پرورش محصولات غذایی سالم به مردم ساپا کمک می‌کند تا از فقر رهایی یابند

TPO - به لطف آب و هوای بسیار مناسب، قارچ شیتاکه سا پا مدت‌هاست که مورد علاقه گردشگران بوده است. کارخانه‌های کوچک اما منظم قارچ پاک، معیشت جدیدی را ایجاد می‌کنند، برای مردم محلی شغل ایجاد می‌کنند و به ایجاد یک برند محصولات کشاورزی پاک برای این سرزمین توریستی کمک می‌کنند.

در امتداد خیابان او کوی هو (بخش سا پا، استان لائو کای)، برخورد با مدل‌های کشاورزی معمول کار دشواری نیست: سبزیجات با فناوری پیشرفته، چایوت بالارونده، گیاهان معتدل... در میان آنها، مدل پرورش قارچ شیتاکه تمیز و باکیفیت، هدف قرار دادن مشتریان سخت‌گیر، ساخت هدایا و محصولات ویژه برای گردشگری از نکات برجسته است.

مرکز قارچ لین هوئونگ برای 20 کارگر در بخش سا پا شغل ایجاد می‌کند. عکس: فام کوئین

با بازدید از کارخانه قارچ لین هوئونگ، که برای ۲۰ کارگر روستایی در گروه مسکونی O Quy Ho 1، بخش سا پا، شغل ایجاد می‌کند، به وضوح پتانسیل و فضای پر جنب و جوش این مدل تولید را مشاهده کردیم. این کارخانه تولید طبق یک فرآیند بسته و ارگانیک کار می‌کند. از آماده‌سازی کیسه محیط کشت، کنترل منبع آب، استریل کردن با مواد طبیعی گرفته تا بازیافت محصولات جانبی به کود، همگی با هدف تضمین بهداشت و ایمنی و سازگاری با محیط زیست انجام می‌شوند.

بنابراین، قیمت قارچ تازه بسیار بالاست، از حدود ۱۰۰۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم. قارچ خشک از ۱ تا ۲ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم قیمت دارد. قارچ‌ها به محض تولید، به فروش می‌رسند.

هر ساله، این مرکز حدود ۱۰۰ تن قارچ تازه تولید می‌کند و درآمدی نزدیک به ۱۲ میلیارد دانگ ویتنام در سال دارد. عکس: فام کوین

خانم چائو می فام (روستای تا چای، بخش تا فین) گفت که به لطف شغل پایدار و یادگیری تکنیک‌های کشاورزی پاک، درآمدش ثابت است. خانواده‌اش دیگر لازم نیست نگران کار کردن دور از خانه و مواجهه با سختی‌ها و کمبودها باشند.

آقای ها مان فونگ، مدیر شرکت قارچ لین هونگ لیمیتد، در گفتگو با خبرنگاران گفت که آب و هوا و خاک سا پا به ویژه برای قارچ شیتاکه مناسب است و سطوح بالایی از بتا گلوکان (یک ماده فعال که به افزایش مقاومت، پشتیبانی از سیستم قلبی عروقی و مهار سلول‌های سرطانی کمک می‌کند) را فراهم می‌کند. این مرکز با مساحتی بیش از 0.4 هکتار، سالانه حدود 100 تن قارچ تازه تولید می‌کند و درآمدی نزدیک به 12 میلیارد دونگ ویتنامی در سال دارد. قارچ‌های سالم این مرکز در قفسه‌های بسیاری از سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی موجود است و انتظار می‌رود بازارهای صادراتی مورد تقاضا را فتح کند.

قارچ‌های تمیز این مرکز در قفسه‌های بسیاری از سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی موجود است. عکس: فام کوین

آقای تو نگوک لین، رئیس کمیته مردمی سا پا وارد، گفت که این منطقه بر حمایت از مدل‌های OCOP، ساخت محصولات نمونه برای کمک به توسعه گردشگری و کاهش پایدار فقر تمرکز دارد.

به گفته آقای لین، سا پا به زودی کارگاهی را ترتیب خواهد داد و از متخصصان و دانشمندان دعوت می‌کند تا راه را برای دسترسی گسترده به محصولات پاک و باکیفیت، از جمله قارچ شیتاکه سا پا، هموار کنند.

علاوه بر این، بخش ساپا پلی بین بخش‌ها و بخش‌های شهر قدیمی ساپا در استراتژی توسعه محصولات پاک و ارزشمند است.

منبع: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo