سرکنسول ایالات متحده از تماشای مراحل تولید کیک ماه برای صادرات به ایالات متحده هیجان‌زده بود.

خانم سوزان برنز، کنسول کل ایالات متحده در شهر هوشی مین، از دیدن خط تولید کیک ماه در شرکت نانوایی ABC بسیار هیجان زده شد. بسیاری از محصولات مانند کیک ماه میوه اژدها، پنیر و بلوبری برای صادرات به ایالات متحده انتخاب شدند.

Ông Kao Siêu Lực giới thiệu đến bà Susan Burns, tổng lãnh sự Mỹ tại TP.HCM, các loại bánh trung thu, bánh ngọt - Ảnh: N.TRÍ — آقای کائو سیو لوک انواع کیک ماه و شیرینی را به خانم سوزان برنز، کنسول کل ایالات متحده در شهر هوشی مین، معرفی کرد - عکس: N.TRI

خانم سوزان برنز، کنسول کل ایالات متحده در HCMC، پس از بازدید از خط تولید کیک در نانوایی ABC (HCMC)، هیجان‌زده گفت که مشتاقانه منتظر امتحان کردن کیک ماه میوه اژدها با پنیر خامه‌ای کالیفرنیایی و بادام است.

به گفته خانم برنز، امسال نانوایی ABC محصولات کشاورزی باکیفیت آمریکایی مانند بلوبری، بادام، پنیر خامه‌ای کالیفرنیایی را با مواد اولیه ویتنامی مانند میوه اژدها ترکیب کرده و خط جدیدی از کیک‌های ماه را خلق کرده است.

خانم سوزان برنز گفت: «رویداد امروز نمونه‌ای روزمره از چگونگی بهره‌مندی ایالات متحده و ویتنام از مزایای اتحاد است. امسال، دو کشور ما دهمین سالگرد همکاری جامع ویتنام و ایالات متحده را جشن می‌گیرند. من مطمئن هستم که این همکاری در سال‌های آینده عمیق‌تر خواهد شد.»

به گفته نماینده کنسولگری کل ایالات متحده در شهر هوشی مین، غذا و کشاورزی بخش مهمی از روابط ایالات متحده و ویتنام هستند و دو کشور دو بازار مهم برای محصولات کشاورزی یکدیگر هستند که در آن ایالات متحده بزرگترین تولیدکننده پنیر در جهان است. ارتباط و ترویج ورود محصولات کشاورزی دو کشور به تولید مواد غذایی و شیرینی پزی در آینده توسط ایالات متحده بیشتر ترویج خواهد شد.

Sản xuất bánh trung thu tại ABC Bakery - Ảnh: N.TRÍ — *تولید کیک ماه در نانوایی ABC - عکس: N.TRI*

آقای کائو سیو لوک، مدیر کل نانوایی ABC، در گفتگو با Tuoi Tre Online گفت که کنسولگری ایالات متحده در شهر هوشی مین از او دعوت کرده است تا با بخش کشاورزی این کشور برای حمایت از فرآوری برخی از انواع کیک‌ها با مواد اولیه کشاورزی ایالات متحده همکاری کند. و کیک ماه با استفاده از محصولات کشاورزی ایالات متحده مانند بلوبری و بادام، این امر را به واقعیت تبدیل کرده است.

آقای لوک گفت: «این شرکت قصد دارد به بازار ایالات متحده نفوذ کند. و این شرکت محصولات کشاورزی ویتنام را با محصولات کشاورزی آمریکایی ترکیب می‌کند تا محصولات جدیدی را برای تسخیر آمریکایی‌ها تولید کند، و مواد داخل کیک‌ها به طور ویژه برای این منظور تولید می‌شوند. در سال‌های آینده، این شرکت کیک‌های ماه تهیه شده از مواد اولیه داخلی را به ایالات متحده و سایر کشورها، از جمله بسیاری از محصولات جدید، ترویج خواهد داد.»

به گفته نماینده ABC Bakery، این واحد در سال ۲۰۲۲ حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ جعبه کیک ماه را مستقیماً به بازار ایالات متحده صادر خواهد کرد، امسال این رقم حدود ۱۰،۰۰۰ جعبه است و قیمت آن حدود ۱ میلیون دونگ ویتنامی برای هر جعبه در نوسان است.

صادرات شیرینی‌جات، به ویژه کیک‌های ماه، اخیراً توسط بسیاری از مشاغل به شکل صادرات مستقیم یا صادرات غیرمستقیم با فروش به مشتریان برای صادرات به شکل کالاهای دستی، ترویج شده است.

علاوه بر بازار ایالات متحده، مقاصدی مانند ژاپن، کره، آسیای جنوب شرقی... توسط بسیاری از کسب‌وکارها هدف قرار گرفته‌اند.

تقاضا برای کیک ماه هنوز کم است

نماینده نانوایی ABC گفت که طبق برنامه، با ۸۰ نوع مواد پرکننده، این واحد در جشنواره نیمه پاییز امسال حدود ۲.۵ میلیون کیک (شامل فرآوری) تولید خواهد کرد که نسبت به سال گذشته حدود ۵۰۰۰۰۰ کیک افزایش یافته است؛ قیمت فروش ۴ تا ۵ درصد افزایش خواهد یافت.

با این حال، در مقایسه با سال گذشته، برخی از مشتریان واردات خود را، به ویژه کیک‌های ارزان و متوسط، کاهش می‌دهند. به همین ترتیب، نمایندگان تولیدکنندگان کیک ماه مانند بیبیکا، نهو لان و ... گفتند که امسال بازار زودتر از موعد فروش می‌رود اما قدرت خرید زیاد نیست.

Tuoitre.vn