صادرات میوه با بحران مازاد مواجه است

در سال ۲۰۲۵، بسیاری از بازارهای عمده واردات میوه سیاست‌های خود را تغییر خواهند داد و موانع فنی را با مقررات جدید سختگیرانه‌تر، به طور فزاینده‌ای تشدید خواهند کرد. بنابراین، صادرات میوه تازه با مشکلات زیادی روبرو خواهد شد.

قیمت صادرات جک فروت به شدت کاهش یافته است و آقای نگوین ون کوئیت (کشاورز در کمون شوان باک، منطقه شوان لوک) را مجبور کرده است که سطح زیر کشت جک فروت را کاهش داده و به محصولات دیگر روی آورد. عکس: بی. نگوین

در سال‌های اخیر، سطح زیر کشت بسیاری از انواع میوه‌های تازه برای صادرات مانند انبه، موز، جک فروت، دوریان و غیره به سرعت در حال افزایش بوده است. کشاورزان عمدتاً بر تولید تمرکز می‌کنند بدون اینکه واقعاً روی کیفیت و همچنین رعایت استانداردهای بازار صادرات سرمایه‌گذاری کنند. بر این اساس، بسیاری از میوه‌های صادراتی که زمانی درآمد بالایی داشتند، اکنون با بحران مازاد مواجه هستند.

میوه‌های صادراتی بازار را اشباع کرده‌اند

صادرات انبه تایوانی به دلیل عملکرد بالا و قیمت فروش مناسب، از نظر سودآوری خوب برای کشاورزان، در صدر جدول قرار داشت. با این حال، در برداشت اخیر، کشاورزان انبه دست خالی ماندند و بسیاری از باغداران حتی به دلیل قیمت پایین بی‌سابقه انبه، متحمل ضررهای سنگینی شدند.

آقای فام ون توین، رئیس انجمن کشاورزان فو کوی ۲ هملت (کمون لا نگا، منطقه دین کوان)، هر ساله با بیش از ۲.۴ هکتار درخت انبه، حدود ۵۰ تن برداشت می‌کرد. امسال، به دلیل برداشت بد، باغ انبه خانواده آقای توین تنها حدود ۲۵ تن برداشت کرد. سال گذشته، بالاترین قیمت انبه فروخته شده بیش از ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، قیمت در پایان فصل حدود ۱۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. اما امسال، در طول فصل، بازرگانان ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم پرداخت کردند. صادرات با مشکل مواجه شد و قیمت انبه کاهش یافت و باعث شد بازرگانان سپرده‌های خود را رها کنند و برداشت نکنند. به همین دلیل است که انبه‌های باغ آقای توین را نمی‌توان به کسی فروخت، بنابراین آنها مجبور شدند اجازه دهند تا برسند و روی زمین بیفتند.

آقای لو ون هوانگ، یک کشاورز انبه در کمون لا نگا، با ابراز همین نظر، با ناراحتی ابراز کرد که از سال ۲۰۲۰ تاکنون، امسال سخت‌ترین سال برای کشاورزان انبه بوده است. قیمت انبه پایین است اما به دلیل کندی صادرات، بازرگانان هنوز آن را نمی‌خرند، در حالی که انبه‌های تایوانی مورد توجه مصرف‌کنندگان داخلی نیستند. بر این اساس، ۱۰ تن انبه خانواده‌اش نتوانست بازرگانانی برای خرید پیدا کند، بنابراین او مجبور شد اجازه دهد آنها برسند زیرا با قیمت ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، قیمت فروش برای پوشش برداشت کافی نیست.

کل استان در حال حاضر نزدیک به ۷۸,۳۰۰ هکتار درختان میوه دارد. از این تعداد، بخش بزرگی از آن توسط درختان میوه با مزیت صادراتی اشغال شده است، از جمله: موز با ۱۶۷۰۰ هکتار، انبه با ۱۱۶۰۰ هکتار، دوریان با ۱۱۵۰۰ هکتار و گریپ فروت با ۱۰۳۰۰ هکتار.

این فقط داستان انبه نیست، بلکه بسیاری از میوه‌های صادراتی دیگر نیز به دلیل مشکلات صادرات، با مازاد عرضه مواجه هستند. در حال حاضر، جک فروت تایلندی که در باغ فروخته می‌شود، نوع صادراتی منتخب آن تنها حدود ۳ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است و به صورت عمده تنها ۱ هزار دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته می‌شود. جک فروت بادامی هندی که عمدتاً برای فرآوری و صادرات استفاده می‌شود، در حال حاضر خریداری ندارد و بسیاری از باغداران مجبورند آن را به صورت عمده و با قیمت ارزان برای تغذیه بزها و گاوها بفروشند.

