از تولید در مقیاس کوچک به تولید صنعتی، از فروش در بازار به فروش در دروازههای مرزی، و از کوتاهمدت به پایدار تغییر میکند. هر محصول لیچی یک آزمون است، یک درس کوچک برای کشاورزی تا روی پای خود بایستد.
امسال، این تغییر از سوی شرکای تجاری نیز صورت گرفته است. چین که قبلاً بازاری آسانگیر در واردات محصولات کشاورزی محسوب میشد، اکنون الزامات سختگیرانهای دارد، اما در عین حال شریکی فعال در هماهنگی است. نگوین کواک مان، معاون مدیر، گفت: «به جای اینکه با هر محموله مشکلی داشته باشیم، دو طرف مکانیسمی برای تبادل منظم کدهای منطقه کشت، شرایط قرنطینه و برنامههای ترخیص گمرکی دارند. این چیزی است که کشاورزان در حال حاضر بیش از همه به آن نیاز دارند.»
اگر «گلوگاه» در دروازه مرزی برداشته نشود، تمام تلاشها در مرحله اولیه، از کشاورزی پاک گرفته تا کنترل بقایای آفتکشها، در عرض چند ساعت انتظار در آفتاب داغ ظهر در دروازه مرزی لانگ سون قربانی خواهد شد. اما اگر بتوانند این کار را انجام دهند، کشاورزان میتوانند رویای برداشتهای بیوقفه را در سر بپرورانند، دیگر به «خواست خدا» یا باز بودن یا نبودن دروازه مرزی وابسته نباشند.
اگر کالاها انباشته، انبار و به موقع مصرف نشوند، نه تنها قیمت آنها کاهش مییابد، بلکه کل برنامه کشاورزی نیز مختل میشود. نگرانکنندهتر اینکه، کشاورزان قادر به چرخش سرمایه برای ادامه سرمایهگذاری در فصل بعدی نخواهند بود. در مورد درختان لیچی - درختان میوه چند ساله - این میتواند تأثیر زنجیرهای بر کل چرخه مراقبت داشته باشد که تقریباً در تمام طول سال ادامه دارد.
داستان با لیچی آغاز میشود، اما در عین حال آینهای برای کل صنعت میوه است. آنچه در حال رخ دادن است، از شفافیت در مناطق کشت گرفته تا استانداردسازی کیفیت، پیشنیازی برای بسیاری از میوههای دیگر خواهد بود تا در صورت ادامه روند رسمی، به جایگاه بالاتری دست یابند.
به گفته آقای نگوین کوک مان، صنعت میوه نمیتواند با محصولات منفرد دوام بیاورد، بلکه باید از طریق توانایی برآورده کردن استانداردهای بازار و اعتماد، جایگاه پایداری برای خود ایجاد کند. او تأکید کرد: «تنها زمانی که هر منطقه کشت هویت خاص خود را داشته باشد و هر محموله تاریخچه شفافی داشته باشد، میتوانیم در مورد پایداری در صادرات میوه بحث کنیم.»
Huong Hoai (طبق گزارش nongnghiep.vn)
منبع: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129241/Thong-quan-mo-loi-vai-thieu-them-duong-di-xa










نظر (0)