نوشیدن آب لوبیا سبز چه تاثیری دارد؟

لوبیا سیاه دانه - SKĐS - قوی‌ترین خواص دارویی را دارد و اثرات زیادی در پیشگیری و درمان بیماری‌ها دارد. بنابراین، بسیاری از مردم از لوبیا سیاه دانه برای تهیه چای و نوشیدن روزانه استفاده می‌کنند.

۱. چگونه لوبیا سیاه قلب سبز را از لوبیا سیاه معمولی تشخیص دهیم

لوبیا سیاه یک لوبیای مغذی با فواید سلامتی فراوان است. به طور خاص، لوبیای سیاه قلب سبز نوعی لوبیای سیاه با فعالیت بیولوژیکی و ارزش غذایی بیشتر در نظر گرفته می‌شود، بنابراین اغلب گران‌تر است. بنابراین، تمایز قائل شدن بین این دو نوع لوبیا بسیار ضروری است.

۱.۱ بر اساس رنگ هسته بذر: این ساده‌ترین و دقیق‌ترین راه است.

• لوبیا سیاه معمولی: پوسته سیاه، داخل زرد، سفید یا عاجی.
• لوبیا سیاه با قلب سبز: پوسته آن نیز سیاه است، اما وقتی باز می‌شود، هسته دانه رنگ سبز مشخصی دارد.

۱.۲ بر اساس اندازه و شکل ذرات

• لوبیا سبز: کوچک‌تر، سفت‌تر، تپل‌تر، تقریباً به اندازه لوبیا سبز.
• لوبیا سیاه معمولی: بزرگتر، کمی گرد، گاهی اوقات از نظر اندازه ناهموار.

۱.۳ بر اساس طعم بعد از پخت

• لوبیا سیاه قلب سبز وقتی پخته می‌شود، معطرتر، چرب‌تر و غنی‌تر است. آب لوبیا شفاف است و طعم ملایمی دارد.
• لوبیا سیاه معمولاً هنگام پخت، بوی ملایم، طعم ملایم و آب کمی کدر دارد.

لوبیا سیاه قلب سبز و لوبیا سیاه معمولی.

۲. فواید لوبیا سبز برای سلامتی

لوبیای سیاه که به عنوان لوبیای سیاه نیز شناخته می‌شود، یک گیاه دارویی است که در بسیاری از نسخه‌های طب شرقی استفاده می‌شود. طبق طب سنتی، لوبیای سیاه طعم شیرین و ملایمی دارد، از نظر طبیعت خنثی است و در دسته مریدین‌های طحال و کلیه قرار می‌گیرد. آنها دارای اثر تغذیه کبد و کلیه، تقویت طحال، تغذیه خون، از بین بردن نفخ، فعال کردن گردش خون و افزایش ادرار هستند.

این دارو اغلب برای درمان نارسایی کلیه (درد کمر و زانو، وزوز گوش، تکرر ادرار)، نارسایی طحال (کم اشتهایی، نفخ، خستگی)، ادم، سرگیجه، موهای خاکستری زودرس، خشکی پوست، آکنه، خارش و ضعف پس از زایمان استفاده می‌شود.

بسیاری از مطالعات مدرن نیز فواید لوبیا سیاه را برای سلامتی اثبات کرده‌اند. لوبیا سیاه حاوی مقدار زیادی پروتئین، لیپید، کربوهیدرات است؛ مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن و برخی ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های گروه B، ویتامین PP، ویتامین C و کاروتن را تأمین می‌کند.

لوبیا سیاه سرشار از اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن است. از نظر فواید سلامتی، لوبیا سیاه به حفظ استحکام استخوان‌ها، کاهش فشار خون، کاهش وزن، کنترل دیابت، پیشگیری از برخی عوامل خطر بیماری‌های قلبی عروقی و مفید برای دستگاه گوارش کمک می‌کند.

مطالعات همچنین نشان می‌دهد که دلیل اینکه لوبیا سیاه با قلب سبز، قلب سبز دارد، وجود کلروفیل، لوتئین، ایزوفلاون و غیره در آن است. به لطف این ترکیبات فعال، این نوع لوبیا خواص آنتی‌اکسیدانی قوی‌تری دارد، برای قلب و بینایی مفید است و ارزش دارویی بیشتری نسبت به لوبیا سیاه معمولی دارد.

۳. طرز تهیه و فواید سه نوع آب لوبیا سبز برای سلامتی

۳.۱ آب لوبیا سبز با برگ‌های پاندان

مواد لازم: ۱۰۰ گرم لوبیا سبز کبابی، ۳ تا ۵ برگ پاندان تازه، شسته و بسته شده.

طرز تهیه: با ۱.۵ لیتر آب بجوشانید تا آب به رنگ قهوه‌ای معطر درآید.

موارد مصرف: آرام‌بخش ملایم، خنک‌کننده بدن، خوشبوکننده نفس، کمک به خواب

۳.۲ آب لوبیا سبز با برنج قهوه‌ای

مواد لازم: لوبیا سبز کبابی، برنج قهوه‌ای کبابی.

طرز تهیه: ۵۰ گرم لوبیا سیاه دانه سبز، ۵۰ گرم برنج قهوه‌ای برشته را با ۱.۵ تا ۲ لیتر آب به مدت ۳۰ دقیقه بپزید، صاف کنید و بنوشید.

موارد مصرف: کمک به کاهش وزن، بهبود هضم، تثبیت قند خون، افزایش سلامت قلب و عروق، زیبایی پوست، بهبود خواب و افزایش مقاومت بدن.

۳.۳ آب لوبیا سبز بو داده

مواد لازم: لوبیا سبز.

طرز تهیه: لوبیا سیاه سبز را بشویید، آب آن را بگیرید؛ روی حرارت ملایم تفت دهید تا پوسته آن کمی ترک بخورد و عطر ملایمی داشته باشد؛ ۱۰۰ گرم لوبیا سیاه سبز برشته را به ۱ لیتر آب اضافه کنید، به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید؛ آب را صاف کنید و در طول روز بنوشید، می‌توانید گرم یا سرد استفاده کنید؛ می‌توانید برای بهبود طعم و اثر آن، عسل یا آبلیمو اضافه کنید.

موارد مصرف: خنک‌کننده، سم‌زدایی، کمک به هضم غذا، ادرارآور، کاهش آکنه.

آب لوبیا سبز بو داده خاصیت پاک کنندگی گرما و سم زدایی دارد...

۴. چند نکته هنگام استفاده از لوبیا سیاه

- در روز بیش از حد از لوبیا سبز استفاده نکنید، به مدت طولانی و مداوم ننوشید. از آب لوبیا برای جایگزینی کامل آب تصفیه شده استفاده نکنید.

- لوبیا سیاه قبل از استفاده باید کاملاً برشته یا پخته شود.

- آب لوبیا سیاه باید در طول روز نوشیده شود، از ترک آن در طول شب خودداری کنید.

- افرادی که طحال و معده ضعیف، معده سرد و اسهال دارند، باید مصرف را محدود کنند. هنگام استفاده، از لوبیای خوب بو داده استفاده کنید. می‌توانید هنگام فرآوری چند برش زنجبیل اضافه کنید تا سردی آن کاهش یابد.

- شیر سویا را همراه با داروهای دیگر مصرف نکنید زیرا می‌تواند جذب دارو را کاهش دهد.

لوبیا سبز یک ماده غذایی و داروی گرانبها است، اما تنها زمانی مؤثر است که توسط فرد مناسب، به مقدار مناسب و به روش صحیح استفاده شود.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-dau-den-xanh-long-co-tac-dung-gi-169251104132207344.htm