گسترش آبیاری متناوب غرقابی و خشک به دلیل سیستم‌های آبیاری داخلی ناقص، دشوار است.

تولید برنج با انتشار کم، یکی از دغدغه‌های اصلی بخش کشاورزی ویتنام است. به گفته آقای لی تان تونگ، معاون دائمی رئیس جمهور و دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام، پروژه ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و انتشار کم همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ، نام کامل «پروژه توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و انتشار کم همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» را دارد. نام این پروژه نشان می‌دهد که سازمان‌های تدوین‌کننده اهمیت زیادی برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید برنج قائل هستند، کیفیت بالا باید با انتشار کم گازهای گلخانه‌ای همراه باشد.

Sản xuất lúa gây phát thải lớn nhất trong nông nghiệp. Ảnh: Minh Sáng. — تولید برنج بزرگترین عامل انتشار گازهای گلخانه‌ای در کشاورزی است. عکس: *مین سانگ* .

سنت تولید برنج آبکش در ویتنام، این عادت را در کشاورزان ایجاد کرده است که آب را در تمام طول سال در مزارع رها کنند. پیش از این، رها کردن آب به این شکل، تاثیری بر بهره‌وری برنج نداشت. با این حال، با توجه به اینکه تولید برنج تحت فشار بیماری‌ها قرار دارد و گیاهان برنج در برابر تغییرات اقلیمی مقاوم هستند، رها کردن آب در مزارع در تمام طول سال منجر به مشکلات سلامتی برای گیاهان برنج می‌شود.

به طور خاص، از آنجایی که ویتنام در حال اجرای تعهد خود به صفر خالص انتشار گازهای گلخانه‌ای تا سال ۲۰۵۰ است، عادت به غرقاب کردن منظم مزارع برنج منجر به انتشار بیشتر متان خواهد شد، زیرا محیط تالاب، با شرایط بی‌هوازی خاص خود، محیط مساعدی را برای تجزیه مواد آلی و آزادسازی متان توسط فعالیت باکتری‌های متان‌ساز ایجاد می‌کند.

آقای لی تان تونگ گفت که در مورد انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید برنج، سه دلیل اصلی وجود دارد: استفاده بیش از حد از کود معدنی (که باعث انتشار نیتریت می‌شود)، سوزاندن کاه (که باعث انتشار CO2 می‌شود) و انتشار متان به دلیل سیل زمین.

انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از کاربرد زیاد کودهای معدنی را می‌توان با کاهش میزان کود مصرفی کاهش داد. انتشار گازهای گلخانه‌ای ناشی از سوزاندن کاه در مزارع را نیز می‌توان با حذف کاه از مزارع برای استفاده به عنوان ماده اولیه برای سایر فعالیت‌های تولیدی یا در طول فصل بارندگی که کشاورزان نمی‌توانند کاه را بسوزانند، کاهش داد.

سخت‌ترین کار، کاهش انتشار متان در تولید برنج است، زیرا برای جلوگیری از تولید گاز متان در خاک و انتشار این گاز، لازم است از روش غرقاب کردن و خشک کردن متناوب استفاده شود. برای اعمال غرقاب کردن و خشک کردن متناوب، باید یک سیستم آبیاری کامل در مزرعه وجود داشته باشد. این سیستم باید دو عامل را تضمین کند: آبیاری و زهکشی.

Để nước ngập thường xuyên trên mặt ruộng gây ra phát thải khí nhà kính. Ảnh: Minh Sáng. — سیل زدن منظم مزارع برنج باعث انتشار گازهای گلخانه‌ای می‌شود. عکس: *مین سانگ* .

در همین حال، امروزه در دلتای مکونگ، تخریب و ناقص بودن سیستم آبیاری داخلی باعث شده است که بسیاری از مناطق نتوانند آب را از کانال‌های فرعی به مزارع بیاورند. بسیاری از مناطق کانال‌های داخلی برای آوردن آب به مزارع دارند اما نمی‌توانند آب را تخلیه کنند.

اگرچه مزارع برنج در دلتای مکونگ نسبتاً مسطح هستند، اما هنوز هم سطوح مختلفی دارند و این امر اطمینان از اینکه بالاترین و پایین‌ترین مزارع در یک مزرعه به میزان مساوی آب دریافت می‌کنند را دشوار می‌کند. وقتی هنوز باید آبیاری از یک مزرعه به مزرعه دیگر انجام شود، مرطوب و خشک کردن متناوب دشوار است.

به گفته آقای تونگ، غرقاب کردن و خشک کردن متناوب نه تنها به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید برنج و صرفه‌جویی در مصرف آب کمک می‌کند...، بلکه به رشد بهتر گیاهان برنج نیز کمک می‌کند. زیرا وقتی آب به کانال‌های مزارع تخلیه می‌شود، ریشه‌های برنج مجبور به رشد عمیق‌تر می‌شوند که منجر به رشد بهتر برنج، کاهش تعداد دفعات سمپاشی آفت‌کش‌ها و استفاده از کود می‌شود و در نتیجه نه تنها هزینه‌های تولید را کاهش می‌دهد، بلکه انتشار گازهای گلخانه‌ای را نیز کاهش می‌دهد.

بنابراین، تقویت سیستم آبیاری در دلتای مکونگ برای اعمال موفقیت‌آمیز غرقاب کردن و خشک کردن متناوب در مقیاس وسیع برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و کمک به رشد بهتر گیاهان برنج ضروری است. در عین حال، یک سیستم آبیاری کامل در مزارع به حمل و نقل راحت‌تر و آسان‌تر برنج در مزارع کمک خواهد کرد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/tuoi-ngap-kho-xen-ke-kho-mo-rong-do-thuy-loi-noi-dong-chua-hoan-chinh-d784447.html