آقای نگوین ون کوئیت، کشاورزی که در بخش شوان باک (منطقه شوان لوک) دو هکتار جک فروت پرورش می‌دهد، اظهار داشت که مجبور شده است سطح زیر کشت جک فروت را در باغ خود کاهش دهد تا به محصولات دیگر روی آورد. دلیل این امر این است که هزینه سرمایه‌گذاری برای پرورش جک فروت بیشتر از محصولات صنعتی چند ساله است. در همین حال، وقتی این محصول برداشت می‌شود، اگر بازرگانان آن را نخرند، باید آن را دور بریزند، نه اینکه مانند محصولات صنعتی انبار کنند. به طور خاص، در ۲-۳ سال گذشته، محصولات میوه تازه اغلب دچار سیل شده‌اند و قیمت‌ها کاهش یافته است زیرا الزامات بازار صادرات به طور فزاینده‌ای سختگیرانه شده است.

واکنش فعالانه به تغییرات بازار

کاهش شدید قیمت بسیاری از میوه‌های تازه صادراتی به این دلیل است که بسیاری از کشورهای واردکننده، موانع فنی را با الزامات فزاینده‌ای برای کیفیت محصول تشدید می‌کنند. به طور خاص، حتی بازارهای سهل‌گیر مانند چین، مقررات جدید و سختگیرانه‌تری در مورد حداکثر میزان باقیمانده آفت‌کش‌ها و قرنطینه گیاهی وضع کرده‌اند.

دوآن گونگ مائو، معاون رئیس انجمن کشاورزان ناحیه دین کوان، گفت که ناحیه دین کوان با ۶۰۰۰ هکتار زمین، با تولید حدود ۱۰۰۰۰ تن، در زمینه کشت انبه در استان پیشرو است. در برداشت اخیر، قیمت انبه کاهش یافت و مشکلات زیادی را برای کشاورزان ایجاد کرد. اگرچه شرکت‌های فرآوری میوه تازه در این ناحیه وجود دارد، اما آنها به سختی محصولات خود را به کشاورزان می‌فروشند. این منطقه همچنین با بسیاری از شرکت‌هایی که میوه‌های تازه محلی کلیدی مانند انبه و دوریان را خریداری می‌کنند، ارتباط برقرار کرده است، اما آنها هنوز در مشکل "برداشت خوب، قیمت پایین" گیر کرده‌اند زیرا هنوز یک زنجیره پایدار ایجاد نکرده‌اند.

از آنجایی که مزیت رقابتی میوه تازه در بازار صادراتی فعلی، کیفیت است نه قیمت پایین، صنعت میوه تازه ویتنام به طور فزاینده‌ای نقاط ضعف خود را آشکار می‌کند.

نگوین ون مویی، معاون دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، اظهار داشت که کشاورزان بدون توجه به برنامه‌ریزی یا جهت‌گیری بازار، برای کشت هر محصولی که برای صادرات مناسب است و قیمت بالایی دارد، رقابت می‌کنند. کشاورزان هنوز هم بر اساس تجربه محصولات را کشت می‌کنند، بنابراین هر باغ سبک خاص خود را دارد. برای اینکه میوه تازه با استانداردهای بازار صادرات مطابقت داشته باشد، لازم است یک فرآیند استاندارد از بذرپاشی، تولید ایمن تا بسته‌بندی، فرآوری اولیه، فرآوری و مصرف ایجاد شود.

از دیدگاه یک شرکت فرآوری، لیو تاک سانگ، مدیر شرکت تولیدی و بازرگانی توآن هونگ لیمیتد (منطقه دین کوان)، اظهار داشت که از ابتدای سال، نه تنها میوه‌های تازه، بلکه محصولات کشاورزی و میوه‌های فرآوری شده نیز با مشکلاتی در تولید مواجه شده‌اند. مشکلات اقتصادی عمومی، مصرف را در بازارهای داخلی و صادراتی کاهش داده و افزایش فرآوری را برای شرکت‌ها دشوار کرده است. از سوی دیگر، الزام مواد اولیه میوه تازه برای فرآوری، تولید زیاد و قیمت‌های پایدار است. برای میوه‌های تازه با قدرت صادراتی، وقتی صادرات خوبی داشته باشند، قیمت فروش بسیار بالاست، بنابراین شرکت‌ها مجبور می‌شوند منابع دیگری برای مواد اولیه پیدا کنند.

بین نگوین

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/trai-cay-xuat-khau-doi-mat-voi-khung-hoang-thua-54d00e9/