مسئولیت مدیر مدرسه هنگام سازماندهی وعده‌های غذایی شبانه‌روزی چیست؟

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین بازرسی‌های سرزده‌ای از مدارس در مورد سازماندهی وعده‌های غذایی شبانه‌روزی انجام خواهد داد.

در تاریخ 30 دسامبر، رئیس اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین اعلام کرد که در سال 2024، شهر هوشی مین بازرسی و مدیریت سازماندهی وعده‌های غذایی شبانه‌روزی و بهداشت محیط در مؤسسات آموزشی را تقویت خواهد کرد تا محیطی سبز، تمیز، زیبا و ایمن را تضمین کند.

بر این اساس، آقای دونگ تری دونگ، معاون مدیر اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین، گفت که مدارس باید سازماندهی وعده‌های غذایی شبانه‌روزی را همراه با افزایش فعالیت‌های بدنی برای دانش‌آموزان ترویج دهند. یک منوی متعادل و معقول با محتویات زیر را به طور مؤثر اعمال کنید: تغذیه مناسب برای سن دانش‌آموزان، همراه با افزایش فعالیت‌های بدنی برای کودکان در سن مدرسه؛ یک منوی مناسب برای دانش‌آموزان دارای سوءتغذیه، اضافه وزن و چاقی در مدرسه داشته باشید. شرایط ایمنی مواد غذایی را طبق مفاد قانون ایمنی مواد غذایی تضمین کنید.

آقای دانگ گفت که مدیر مدرسه مسئول کنترل و اطمینان از این است که غذای ارائه شده به آشپزخانه‌ها، سالن‌های غذاخوری و مراکز تهیه غذا برای دانش‌آموزان و غذاخوری‌ها در مدارس باید طبق مقررات ایمن و دارای منشأ مشخص باشد. در عین حال، مدیر مدرسه در قبال سازمان مدیریت و مرجع ذیصلاح مسئول تضمین ایمنی غذا در واحد و افزایش تغذیه مناسب برای دانش‌آموزان است.

مدارس همچنان به انجام فعالیت‌های حفاظت از محیط زیست، آموزش و اطلاع‌رسانی در مورد حفاظت از محیط زیست در مدارس، به ویژه توالت‌های دانش‌آموزی، ادامه می‌دهند. تبلیغات و بسیج برای کاهش استفاده از محصولات پلاستیکی یکبار مصرف و کیسه‌های پلاستیکی سخت تجزیه‌پذیر، افزایش استفاده از مواد و محصولات بازیافتی و سازگار با محیط زیست، تشویق به استفاده از بسته‌بندی‌ها و کیسه‌های قابل استفاده مجدد. تقویت آموزش در مورد حس مسئولیت‌پذیری افراد و گروه‌ها در واحد در حفظ بهداشت عمومی.

سرویس‌های بهداشتی باید مطابق با استانداردهای کمی و کیفی مطابق با مقررات جاری باشند. برای اطمینان از ایمنی سرویس‌های بهداشتی در مؤسسات آموزشی، مرتباً سرویس‌های بهداشتی را بازرسی، نگهداری، سرویس و تعمیر کنید. به طور منظم (قبل از ورود دانش‌آموزان به مدرسه، بعد از زنگ تفریح و در پایان ساعات مدرسه) نظافت، خوشبو کردن و ضدعفونی کردن سرویس‌های بهداشتی را بازرسی و نظارت کنید. اجازه ندهید که سرویس‌های بهداشتی خراب، آلوده یا بدبو شوند و بر سلامت و روان دانش‌آموزان تأثیر بگذارند.

Sở GD-ĐT nói gì về trách nhiệm của hiệu trưởng khi tổ chức bữa ăn bán trú- Ảnh 2. — کارکنان آشپزخانه در حال تهیه غذا برای دانشجویان شبانه‌روزی هستند.

علاوه بر این، رئیس اداره آموزش و پرورش شهر هوشی مین همچنین گفت که از ژانویه تا آوریل 2024، اداره آموزش و پرورش بازرسی‌های سرزده و نظارت بر مؤسسات آموزشی در مورد سازماندهی وعده‌های غذایی مدارس انجام خواهد داد تا از ایمنی مواد غذایی، تغذیه مناسب و بهداشت، خوشبو کردن، ضدعفونی کردن، نگهداری، تعمیر و نگهداری توالت‌ها اطمینان حاصل شود و الزامات ایمنی در مؤسسات آموزشی تضمین شود.

آقای دونگ تری دونگ همچنین تأکید کرد که مؤسسات آموزشی باید نقش انجمن اولیا و مربیان را در کمیته مراقبت‌های بهداشتی مدارس طبق مقررات جاری ارتقا دهند. کمیته مراقبت‌های بهداشتی مدارس باید برنامه مشخصی برای بازرسی و نظارت بر اجرای مقررات مربوط به وعده‌های غذایی مدارس و بهداشت محیط تدوین کند.

به طور خاص، نظارت بر فرآوری، سرو و هزینه وعده غذایی روزانه هر دانش‌آموز ضروری است. به طور منظم بر مراکز پذیرایی صنعتی نظارت کنید؛ بازرسی‌های خودجوش در مورد ایمنی مواد غذایی برای آشپزخانه‌ها و غذاخوری‌های مدارس را به طور دقیق انجام دهید.

وزارت آموزش و پرورش علاوه بر تعیین الزامات و مسئولیت‌هایی برای تأمین وعده‌های غذایی دانش‌آموزان شبانه‌روزی، مدارس را ملزم می‌کند که خود، کار تضمین بهداشت محیط، به‌ویژه توالت دانش‌آموزان، را بررسی کنند. هر ترم از هر سال تحصیلی، نظرسنجی‌ای در مورد رضایت دانش‌آموزان از امکانات بهداشتی مدرسه انجام دهید. بر اساس نتایج نظرسنجی، مدرسه روش‌هایی برای غلبه بر محدودیت‌ها و کاستی‌ها (در صورت وجود) دارد.

لینک منبع