کجا برنج شکسته "sa bi chuong" را در Binh Duong بخوریم؟

برنج شکسته (کام تام) هم مورد علاقه ویتنامی‌ها و هم خارجی‌ها است - عکس: دانگ خونگ

در نگاه اول، برنج شکسته (کام تام) یک غذای بسیار ساده به نظر می‌رسد که از دنده‌های کبابی خوک، کتلت خوک، پوست خوک و تخم مرغ تشکیل شده است. این غذا مورد توجه بسیاری از مردم در داخل و خارج از کشور است. با این حال، هر رستورانی یک بشقاب برنج شکسته با طعم یکسان درست نمی‌کند.

در اینجا برخی از محبوب‌ترین رستوران‌های برنج شکسته در بین دونگ را معرفی می‌کنیم. قیمت یک بشقاب برنج شکسته از 30،000 تا 45،000 دونگ متغیر است. با این حال، برخی از رستوران‌ها به دلیل خوشمزه بودن و مقرون به صرفه بودن مورد ستایش قرار می‌گیرند، در حالی که برخی دیگر بیش از حد گران در نظر گرفته می‌شوند.

کام تام ۶۸

رستوران کام تام ۶۸ بیش از ۱۰ سال است که فعالیت می‌کند. این رستوران یکی از نام‌هایی است که مردم بین دونگ اغلب وقتی از آنها در مورد غذاهای برنج شکسته سوال می‌شود، به آن اشاره می‌کنند.

یک بشقاب برنج با دنده خوک کبابی، پوست خوک و کتلت خوک 35000 دونگ قیمت دارد - عکس: دانگ خونگ

سفارش یک بشقاب «سا بی چوانگ» (شکم خوک کبابی با ادویه) با گوشت خوک کبابی تازه و کمی چاشنی زده شده‌اش، فوراً مشتریان را مجذوب خود می‌کند. گوشت این غذا فوق‌العاده لطیف است و شیرینی ملایمی دارد.

بعضی از مشتریان در تیک تاک نظر داده‌اند که گوشت اینجا... «کوچک و بامزه» است.

هر کاسه سوپی که در کنار آن سرو می‌شود، یک مزیت بزرگ است زیرا آبگوشت بسیار سبک و شیرین با طعم سبزیجات است. مشتریان به سختی می‌توانند وجود مونوسدیم گلوتامات (MSG) را در غذا تشخیص دهند.

با این حال، غذای برنج یک ایراد هم داشت: کوفته قلقلی‌ها. سرد، تا حدودی له شده و فاقد طعم بودند. این غذایی است که اکثر مشتریان رستوران در تیک‌تاک امتیاز چندان خوبی به آن نداده‌اند.

گوشت کبابی محبوب‌ترین غذای بشقاب برنج است - عکس: دانگ خونگ

تکه‌های ترد گوشت خوک در کام تام ۶۸ همچنین با لایه‌ای نازک از فلفل چیلی خشک و شور پوشانده شده‌اند که به خورنده احساسی تا حدودی نامرتبط می‌دهد.

با این حال، کام تام ۶۸ همچنان یک انتخاب محبوب برای مردم بین دونگ است، زیرا محیط وسیع رستوران همیشه در ساعات اوج یا مناسبت‌های خاص مملو از مشتری است.

این رستوران در نقشه گوگل امتیاز ۴.۱ ستاره را کسب کرده است.

کام تام شماره ۵

رستوران کام تام شماره ۵ در گوشه خیابانی در منطقه چان نگییا، یکی از رستوران‌های معروف مردم بین دونگ، واقع شده است.

وقتی از کنارش رد می‌شوید، این مکان یکی از شلوغ‌ترین مکان‌ها در بین دونگ است.

یک بشقاب برنج شکسته ۴۰،۰۰۰ دونگ قیمت دارد - عکس: دانگ خونگ

به محض اینکه بشقاب برنج سرو می‌شود، با رنگ زرد روشن کتلت‌های گوشت خوک، رنگ غنی گوشت کبابی و کمی رنگ سبز پیاز و خیار، فوراً توجه مشتریان را به خود جلب می‌کند.

گوشت این رستوران خیلی بزرگ نیست، اما کاملاً مرینیت و کبابی شده است. وقتی گازش می‌زنید، بافت سفتش را هم حس می‌کنید.

یکی از مشتریان این رستوران به شوخی گفت: «این نوع گوشت باعث می‌شود برنج زیادی بخورید.»

این سوسیس ترد نیست و مواد داخل آن تا حدودی به هم چسبیده‌اند، بنابراین وقتی فرد لقمه را برمی‌دارد، کاملاً نمی‌شکند.

گوشت خوک ترد می‌شود و طعم کمی شوری دارد. بادمجان ترشی به جای طعم ترش معمول، طعم شیرینی دارد و آن را به یک "افزودنی غیرمعمول" به غذاهای برنج شکسته تبدیل می‌کند.

در نهایت، چند قاشق سس ماهی، مانند نخی که تمام مواد را به هم متصل می‌کند، در دهان گذاشته می‌شود و با موفقیت وظیفه «دمیدن روح به غذا» را انجام می‌دهد.

رستوران کام تام شماره ۵ در نقشه گوگل امتیاز ۳.۸ ستاره دارد. برخی از مشتریان می‌گویند قیمت غذا... خیلی گران است.

منبع: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm